ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Кайфую от оформления этого торта

Кайфую от оформления этого торта

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Очень важно любить то, что ты делаешь. Мне повезло я занимаюсь делом, которое приносит мне удовольствие. Этим процессом хочу поделится с Вами. Картинки на которые ориентировалась при оформлении, Вы сможете найти в нашей группе ВК, альбом Картинки для вдохновения В видео сказала, что для пластичного шоколада использую темный шоколад. Не большая поправочка, это горький у меня шоколад. Вес торта после покрытия 2500 гр. . На покрытие ушла одна порция творожного ганаша Внутри Карамельная девочка (двойная порция и 3 банана). Коржи в диаметре 18 см, высота торта 14 см (9 коржей) Пластичный шоколад: Шоколад - 100 гр Глюк. сироп - 30 гр
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


Это восхитительноЯ обожаю ваш канал и многому у вас научилась и многие идеи пришли ко мне благодаря вам Знаете, мне 16 лет, к сожалению в таком возрасте сложновато развивать свой опыт, но у меня уже отлично получаются двухэтажные и даже трёхэтажные тортики. Но много я всё же ещё не могу. Попросту нет средств, а родителей не хочется тревожить своими желаниями. Но я уверенна, что обязательно стану похожей на вас Вы действительно профессионал) Желаю вам удачи и много классных идей)
ответить

Вика, я в восторге, ну просто нет слов Волшебно Вы просто талантище Всегда когда читаю на просторах интернета статьи профессиональных кондитеров о том, что самоучки тортоделы и не проф. кондитеры слишком громко говорят о своём таланте, без спец. образования нельзя творить кондитерку, а тем более продавать за деньги. знаете всегда вас вспоминаю Потому что образование может получить каждый, но талант - он от Бога, я считаю, и не у каждого есть
ответить

Очень нежно и естественно как и всегда безупречно Вик, я так поняла, когда используете творожный ганаш, то соответственно покрытие творожным кремом отпадает? Как он себя ведет, уже обнаружили минусы типа трещин или чего то еще. Буду обязательно пробовать ваш рецепт ганаша творожного, а еще можно ли его красить не аэрографом. Не перестаю вами восхищаться, ваша семья боольшие молодцы.
ответить

Раньше у Вас, Вика, видео были более интересными и насыщенными, не такими короткими, более подробными. А сейчас все так урезано, куда торопитесь? Как будто поменяли формат съёмки: фон, Вы, материал - всё апгрейдили, всё красиво, Вы похорошели, кухня тоже, но - весь домашний уют приготовления пропал, стало веять холодом. Не в обиду, для размышления
ответить

Восхитительный результат Делала для торта пластичный шоколад - с мёдом получился отлично, а с глюкозным сиропом он стал дубовым и раскатывать я его могла только после подогрева: ( брала белый шоколад barry callebaut и глюкозный сироп 43% Ferdinand. Правда, я сироп также подогревала, как в прошлом видео указывали. как думаете, в чем может быть причина?
ответить

Вика, вы очень нет ОЧЕНЬ хорошо выглядите, вам идёт новая прическа. Вы всегда красотка, но сегодня ОСОБЕННО хороша. Торт вне всяческих похвал. Хочу поделиться с вами про крокелюр, вместо Черного красителя попробуйте синий. В сочетании с диоксином титана получается грязно- серый, более реалистичный цвет. Счастья, мира и добра.
ответить

Здравствуйте Вика Всегда пеку по вашим рецептам и всегда все очень вкусно Моя семья в восторге Спасибо вам за ваш труд. Недавно увидела меренговый рулет со сливочным кремом и влюбилась) Но сама печь боюсь Хочу как всегда, идти по вашим стопам) Очень прошу вас испечь меренговый рулет и поделится с нами видео Заранее спасибо
ответить

Добрый деньПо ссылке зашла я на сайт и посмотрела продукты. Цены, конечно, меня удивили. Это сколько нужно брать за торты, если пользоваться тем, что предлагают на сайте? Краски ОЧЕНЬ дорогиеДля нашего города это нереально. Скидка мизирная. Даже по промокоду. А Вы не могли бы сказать, какая цена за кг на Ваши торты? СпасибоКстати
ответить

Какой шикарный тортОчееень красивыйПросто восхитительныйХочется бежать на кухню и сделать что то подобноетолько вот боюсь нарисовать так красиво не получитсяВика, а не могли бы вы процесс когда рисуете на ганаше не в быстрой перемотке показыватьХочется посмотреть процесс в деталях и попытаться сделать так же
ответить

Виктория, восхищаюсь Вашими тортиками, можно вопрос, как Вы считаете декор? Роспись по торту входит в вес или считаете отдельно. Если можно стоимость оформления данного тортика роспись и орхидеи. Я делаю Тортики от 900 до 1100 за кг, декор некоторый идёт за отдельную плату, некоторый входит в вес. Заранее благодарю
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала