Маршмеллоу Marshmallow Очень простой рецепт
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
卖女孩子的小火柴
При взбивания желатина он начал застывать и ломаться кусками, пришлось перед вливания сиропа его опять растворить. При взбивания массы она стала застывать в самой чаше и на венчиках миксера. Пришлось ставить массу на водяную баню и только потом вылить в форму. Маршмеллоу застыл буквально за пару минут. Даже не стала пробовать использовать кондитерский мешок, он бы застыл в мешке. В итоге получилось вкусно но мне хотелось бы узнать почему мой маршмеллоу моментально застывает? И слегка отдаёт вкусом желатина? Не возможно ему придать никакую форму. Я использовала пол количество сахара который в рецепте так как мы в семье не любим приторно сладкие изделия. Не думаю что из за уменьшения количества сахара такое произошло. Смотрела и другие рецепты где говорили что сахара можно добавлять поменьше. очень буду благодарна если сможете ответить и помочь понять что произошло.
ответить
При взбивания желатина он начал застывать и ломаться кусками, пришлось перед вливания сиропа его опять растворить. При взбивания массы она стала застывать в самой чаше и на венчиках миксера. Пришлось ставить массу на водяную баню и только потом вылить в форму. Маршмеллоу застыл буквально за пару минут. Даже не стала пробовать использовать кондитерский мешок, он бы застыл в мешке. В итоге получилось вкусно но мне хотелось бы узнать почему мой маршмеллоу моментально застывает? И слегка отдаёт вкусом желатина? Не возможно ему придать никакую форму. Я использовала пол количество сахара который в рецепте так как мы в семье не любим приторно сладкие изделия. Не думаю что из за уменьшения количества сахара такое произошло. Смотрела и другие рецепты где говорили что сахара можно добавлять поменьше. очень буду благодарна если сможете ответить и помочь понять что произошло.
ответить
Дарига Мырзабек
Здравствуйте, Юлия Я готовлю с 7 лет, а сейчас мне 11 лет. Также я вегетарианка тоже с 7 лет. Решила приготовить маршмеллоу по вашему рецепту: вначале приготовила инвертный сироп по вашему рецепту. Получился отличный А вот маршмеллоу не удался. Не хотела вас обидеть, но мой ручной миксер перегрелся и завонял Они прилипли к бумаге и вкус был непонятным Зря продукты испортила. Просто я была в предвкушении вкуса маршмеллоу и я так старалась Простите если обидела вас. Но все равно спасибо за старания Несмотря на эту ситуацию смотрю вас дальше и продолжаю наслаждаться вашими новыми видео
ответить
Здравствуйте, Юлия Я готовлю с 7 лет, а сейчас мне 11 лет. Также я вегетарианка тоже с 7 лет. Решила приготовить маршмеллоу по вашему рецепту: вначале приготовила инвертный сироп по вашему рецепту. Получился отличный А вот маршмеллоу не удался. Не хотела вас обидеть, но мой ручной миксер перегрелся и завонял Они прилипли к бумаге и вкус был непонятным Зря продукты испортила. Просто я была в предвкушении вкуса маршмеллоу и я так старалась Простите если обидела вас. Но все равно спасибо за старания Несмотря на эту ситуацию смотрю вас дальше и продолжаю наслаждаться вашими новыми видео
ответить
Алёнушка Ш.
Ура)у меня наконец-то получилось)и не смотря на то, что сиропа у меня не было, я решила попробовать заменить его на МЁД)и у меня всё получилось. правда, думала, что будет сильный привкус мёда(а у меня на него аллергия)и если учесть, что у меня обострённый, вкус, то привкуса и запаха мёда я не заметила. но сын почувствовал привкус мёда. ничего в этом плохово не вижу. конфетки с мёдом гораздо полезнее. Спасибо Вам огромное за рецепт. часто просматриваю Ваши видео. приятный голос и всё по делу, ничего лишнего. ещё раз Благодарю Вас)
ответить
Ура)у меня наконец-то получилось)и не смотря на то, что сиропа у меня не было, я решила попробовать заменить его на МЁД)и у меня всё получилось. правда, думала, что будет сильный привкус мёда(а у меня на него аллергия)и если учесть, что у меня обострённый, вкус, то привкуса и запаха мёда я не заметила. но сын почувствовал привкус мёда. ничего в этом плохово не вижу. конфетки с мёдом гораздо полезнее. Спасибо Вам огромное за рецепт. часто просматриваю Ваши видео. приятный голос и всё по делу, ничего лишнего. ещё раз Благодарю Вас)
ответить
Кружевница Людмила
Здравствуйте, Юля Огромное спасибо за Ваши видео рецепты Все очень понятно, доступно. С Вами все рецепты получаются изумительно Пробовала делать маршмелоу - получились, упругие, вкусные мюсладости. Юля, может Вы знаете пропорции/как делать крем/мус из маршмелоу собственного приготовления для печенья/торта вупи-пай? Очень хочется попробовать приготовить. Спасибо
ответить
Здравствуйте, Юля Огромное спасибо за Ваши видео рецепты Все очень понятно, доступно. С Вами все рецепты получаются изумительно Пробовала делать маршмелоу - получились, упругие, вкусные мюсладости. Юля, может Вы знаете пропорции/как делать крем/мус из маршмелоу собственного приготовления для печенья/торта вупи-пай? Очень хочется попробовать приготовить. Спасибо
ответить
Елена
Юлечка, доброй ночи Подскажите пожалуйста, что я делаю не так? У меня масса начинает тянуться как жвачка и ее переложить в пакет, очень проблематично)я сначала подумала, что слишком долго взбивала, Но это происходит на 5 минуте взбивания уже. Но на вкус, это не влияет. Они очень вкусные и правильной консистенции получаются. Беда только с отсадкой. Сироп инвертный использую.
ответить
Юлечка, доброй ночи Подскажите пожалуйста, что я делаю не так? У меня масса начинает тянуться как жвачка и ее переложить в пакет, очень проблематично)я сначала подумала, что слишком долго взбивала, Но это происходит на 5 минуте взбивания уже. Но на вкус, это не влияет. Они очень вкусные и правильной консистенции получаются. Беда только с отсадкой. Сироп инвертный использую.
ответить
Muvahidah Shiriyeva
здравствуйте, Юлия. хочу поделиться с вами, хотя может вы так уже делали) я заменила 100гр воду на пюре клубники) ароматно и красиво) неежная розовинка) и я специально не процедила пюре, хотелось чтоб видны были кусочки) очень прикольненько получилось. так вкусами играть можно. дыня, персик, малина, клубника, черника и т. д.
ответить
здравствуйте, Юлия. хочу поделиться с вами, хотя может вы так уже делали) я заменила 100гр воду на пюре клубники) ароматно и красиво) неежная розовинка) и я специально не процедила пюре, хотелось чтоб видны были кусочки) очень прикольненько получилось. так вкусами играть можно. дыня, персик, малина, клубника, черника и т. д.
ответить
Ирина Старостина
у меня маршмеллоу получилось, не знаю как правильно сказать, на вкус что ли слишком мягким, не таким плотным и пружинистым, по сравнению с покупным. делала первый раз, и не знаю так должно быть или у меня не получилось (взбилась масса очень густой, даже гуще чем на видео.
ответить
у меня маршмеллоу получилось, не знаю как правильно сказать, на вкус что ли слишком мягким, не таким плотным и пружинистым, по сравнению с покупным. делала первый раз, и не знаю так должно быть или у меня не получилось (взбилась масса очень густой, даже гуще чем на видео.
ответить
Манижа Мирзоева
Юлечка, огромное спасибо) у меня получились маршмеллоуТеперь у меня вопрос, прочитала все комментарии-такого не спрашивали. Если я хочу сделать черничные или вишневые, когда их добавлять-на этапе сиропа? А краситель добавлять тогда, когда и экстракт или раньше нужно?
ответить
Юлечка, огромное спасибо) у меня получились маршмеллоуТеперь у меня вопрос, прочитала все комментарии-такого не спрашивали. Если я хочу сделать черничные или вишневые, когда их добавлять-на этапе сиропа? А краситель добавлять тогда, когда и экстракт или раньше нужно?
ответить
Галина Рамзаева
Юлечка, спасибо большое за мастер-класс, за рецепт. Приготовила и я в восторге. А уж внуки просто пищат от удовольствия. Раньше я покупала маршмеллоу в магазине, но эти ни в какое сравнение. Я многое пеку по вашим рецептам и очень довольна. Удачи Вам в вашем творчестве
ответить
Юлечка, спасибо большое за мастер-класс, за рецепт. Приготовила и я в восторге. А уж внуки просто пищат от удовольствия. Раньше я покупала маршмеллоу в магазине, но эти ни в какое сравнение. Я многое пеку по вашим рецептам и очень довольна. Удачи Вам в вашем творчестве
ответить
Тамара Олешко
здравствуйте Юлияне люблю когда дергают автора не досмотрев видео или не выслушав советы и поэтому у меня вопрос-в этом рецепте порошковый желатин и вы его хвалите. но в прошлом рецепте(из маракуйи)вы говорите. что непременно листовой-какой все-таки брать? спасибо)
ответить
здравствуйте Юлияне люблю когда дергают автора не досмотрев видео или не выслушав советы и поэтому у меня вопрос-в этом рецепте порошковый желатин и вы его хвалите. но в прошлом рецепте(из маракуйи)вы говорите. что непременно листовой-какой все-таки брать? спасибо)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
