ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Орешки- Самое Популярное Новогоднее Печенье! 3 рецепта Песочного теста для Печенья Орешки

Орешки- Самое Популярное Новогоднее Печенье! 3 рецепта Песочного теста для Печенья Орешки

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Покажу сразу три варианта теста для приготовления вкусного и хрустящего печенья Орешки Десерт настолько популярный, что не утратил своей актуальности и по сей день. За свою жизнь я перепробовала много разных видов теста для Орешков, и в результате определила для себя три идеальных рецепта, с которыми хочу вас познакомить. Готовые скорлупки можно заполнить густой вареной сгущенкой, ореховой начинкой, густым сливочно-заварным кремом, масляным кремом с вареной сгущенкой или с добавлением халвы, заварным ореховым или сливочно-кокосовым кремом, шоколадно-ореховой пастой, шоколадным ганашем из белого, молочного или темного шоколада, особенно вкусно с добавлением вишни, а еще замечательно получается, если одну половинку орешка заполнить любым фруктово-ягодным или цитрусовым конфи, а в другую положить крем-чиз. Фисташка-малина, карамель-орехи, шоколадный ганаш-жареный фундук И это далеко не все начинки, которые отлично подходят для этого печенья. В зависимости от состава начинки хранить готовые орешки можно на столе или в холодильнике до 2-х недель, а еще их можно замораживать. Готовьте с любовью и удовольствием, и пусть в вашем доме уже сейчас пахнет праздником! СМОТРЕТЬ ИЗ РФ: RuTube Текстовая версия в Дзен Видео в Дзен Премиум Друзья, это видео без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке! Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А) Донат в Дзен - Спасибо Таймкоды: 0: 00 - Вступление 0: 37 - Песочное тесто от мамы 2: 25 - Песочное тесто 2 3: 52 - Песочное тесто на желтках 5: 32 - Результат 10: 24 - Списки ингредиентов РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ------- СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО 1: 250 г муки 125 г сливочного масла комнатной t (82, 5%) 50 г сахара 1 яйцо С1 или СО 2 г разрыхлителя 2 г соли 1 г ванилина Выход сырого теста: 480 г Количество целых орешков: 36-38 шт (72-76 половинок) ТЕСТО 2: 200 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 1 яйцо С1 или СО 2 желтка 1 г ванилина 2 г соли 5 г разрыхлителя 360-380 г муки Выход сырого теста: 760-770 г Количество целых орешков: 54 шт (108 половинок) ТЕСТО 3: 260-280 г муки 140 г сливочного масла из морозилки 5 г разрыхлителя 100 г сахарной пудры 1 ч. л. ванильного сахара 3-4 г соли 2 желтка 40 г сметаны или греческого йогурта Выход сырого теста: 580-600 г Количество целых орешков: 40 шт (80 половинок) -------
Дата: 2025-12-23

Комментарии и отзывы: 20


Дина, здравствуйте! Хочу Вас поблагодарить за рецепт маковой начинки, это просто супер! Всем советую! Пеку по Вашим рецептам 5 лет! Спасибо! У меня тоже есть рецепт орешек от мамы, но тесто получается твердым. Какой из Ваших трех вариантов теста посоветуете, чтобы тесто было именно мягким после выпечки Перепробывала несколько рецепто, не Ваших, все равно тесто твердое. Начинку делаю с варёной сгущёнкой и грецкими орехами и сливочным маслом. Благодарю за ответ.
ответить

Вкус детства! У меня др сих пор сохранились формочки для орешков. Больше такие не видела ни к кого: отдельные скорлупки для выпечки в духовке. Надо раскатать тесто, вырезать кружочки и плотно уложить в формочки. Подровнять края. И выпекать все сразу в духовке. Помню, что к этим формам шел рецепт теста на желтках. А белки взбивались с сахаром и шли в начинку вместе с грецкими орехами. Боже, как же давно это было! Лет 50 назад
ответить

Ооо. как вспомню- так вздрогну! Мама пекла эти орешки всем родственникам на все праздники( они просили и их, родственников, тогда много было, а начинку, в те лохматые 80- ые, мама делала одну- безе! Блин. а миксеров тогда у нас не было и вот вилкой взбивали этот белок до посинения. как хорошо, что сейчас столько техники кухонной
ответить

Диночка спасибо огромное за ваш труд! Вы гениальная женщина! Очень много готовлю по вашим рецептам и моей семье очень нравиться, хотя и свой багаж рецептов огромный, но как говориться учится никогда не поздно. Ещё раз вам низкий поклон и благодарность! Здоровья и Божьей благодати!
ответить

Дина с наступающим Новым годом! Я жду ваши видео с нетерпением! Вы не бросайте меня так надолго пожалуйста а то в сердце и душе наступает смута! Где же вы где! Я желаю вашей семье счастья! И всем всем всем всем в мире!
ответить

Спасибоза отличные рецепты. Готовлю по Вашим рецептам много. Любимый- наливной пирог с вишнями, заготовки на зиму. Хорошо бы к этим, еще и рецепт безглютеновых орешков. Нигде не могу найти такой рецепт.
ответить

Давно от вас не получали видеорецепты, Дина. Спасибо большое вам за рецепты печенья, напоминающий детство. Радуйте нас по чаще своим приятным голосом и точными рецептами. С наступающим новым годом вас.
ответить

Кто делал, тот поймет, как с первого раза производства, этот рецепт утомляет своим взвешиванием для изделия (особенно если в форму орешницы надо сделать ещё грибочки и шишечки ( бывают и такие.
ответить

Дорогая Дина! Огромное Вам спасибо за труд. Очень часто готовлю по Вашим рецептам. Пару дней назад подумала именно об орешках со сгущенкой. И сегодня увидела у Вас рецепт. Чудеса случаются!
ответить

Диночка, дорогая! Спасибо Вам за этот рецепт! Купила электроорешницу, но была в поисках рецепта. Появился Ваш рецепт (даже три) и теперь у меня никаких сомнений нет!
Спасибо Вам ещё раз!

ответить

Продолжаю печь орешки в форме, для которой пришлось купить электроплитку со спиралью (на стеклокерамику форму не ставлю во избежание неприятностей. Мой рецепт всю жизнь как ваш #1
ответить

Браво! Спасибо! Как будто кино посмотрела, так интересно и динамично. Пеку орешки по третьему варианту, очень вкусные, рассыпчатые и хрустящие. Спасибо за разнообразие начинок.
ответить

Здравствуйте. Прекрасные рецепты, спасибо вам большое. В нашей семье всегда пользуемся вторым вариантом. Со сгущенкой самое вкусное лакомство получается!
ответить

Дина, вы ходячая энциклопедия, не перестаёте нас удивлять! Такой подробный разбор! Спасибо за ваш труд, с наступающими праздниками и весёлого чаепития!
ответить

Спасибо большое! Целых три классных рецепта. Испеку на новый год, как раз куплена электроорешница. Теперь бы ещё выбрать по какому рецепту готовить.
ответить

Пару дней назад, решила, что давно не пекла такое печенье и собралась искать рецепт. И тут Ваше видео, да еще с тремя рецептами! Спасибо большое
ответить

Что же вы не показали самое сложное и интересное: как управляться с этими орешницами, как распределять тесто и контролировать процесс выпечки!
ответить

Спасибо за рецепты!
Специально купила на авито старую орешницу- такая ностальгия! Обязательно испеку на Новый год, как раз племянницы приедут.

ответить

Мое радости нет предела отго, что слышу это четкий и милый голос нашей дорогой Диночки, а рецептики ее просто чудо. Всего вам наилучшего .
ответить

Дина, спасибо за рецепты и воспоминания детства, печенье от мамы всегда самое вкусное, с наступающими праздниками вашу семью, всем счастья!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала