Творожно-шоколадный крем
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Юля Юля
Отл Теперь шоколадный Виктория подскажите, может так статься, что при жаре очень тяжело творожным выровняться и все же 100% ганаш(делала ваш не раз и все было супперски до сего раза, было больше 30 и работала духовка) треснул, либо это я рукооп и сделала не так. Кондера нет. Так вы аккуратно делаете, обожаю наблюдать. Теперь квадратненький, тож классно(кстати есть раземки и на квадратные торты(на алике не дорого, думаю вы и без меня знаете. Спасибо
ответить
Отл Теперь шоколадный Виктория подскажите, может так статься, что при жаре очень тяжело творожным выровняться и все же 100% ганаш(делала ваш не раз и все было супперски до сего раза, было больше 30 и работала духовка) треснул, либо это я рукооп и сделала не так. Кондера нет. Так вы аккуратно делаете, обожаю наблюдать. Теперь квадратненький, тож классно(кстати есть раземки и на квадратные торты(на алике не дорого, думаю вы и без меня знаете. Спасибо
ответить
Svetlana Spitsyna
Я заменила сливки 33%: 68 г сливок 20% + 32 г сливочного масла = 100 г сливок примерной жирностью 40%. Смешала, прогрела, добавила шоколад. Получился отличный ганаш. Просто у нас жирные сливки продаются в упаковке минимум 500 г, ради 100 г открывать не хочется. Творог выбирайте свежий, а то у меня уже чувствовалась кислинка. Я делала крем на половину ингредиентов для рулета (противень 3040) - как раз хватило
ответить
Я заменила сливки 33%: 68 г сливок 20% + 32 г сливочного масла = 100 г сливок примерной жирностью 40%. Смешала, прогрела, добавила шоколад. Получился отличный ганаш. Просто у нас жирные сливки продаются в упаковке минимум 500 г, ради 100 г открывать не хочется. Творог выбирайте свежий, а то у меня уже чувствовалась кислинка. Я делала крем на половину ингредиентов для рулета (противень 3040) - как раз хватило
ответить
Екатерина Мороз
Урааа. какая красота новый крем. Делала два крема заварных по вашему рецепту. оба вкусны. Но мне понравился с какао. а мужу с шоколадом. Действительно очень хорошо в торт Прага. Пекла еще шокобисквит на кипятке. Спасибо вам большое Виктория. Всем сейчас рекомендую только ваш канал. Рецепт делаю от вас не первый раз и не было ещё такого чтоб не получилось.
ответить
Урааа. какая красота новый крем. Делала два крема заварных по вашему рецепту. оба вкусны. Но мне понравился с какао. а мужу с шоколадом. Действительно очень хорошо в торт Прага. Пекла еще шокобисквит на кипятке. Спасибо вам большое Виктория. Всем сейчас рекомендую только ваш канал. Рецепт делаю от вас не первый раз и не было ещё такого чтоб не получилось.
ответить
Ната Адиняева
Сегодня делала этот крем под выравнивание торта. Крем просто отличный, выравнивать одно удовольствие. А какой он вкусный) просто словами не передать. Виктория, спасибо большое за рецепт этого крема. И никаких крупинок кстати у меня не осталось. Хорошо взбила блендером творог и все отлично получилось.
ответить
Сегодня делала этот крем под выравнивание торта. Крем просто отличный, выравнивать одно удовольствие. А какой он вкусный) просто словами не передать. Виктория, спасибо большое за рецепт этого крема. И никаких крупинок кстати у меня не осталось. Хорошо взбила блендером творог и все отлично получилось.
ответить
The best
Я вас, очень люблю, не люблю писать комментарии, но вы супер, спасибо вам, многому от вас научилась, и скажу правда завидую вашему подходу к делу, выдержки, мне ее не хватает, я овен, и хочу все быстро, знаю, что это мой недостаток, но вы просто супер, спасибо вам
ответить
Я вас, очень люблю, не люблю писать комментарии, но вы супер, спасибо вам, многому от вас научилась, и скажу правда завидую вашему подходу к делу, выдержки, мне ее не хватает, я овен, и хочу все быстро, знаю, что это мой недостаток, но вы просто супер, спасибо вам
ответить
Светлана Терентьева
Спасибо большое за рецепт Давно Вас смотрюНо вот как-то поменялась съёмка и подача видео. Вы уж извините, не хочу никого обидеть, тем более знаю, как Вы старались. Но смотреть видео и впитывать информацию стало как-то напряжно(
ответить
Спасибо большое за рецепт Давно Вас смотрюНо вот как-то поменялась съёмка и подача видео. Вы уж извините, не хочу никого обидеть, тем более знаю, как Вы старались. Но смотреть видео и впитывать информацию стало как-то напряжно(
ответить
Kamilia 5898
Здравствуйте, сегодня приготовила этот крем, все строго по рецепту. На вкус супер, меня только смутила консистенция крема, немного получилась жидковата. Подскажите, пожалуйста, в чем моя ошибка? Спасибо заранее
ответить
Здравствуйте, сегодня приготовила этот крем, все строго по рецепту. На вкус супер, меня только смутила консистенция крема, немного получилась жидковата. Подскажите, пожалуйста, в чем моя ошибка? Спасибо заранее
ответить
Валя З
Подскажите пожалуйста, делала несколько раз ваш основной творожный крем и у меня постоянно возникает одна проблема, начинает отсекаться масло. В чем может быть причина? Продукты одинаковой температуры.
ответить
Подскажите пожалуйста, делала несколько раз ваш основной творожный крем и у меня постоянно возникает одна проблема, начинает отсекаться масло. В чем может быть причина? Продукты одинаковой температуры.
ответить
Елена Соболевская
Как вовремя. Вопросик, можно ли заменить сливки на молоко. Сливки нужны только для растопки и пропитки, я думаю что подойдёт и молоко. И сахарную пудру заменить на сгущеное молоко, можно?
ответить
Как вовремя. Вопросик, можно ли заменить сливки на молоко. Сливки нужны только для растопки и пропитки, я думаю что подойдёт и молоко. И сахарную пудру заменить на сгущеное молоко, можно?
ответить
nady_58 Ольга
Виктория. большой вам привет из Минска) Очень приятно за вами наблюдать и черпать новые знания) Подскажите пожалуйста какой объем продуктов понадобился вам на ваши коржики? на противень 3040
ответить
Виктория. большой вам привет из Минска) Очень приятно за вами наблюдать и черпать новые знания) Подскажите пожалуйста какой объем продуктов понадобился вам на ваши коржики? на противень 3040
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
