Маскарпоне в домашних условиях Mascarpone recipe
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ксения Денисова
Не получается. я взяла домашние сливки, они были очень густыми, желтыми и жирными разбавила их немного домашним молоком, лимонный сок добавила сначала по рецепту, они не створаживались как в видео. тогда добавила еще. в общем почти целый лимон. грела дальше. до того как пошли первые большие пузыри. они никак не поменялись. охладила. стали гуще. но не такой густой крем как в видео. сейчас отправила как есть под пресс. но боюсь, что перевела продукты (
ответить
Не получается. я взяла домашние сливки, они были очень густыми, желтыми и жирными разбавила их немного домашним молоком, лимонный сок добавила сначала по рецепту, они не створаживались как в видео. тогда добавила еще. в общем почти целый лимон. грела дальше. до того как пошли первые большие пузыри. они никак не поменялись. охладила. стали гуще. но не такой густой крем как в видео. сейчас отправила как есть под пресс. но боюсь, что перевела продукты (
ответить
asbi abc
Беру молоко и масло нагреваю до тех пор пока, масло весь растает в молоке, затем взбеваю ручным блендером, и налеваю в банку, ставлю в холодильник на ночь, утром вытаскиваю исливки готовы, если хочу густые сливки, взбиваю миксером, а то полученные сливки сначала бывают жидкое как молоко, после взбивания миксером густеют
ответить
Беру молоко и масло нагреваю до тех пор пока, масло весь растает в молоке, затем взбеваю ручным блендером, и налеваю в банку, ставлю в холодильник на ночь, утром вытаскиваю исливки готовы, если хочу густые сливки, взбиваю миксером, а то полученные сливки сначала бывают жидкое как молоко, после взбивания миксером густеют
ответить
Ольга Коротеева
Спасибо за полезное и подробное видео Представляю, как должны радоваться те, у кого не продаётся этот сыр. Теперь Тирамису доступен всем: ) Недавно делала Тирамису с домашними савоярди и домашними яйцами. Теперь можно сделать максимально домашний вариант со своим сыром. Класс: )
ответить
Спасибо за полезное и подробное видео Представляю, как должны радоваться те, у кого не продаётся этот сыр. Теперь Тирамису доступен всем: ) Недавно делала Тирамису с домашними савоярди и домашними яйцами. Теперь можно сделать максимально домашний вариант со своим сыром. Класс: )
ответить
Svetlana Savitskaja
Большое спасибо за рецепт Многие пишут есть ли выгода? - да, безусловно В нашем регионе если и можно купить маскарпоне то дорого В интернете еще дороже из-за доставки А вот домашних сливок в регионе много) и цена не дорогая. Вместо магазинных 0. 5 можно купить 1л домашних, даже больше
ответить
Большое спасибо за рецепт Многие пишут есть ли выгода? - да, безусловно В нашем регионе если и можно купить маскарпоне то дорого В интернете еще дороже из-за доставки А вот домашних сливок в регионе много) и цена не дорогая. Вместо магазинных 0. 5 можно купить 1л домашних, даже больше
ответить
Mikado
Отменный сыр получился) Я еще остывшие сливки отправляю в морозилку, а потом уже отвешиваю и под пресс. Получается грамм на 50 сыра больше за счет того что в сыворотку уходит меньше белка, а сыворотка совсем прозрачная получается.
ответить
Отменный сыр получился) Я еще остывшие сливки отправляю в морозилку, а потом уже отвешиваю и под пресс. Получается грамм на 50 сыра больше за счет того что в сыворотку уходит меньше белка, а сыворотка совсем прозрачная получается.
ответить
Irina Aleksandrova
Юлия, спасибо Вам ща Ваши рецепты и пошаговые инструкции обожаю Ваш канал) Юлия подскажите пожалуйста рецепт белкового крема для профитролей или эклеров, если можно. Буду очень благодарна успехов Вам
ответить
Юлия, спасибо Вам ща Ваши рецепты и пошаговые инструкции обожаю Ваш канал) Юлия подскажите пожалуйста рецепт белкового крема для профитролей или эклеров, если можно. Буду очень благодарна успехов Вам
ответить
Соня Волык
Добрий вечір, підскажіть чи з кефіра як я заморожу а потім розморожу, чи можна іспользувать як сир у крем замість покупного сливочного сиру, чи сливочний і кефірний отлічається?
ответить
Добрий вечір, підскажіть чи з кефіра як я заморожу а потім розморожу, чи можна іспользувать як сир у крем замість покупного сливочного сиру, чи сливочний і кефірний отлічається?
ответить
Оксана Анатольевна
Спасибо, Юленька Очень люблю Ваш канал. Все доступно обьясняете и показываете. Для чайников как раз то, что нужно С удовольсьвием готовлю по Вашим МК. Вдохновения Вам
ответить
Спасибо, Юленька Очень люблю Ваш канал. Все доступно обьясняете и показываете. Для чайников как раз то, что нужно С удовольсьвием готовлю по Вашим МК. Вдохновения Вам
ответить
я
Не заморачиваюсь со сливками. Сметану обычную на ночь откидываю на сито/марля - утром прекрасная замена маскарпоне. Без хлопот, да и гораздо дешевле и сливок, и самого сыра, разумеется.
ответить
Не заморачиваюсь со сливками. Сметану обычную на ночь откидываю на сито/марля - утром прекрасная замена маскарпоне. Без хлопот, да и гораздо дешевле и сливок, и самого сыра, разумеется.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
