zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская

Хачапури Хачапури по - аджарски

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Хачапури по - аджарски - это один из видов грузинских хачапури! Очень вкусные, приготовленные в виде лодочки с сыром и яйцом внутри! Хачапури по - аджарски (2 шт) Тесто: Пшеничная мука - 240 гр. (1, 5 ст. на 250 мл) Молоко - 50 мл. Вода - 100 мл. Дрожжи сухие - 2 гр. (1 ч. л) Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Сливочное масло - 30 гр. Начинка: Сыр сулугуни - 150 - 200 гр. Сыр адыгейский - 100 гр. Куриные яйца - 2 шт. + куриное яйцо для смазывания перед выпечкой + зелень (укроп, петрушка) + сливочное масло для подачи Khachapuri in Adjara (2 pcs) Dough: Wheat flour - 240 gr. (1, 5 items per 250 ml) Milk - 50 ml. Water - 100 ml. Dry yeast - 2 gr. (1 tsp) Sugar - 1 tsp. Salt - 1/4 tsp. Butter - 30 gr. Filling: Suluguni cheese - 150 - 200 gr. Adyghe cheese - 100 gr. Chicken eggs - 2 pcs. + Chicken egg for lubrication before baking + Greens (dill, parsley) + Butter for serving Выпекать хачапури нужно в предварительно разогретой духовке при 220С - 15. 20 минут + при 220С - 2. 3 минуты. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. Можно начинку не заворачивать в тесто, а всю выкладывать в лодочку. Но, в моём варианте вкуснее. Если лодочка большим размером, в центр можно выкладывать всё яйцо, если меньшим - желток. Похожие рецепты на моём канале: ХАЧАПУРИ Хачапури по - мегрельски Безумно вкусная лепёшка ГАЛЕТА К ЗАВТРАКУ Немецкий ОГНЕННЫЙ ПИРОГ ГАЛЕТА НА УЖИН
Дата: 2021-03-01

← Кекс Мраморный к чаю Классический рецепт Pie Cake (Cupcake)

Чудесное Печенье с Изюмом на скорую руку Raisin cookies →

Похожие видео

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 10

Инга
Тесто для аджарского хачапури - это ВОДА, мука, дрожжи и немного соли. А вот молоко надо немного добавить в сыр, чтобы начинка была влажная, но не жидкая. Аджарские хачапури не надо смазывать яйцом, оно не должно блестеть. И уж тем более посыпать зеленью. А вот кусочек сливочного масла положить надо перед подачей на стол. И уж ни в коем случае не резать ножом. Хачапури едят руками, отламывая кусочек и макая в середину сырого- яично- масленной начинки.
ответить

Ирина
Здравствуйте Олечка! При всем уважении к Вашему таланту, ну не смазывают Аджарские хачапури яйцом и зеленью не посыпают, знаю потому что, родилась и выросла в Аджарии, да и пеку очень часто, конечно по оригинальном рецепту,
ответить

один
У меня газовая духовка, и также выпекаем при t 220 градусов, так? А она не подгарает с низу и верх будет сырой? В каком полке духовки ставить надо серидина или верх первый? Заранее спасибо за ответь!
ответить

Анжелика
оля! сделала бесподобные хачапури и угостила соседей по даче! все в восторге! полностью перешла по выпечки на ВАШИ рецепты! спасибо! на очереди осетинский пирог! уверена -рецепт ШИКАРНЫЙ!
ответить

Nata
Я не знаю, сколько раз еще я повторю Ваш рецепт, но знаю точно, что не устану повторять, что у вас идеальное тесто и получаются оболденные хачапури. Спасибо Вам за удачный рецепт!
ответить

X-gop
Замечательный рецепт. Такое простообалденное получилось. Правда, муки ушло не 240грамм, а 320, потому, что, его даже замесить было невозможно. Ну то видно, мука у меня такая.
ответить

Ольга
Привет, мои дорогие зрители! Очень вкусные хачапури, надеюсь, и Вам понравятся! Рецепт в описании к видео, жмите закладку ещё! Хороших всем выходных: )
ответить

Юлия
Ольга, здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Это очень вкусно! Я делала только с мацареллой. Тесто выше всех похвал. Спасибо ещё раз
ответить

Катерина
Сегодня приготовила хачапури по-вашему рецепту. Вкуснота невероятная! Большое спасибо от мужа вам Всего вам наилучшего
ответить

Mika
Приготовила и осталась безумно рада и довольна! Очень вкусно! Нежное тесто и супер вкусная сырная начинка это просто идеально!
ответить

Добавить отзыв, комментарий