ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Янтарное варенье из желтой (белой) или розовой черешни с лимоном на зиму!

Янтарное варенье из желтой (белой) или розовой черешни с лимоном на зиму!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня у меня опять фруктовая заготовка, и на этот раз буду варить янтарное варенье из желтой черешни с лимоном, а точнее не из желтой, а с ярким румянцем. Ягоды такой черешни плотные, мясистые и отлично подходят для консервации, особенно для варки варенья. Такая черешня сладкая, практически без кислинки, а добавление лимона во время варки очень облагораживает варенье, придавая бесподобный вкус и аромат. Кроме этого, в варенье можно добавить грецкие орехи, из расчета 10 штук на 1 кг черешни. Укутывать такое варенье не надо, дайте банкам полностью остыть и уберите на постоянное место хранения. Оно прекрасно хранится как в холодном помещении, так и при комнатной температуре, только выберите ему местечко потемнее. Варенье очень красивое, солнечное, поистине янтарное с прозрачными ягодками, с лимонным вкусом и ароматом, а какой сироп это же настоящий фруктовый мед! Угощайтесь, мои дорогие и обязательно постарайтесь приготовить хоть несколько баночек такого варенья на долгую холодную зиму!
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Таким же способом (вторым) я варила варенье из алычи, в готовом варенье сливы были почти прозрачные и просвечивались косточки.
Недавно сварила варенье из нашей местной черешни (стекловидной вишни) по Вашему рецепту с пектином, очень приятное, по консистенции как густой кисель, если его варить без пектина, то пришлось бы или оч. долго, или получился бы сироп отдельно, ягоды-отдельно из-за водянистости этой вишни.

ответить

Отличный канал, первый раз вижу человека, который не растягивает время - за 5-8 минут передает самое главное, много полезной и нужной информации. Уважаемая Дина, за уважение нашей времени - отдельное спасибо! А рецепты - просто гениальны: я использовала Ваш рецепт сливового соуса и вместо слив использовала вишню - так это просто улет!
ответить

Спасибо Диночка за рецепт! Очень давно готовила такое варенье только я лимон добавляла уже в конце варки. И все время заливала сиропом - 6 раз и на 7 уже с ягодами чуть проваривала. Да вкуснейшее варенье получается. А ягодки потом очень хорошо идут в начинку для пончиков из творога
ответить

Дорогая Диночка! Это БОМБА! Таким способом варю клубнику и крыжовник- ягодки пропитываются сиропом и все целенькие! Из белой черешни не варила! Исправлюсь! Цвет медовый! Лимончик- супер нюанс! И еще добавлю кедровые орешки( на другие аллергия! Что будет. Спасибо, преспасибо!
ответить

Добрый день! На мой взгляд 500 мл воды много, тем более черешня сама дает много сока. Сварила варенье, и у меня осталось много сиропа. Конечно сироп не пропал. Было немного абрикосов я их нарезала помельче и сварила в сиропе. Ко варил отпишитесь, пжс. Цвет красивый.
ответить

Обажаю черешню, но не знала, что из неё можно варить варенье. Обязательно приготовлю, только два вопроса: можно ли красную ягоду использовать, если она тоже мясистая и если ждать выделения сока, а не делать сироп, то сахара такое же количество?
ответить

Дина, дорогая хозяюшка, спасибо за рецепт! Приготовила, получилось очень красивое и вкусное варенье! Сироп получился жидковатый, тпк что в баночки накладывала ягодок побольше, а остаток сиропа пригодится отдельно.
ответить

Спасибо Дина, вы напомнили мне, как когда-то то в Сибири я варила таким же способом, варенье из крупных ранеток прямо с ножками, из красных и жёлтых, нравилось оно всем и семье и знакомым, хоть вкус хоть вид был хорош.
ответить

Откуда вы знаете, что у меня ведро черешни белой? класс! вот насчёт сиропа я тоже думала, и тут ваше видео, а если лимонный сок добавить? мои не любят, когда лимон попадает в вареньи, говорят, это уже не черешня
ответить

А мы так не делаем.
Мы просто посыпаем ягоды очищенные от косточек сахаром. Оставляем на несколько часов затем как и вы несколько раз варим его с остыапниями. Варенье получается более густым.

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала