ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Молочные коржики по 8 копеек! Любимая выпечка по ГОСТу из нашего детства!

Молочные коржики по 8 копеек! Любимая выпечка по ГОСТу из нашего детства!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня еще одна выпечка из нашего советского прошлого. Приготовим молочные коржики по ГОСТовской рецептуре. Если помните, эти коржики стоили 8 копеек и были, пожалуй, самыми простыми кондитерскими изделиями в буфете школьной столовой. По правде говоря, тогда мне больше нравились сочники с творожной начинкой, песочные ореховые кольца и слоеные язычки, но иногда так хочется поностальгировать и вспомнить вкус детства. Ну что же, готовим коржики на молоке! Готовые молочные коржики получаются мягкими, нежными, с блестящей поверхностью и вкусными как в детстве, особенно со стаканом холодного молока! Это была невероятно популярная в советские времена выпечка, и я надеюсь, вам не составит труда их приготовить, и порадовать своих родных и близких! Желаю всем успеха и приятного аппетита! Список ингредиентов: ДЛЯ ТЕСТА: 95 г сливочного масла / маргарина Щепотка соли 190 г сахара 10 г ванильного сахара 1/2 яйца 75 г молока 400 г муки в/с 10 г разрыхлителя (ИЛИ 2 г соды + 4 г аммония) ДЛЯ СМАЗКИ: 1/2 яйца 1 ч. л. воды / молока Выход: 10-12 шт. Выпечка: 10-13 минут t 200 C (392 F)
Дата: 2022-02-22

Комментарии и отзывы: 10


Какая прелесть! Помню я и эти коржики и кольца с арахисом, и полоски с прослойкой из повидла, и сочни, и ватрушки, ещё что-то там. Я в детстве ничего этого не любил. Единственно, что любил - так это плюшки по 5 коп. завитушки с хрустящей корочкой, посыпаной сахаром и очень мягенькие внутри. И ещё очень любил юмбрики с творожной начинкой за 10 коп. Эх, сейчас бы слопал всё это подряд, да взять негде
ответить

Часто в юности покупала молочные коржики, чтобы погрызть с газировкой.
Я, как и вы, в детстве и юности обожала сочники с творогом. До тех пор пока не купила 2 сочника, где в твороге были тараканы. Прошло 40 лет, но до сих пор не могу есть сочники. И даже не важно моему подсознанию, что их сама приготовила

ответить

В школе училась с 1980 по 90. У нас ни сочников, ни молочных коржиков не было. Песочные колечки с орехами были. Я из Риги. У нас были яблочные слоёнки и лакомка. И были коржики тёмные-но не с какао, скорее солод с изюмом в форме ромба. Спасибо за рецепт. По пробуем.
ответить

Диночка, СПАСИБО за ностальгические рецепты! Как приятно окунуться в детсво! Но, хотелось бы еще и рецепт ностальгического богдатского нана с изюмом! Пожалуйста, может быть приготовите как нибудь.
Спасибо Вам и ПРОЦВЕТАНИЯ Вам и благополучия!

ответить

Я почему-то вообще ассортимент школьных столовых не помню. Из всех моих шести школ только глазированные сырки запомнились.
А так я любила колечки с орехом, чуть позже берлинское. Ну а картошка - самое вкусное для меня было.

ответить

Спасибо большое за нужный рецепт. Может быть у Вас есть в коллекции
рецепт булочек - слоек, как в социалистическом детстве? Они еще были,
как улитка, закручены, тесто дрожжевое. Заранее благодарна.

ответить

Ой, Дина, вы читаете мои мысли! Только подумала, про коржики в вашем исполнении, и вот рецепт! У меня мама любит коржики, именно советский рецепт. Обязательно испеку! Спасибо ваши чудесные рецепты!
ответить

Добрый день, Дина! ИМЕННО ТАКИЕ коржики мы готовили в 60 - 90-е годы в Риге, благодарю Вас за напоминание. Добра, благополучия и всегда с удовольствием смотрю Ваши видео. .
ответить

Дина, спасибо за рецепт. Все вспомнилось, а напомнили про языки и все, хочу языки. Может уважите и постряпаем вместе. Уж очень хочется, вкус помню. Всем удачи.
ответить

Дина, спасибо за Ваши рецепты! А не могли бы Вы снять видео о приготовлении пирожного картошка по ГОСТу? Вроде просто, но попадаются настолько разные рецепты.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала