Фисташковые МАКАРОН На ФРАНЦУЗСКОЙ меренге Pistachio Macaron
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ольга Земляная
Юля, огромное спасибо за рецепт на французской меренге, наконец-то они у меня получились. И очень вкусные, и внешний вид правильный Буквально неделю назад делала именно фисташковые макаронс, только начинка ганаш на белом шоколаде с фисташковой пастой и крышечки просто на миндальной муке с красителем. Получилось отлично. Вообще фисташковая паста замечательная вещь, я и в чизкейк добавляю, и в макарон, и в мороженое. Может кому то пригодится, я выпекала в электрической духовке gorenje, 140 градусов, на конвекции, 16-18 минут в зависимости от размера.
ответить
Юля, огромное спасибо за рецепт на французской меренге, наконец-то они у меня получились. И очень вкусные, и внешний вид правильный Буквально неделю назад делала именно фисташковые макаронс, только начинка ганаш на белом шоколаде с фисташковой пастой и крышечки просто на миндальной муке с красителем. Получилось отлично. Вообще фисташковая паста замечательная вещь, я и в чизкейк добавляю, и в макарон, и в мороженое. Может кому то пригодится, я выпекала в электрической духовке gorenje, 140 градусов, на конвекции, 16-18 минут в зависимости от размера.
ответить
Jelena Lubane
А у меня никак не получаются макаронс. Уже около килограмма миндальной муки перевела. Всё делаю как надо, макаронаж получается отличный, выстаиваю до корочки и потом пеку. Но почему-то уподцы получаются. Подозреваю, что дело в духовке, но никак не могу с ней договориться. У меня прям в сердце щемит, когда вижу очередной новый рецепт. Так хочется, чтоб получились. Кто-то к макаронс дышит ровно, а ц меня это любовь с первого взгляда. По-моему, они идеальные, красивые и такое разнообразие можно с ними сотворить
ответить
А у меня никак не получаются макаронс. Уже около килограмма миндальной муки перевела. Всё делаю как надо, макаронаж получается отличный, выстаиваю до корочки и потом пеку. Но почему-то уподцы получаются. Подозреваю, что дело в духовке, но никак не могу с ней договориться. У меня прям в сердце щемит, когда вижу очередной новый рецепт. Так хочется, чтоб получились. Кто-то к макаронс дышит ровно, а ц меня это любовь с первого взгляда. По-моему, они идеальные, красивые и такое разнообразие можно с ними сотворить
ответить
Асель Онгонусова
Юлия Сделала макарон по вашему рецепту. Муку не нашла, делала сама. В итоге все получилось. Насмотревшись видео о том, что они капризульки, так переживала получатся ли. А они получились. Есть ньюансы. не все шапочки ровно поднялись, есть трещины, думаю духовка греет совсем сильно. Потому что за 12 минут они совсем подсушились. Хотя может они такие и должны быть, ведь я ем их в первый разСпасибо за ваш труд, за вашу подачу, и за приятный голосВерю вашим рецептам на все 100%
ответить
Юлия Сделала макарон по вашему рецепту. Муку не нашла, делала сама. В итоге все получилось. Насмотревшись видео о том, что они капризульки, так переживала получатся ли. А они получились. Есть ньюансы. не все шапочки ровно поднялись, есть трещины, думаю духовка греет совсем сильно. Потому что за 12 минут они совсем подсушились. Хотя может они такие и должны быть, ведь я ем их в первый разСпасибо за ваш труд, за вашу подачу, и за приятный голосВерю вашим рецептам на все 100%
ответить
Masha Sadkova
Спасибо за видео, почему то на французской меренги второй противень макарошки взорвались как вулканы, первый хорошие, все равно мякиша такого как у вас нет, шапочки ровные так и на итальянской, думаю проблема в духовке пересушивает она макарошки. скажите толщина крышечек от чего зависит?
ответить
Спасибо за видео, почему то на французской меренги второй противень макарошки взорвались как вулканы, первый хорошие, все равно мякиша такого как у вас нет, шапочки ровные так и на итальянской, думаю проблема в духовке пересушивает она макарошки. скажите толщина крышечек от чего зависит?
ответить
Татьяна Баранова
Юля, спасибо за рецепт Как всегда все очень красиво. Скажите, пожалуйста, слышали вы что-нибудь про макаронс с пониженным содержанием сахара (имеется в виду крышечки? Несколько раз в Инстаграм встречала такое упоминание в блогах кондитеров.
ответить
Юля, спасибо за рецепт Как всегда все очень красиво. Скажите, пожалуйста, слышали вы что-нибудь про макаронс с пониженным содержанием сахара (имеется в виду крышечки? Несколько раз в Инстаграм встречала такое упоминание в блогах кондитеров.
ответить
Nadya S.
Юлия, здравствуйте Большое спасибо за замечательный рецепт Вы обмолвились, что макаронс можно замораживать, это только крышечки или целиком пироженку? Сколько времени крышечки хранятся просто в холодильнике в пакетике? Заранее благодарю за ответ
ответить
Юлия, здравствуйте Большое спасибо за замечательный рецепт Вы обмолвились, что макаронс можно замораживать, это только крышечки или целиком пироженку? Сколько времени крышечки хранятся просто в холодильнике в пакетике? Заранее благодарю за ответ
ответить
Степан Качкан
Здравствуйте Подскажите какой макаронс должен быть внутри: сухой или влажный? После выпечки, я скрепил кремом, он отстоялся в холодильнике ночь - в середине он чем-то напоминает карамель тягучую Очень благодарен за ответ
ответить
Здравствуйте Подскажите какой макаронс должен быть внутри: сухой или влажный? После выпечки, я скрепил кремом, он отстоялся в холодильнике ночь - в середине он чем-то напоминает карамель тягучую Очень благодарен за ответ
ответить
Дмитрий Дмитрий
Какая красота А у меня что-то не получается никак ( тесто густоватое получается, мешал долго, все без толку. Отсадил, получилось 18 крышечек, практически не растекается уже не знаю что и делать кучу муки перевел (
ответить
Какая красота А у меня что-то не получается никак ( тесто густоватое получается, мешал долго, все без толку. Отсадил, получилось 18 крышечек, практически не растекается уже не знаю что и делать кучу муки перевел (
ответить
Красавица И Чудовище
Юля, благодарю за рецепт Он шикарен Подскажи пожалуйста, если у меня маленькая духовка и сразу выпечь все шапочки не получится, где хранить макаронаж пока печётся первая порция? Заранее спасибо
ответить
Юля, благодарю за рецепт Он шикарен Подскажи пожалуйста, если у меня маленькая духовка и сразу выпечь все шапочки не получится, где хранить макаронаж пока печётся первая порция? Заранее спасибо
ответить
Olga Morina
Спасибо за рецепт, тоже делала фисташковые, только вместо крема использовала крем чиз, сахарную пудру, сливки и фисташковую пасту и добавила фисташки кусочками прямо в этот крем. Было очень вкусно: ) Спасибо
ответить
Спасибо за рецепт, тоже делала фисташковые, только вместо крема использовала крем чиз, сахарную пудру, сливки и фисташковую пасту и добавила фисташки кусочками прямо в этот крем. Было очень вкусно: ) Спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
