ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
ХАЧАПУРИ Хачапури по - мегрельски Безумно вкусная лепёшка

ХАЧАПУРИ Хачапури по - мегрельски Безумно вкусная лепёшка

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Хачапури по - мегрельски - разновидность грузинского хачапури! Очень вкусная лепёшка на дрожжевом тесте, с большим количеством сыра сулугуни) Готовится на раз, два, три) Хачапури по - мегрельски: Пшеничная мука - 240 гр(1, 5 ст. на 250 мл) Молоко - 50 мл. Вода - 100 мл. Дрожжи (сухие) - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Сливочное масло - 30 гр. Сыр сулугуни - 250 гр. Куриные яйца - 1 желток (для смазывания) Сливочное масло - для смазывания Khachapuri: Mingrelian: Wheat flour - 240 gr(1, 5 tbsp. per 250 ml) Milk - 50 ml. Water - 100 ml. Yeast (dry) - 1 tsp Sugar - 1 tsp Salt - 1/4 tsp Butter - 30 gr. Suluguni cheese - 250 gr. Eggs - 1 egg yolk (for greasing) Butter - for greasing Выпекать хачапури нужно в предварительно разогретой духовке при 230С - 10 минут + при 240С - 5 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. Если на следующий день осталось несколько кусочков, их можно разогреть в микроволновке. Праздничный САЛАТ САША Очень-Очень Вкусный Салат Немецкий ОГНЕННЫЙ ПИРОГ ГАЛЕТА К ЗАВТРАКУ ГАЛЕТА НА УЖИН
Дата: 2021-03-01

Комментарии и отзывы: 10


Ольга, как всегда ваш рецепт удался на все 100%! Сделала сразу на две порции. Первую съели пока вторая лепёшки пеклась! Я ваш большой фанат! Если чётко следовать вашим рецептам, всё выходит ИДЕАЛЬНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я раньше вообще не могла работать с дрожжевым тестом, а сейчас очень часто пеку сосиски в тесте, ваши пирожки с мясом и капустой, бисквит из трюффельного торта, маковый рулет, заварные и ещё что-то пробовала СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
ответить

00: 27 - привет! Спасибо за рецепт, хоть я уже и так 50 лет кушаю хачапур, именно мегрельский: )
ЗЫ: а у кого научились?
ЗЗЫ: так Вы из Краснодара? А я из Тимофеевки ) Увидел Вас в ОК.
Забыл сказать. Смазывать можно не кусочком масла, а смесью масла и яйца. Кисточкой, а бабушка смазывала пучком перьев ) Это можно сделать сверху, а можно перед тем, как посыпать сыром.

ответить

Ольга, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какую марку муки вы используете? Скажите, вот я все ингредиенты использовала строго по рецепту, но у меня получился хачапури больше по диаметру, чем ваш. Скажите, с чем это может быть связано? Заранее спасибо большое, а хачапури получилось очень вкусное.
ответить

Приготовила! Долго собиралась. Все же изделия из дрож теста требуют времени. Результат- это действительно вкусно! Тонкнький слой теста и сырная начинка ммммм! Главное- не забивать тесто мукой, строго следовать рецепту.
ответить

Прекрасный рецепт! Пеку регулярно, семья в восторге! Оленька, я вас обожаю! Смотрю ваши видео и получаю огромное удовольствие! А дочурку просто зацеловать хочется. Удачи, мира и благополучия вам и семье вашей!
ответить

Приготовила я сегодня ваш хачапури, тесто просто прелесть) Сыр сулугуни мне не понравился, он затвердел. И газ у нас слабый был( он подвёл что ли, не пойму.
Вообще-то, мне понравилось) к сладкому чаю самое то!

ответить

Спасибо за отличный рецепт УРА ПОЛУЧИЛОСЬ, правда сулугуни не было, положил немецкий мягкий не знаю названия, и в средине выпечки начал надуваться как шар, но ножем потыкал и все отлично, Спасибо
ответить

Дорогая Оля, спасибо за чудесный рецепт. Тесто с сыром внутри раскатываем толщиной примерно 1 см? В интернете нашла рецепт теста для хачапури по-мегрельски с яйцом. Тесто сильно будет отличаться?
ответить

приготовила, вкусно до безумия! смазывала молоком( яйца все стрескали, получилось отлично. Наготовлю и в заморозку, буду выдавать по кусочку, а то, ишь, хотели вместо супа!
ответить

. до чего же классно снято это видео! Благодарность моя и восхищение оператору. Оленьке спасибо за вкусный рецепт и совершенно замечательное его исполнение. IMHO
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала