ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Маринованные корнишоны как в магазине! Кисло-сладкие огурцы с горчицей на зиму без стерилизации!

Маринованные корнишоны как в магазине! Кисло-сладкие огурцы с горчицей на зиму без стерилизации!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 4
Сегодня консервируем хрустящие маринованные огурцы на зиму, которые продаются в магазине, как корнишоны в кисло-сладком маринаде. В нашей семье они полюбились даже больше традиционных маринованных огурцов, и я каждый год заготавливаю несколько банок таких огурчиков. Они очень напоминают по вкусу огурцы из советских времен - аппетитные, кисло-сладкие, быстро съедаются, консервировать можно в любой удобной для вас таре. Такие хрустящие кисло-сладкие маринованные огурчики отлично хранятся при комнатной температуре, но, к сожалению, недолго, потому что очень вкусные и быстро съедаются! Список ингредиентов На 1 литровую банку с огурцами: 550-600 г огурцов 1/2 луковицы Кусочек острого перца (по желанию) 2 горошины душистого перца 1 бутон гвоздики 5 горошин черного перца 1 ч. л. семян горчицы 1 лавровый лист 1-2 зубчика чеснока Укроп 20 г соли (2 ч. л) 45 г сахара (2 ст. л) 1, 5 ч. л. 70% уксусной кислоты (ИЛИ 60 мл 9% уксуса; ИЛИ 90 мл 6% яблочного уксуса) Маринад на 1 литр воды: 1 литр воды 55-60 г соли (2 ст. л) 120 г сахара (5 ст. л) 20 мл 70% уксусной кислоты (4 ч. л) (ИЛИ 160 мл 9% уксуса; ИЛИ 240 мл 6% яблочного уксуса)
Дата: 2022-08-06

Комментарии и отзывы: 15


Не навязываю, но поделюсь как у нас консервируют лопатки(спаржевую фасоль, молод фасоль стручки) варим зимой супы, подбивани лопатки со сметаной. рецепт на зиму приварить в подсоленной воде молодые без лыка лопатки от закипания 2-3 мин, шумовкой разложить в банки утрамбовывая, залить рассолом, положить в кастрюлю, стерилизовать 0, 5-10 мин, перед закрыванием+ чайная ложка уксуса+ закатываем. Перед употреблением рассол сливаем и готовим, если делать без уксуса то соли посоленей, провариваем немного и стерилизует, закатываем, перед употреблением промываем и в суп или тушим в сметане с копченостями. Закарпатская кухня ) вкусняшка. Привет с Западной Украины
ответить

Проще простого для огурцов на 3 л банку 1, 5 л воды+1, 5ст л соли + 4, 5 ст л сахара+ 150 гр 9% уксуса. На помидоры на 3 х литровую1, 5 л воды 1, 5 ст л соли+6 ст л сахара+180 уксуса 9%. Все! Специи какие хотите, что есть! Сладенькое и вкусненькое, как болгарские, венгерские при союзе! Привет с Западной Украины! рецепт на все времена, а если ингредиентов нехватае то на литровую банку делите на три) я даже селёдку, кильку, салаку делаю кислосладкую
ответить

Добрый день, есть ли у вас рецепт заготовки огурцов в зиму, таким способом: внутри банки маленькие корнишоны, а залиты тертыми огурцами со специями и конечно, соль и сахар. Нашла два рецепта, но не то, что я пробовала давно, а вот взять рецепт не догадалась тогда, а сейчас спросить уже не у кого.
ответить

Диночка! Вы как будто в воду смотрели. Хотела такие огурчики посолить, но не решалась сделать выбор. А тут вы со своим рецептом. И я без сомнения
приготовлю по вашему рецепту. Все заготовки по вашим рецептам идеальны. Спасибо вам большое за ваш труд. ваше мастерство и профессионализм

ответить

Кстати Диночка спас Вам, благодаря Вашим рецептам я открыла для себя что то новенькое, в прошлом году заложила горький перец по трем Вашим рецептам, вареньице это Абсолют! Так что Ваши рецептики у меня на холодильнике под магнитиком. БЛГ. Я Ваша подписчица
ответить

Всем доброго времени суток! Уважаемая Дина, я сейчас готовлю соте из баклажан по Вашему рецепту. Подскажите, пожалуйста, а помидоры надо перекручивать только на мясорубке или можно на соковыжималке ( у меня Струмок )? Спасибо.
ответить

Спасибо огромное, обязательно закрою, я по вашему рецепту уже сделала квашеные огурчики и маринованные, не сомневаюсь даже, что будут очень вкусные, ваши рецепты просто находка!
ответить

Любимая наша, дорогая Дина) спасибо вам за ваши чудесные рецепты! Аджика, помидоры, лечо и многое, многое другое по вашем рецептам стало любимым в нашей семье! спасибо)
ответить

Дина, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Как раз искала такой рецепт, из молодости. Кабачки и патиссоны по нему можно закрывать?
ответить

У Вас, что под видео совсем другой рецепт выложен, а не то который Вы показываете? Нем ни слова о луке, а так же о семенах горчицы.
ответить

А ничего, что грязь и мусор присутствуют и в сахаре, и в соли? Может все же лучше из них сначало сделать кипящий раствор?
ответить

Спасибо! Таким же способом замариновала порезанные крупные и не стандартные огурцы. Надеюсь что будет вкусно)
ответить

Диночка, спасибо за такие огурчики. У меня ещё только пошли огурцы, дождусь урожая и закрою таким способом.
ответить

Делала три порции с месяц назад таких огурчиков по рецепту Азы Геворгян. Получились остреньким, ещё сделаю!
ответить

Как же долго Вас не было Диночка, оочень ждала Вас спасибо за прекрасный рецепт огурчиков
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала