zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Здоровое питание

Показываю что я готовлю из 150г фарша, когда надо всех накормить

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

В этом видео готовлю шикарную подливу, которая подойдет к любому блюду. А ещё котлетки и суп. Прекрасно подойдут эти гарниры 00: 12 Мясо-овощная подлива Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г Лук репчатый 350 г Морковь 150 г Чеснок 2-3 зубчика Яблоко 90 г Томатная паста 45 г Растительное масло 10 г Петрушка 10 г Паприка 1 ч л Кориандр молотый 1 ч л Соль Вода 500 мл На 100 г 61, 4 кКал 4, 3/2, 1/6, 2 Выход 935 г 01: 42 Котлеты из перловки с фаршем Фарш смешанный (филе куриного бедра/филе куриной грудки 1/1) 150 г Перловка 200 г Лук репчатый 80 г Растительное масло 5 г Паприка 1 ч л Перец чёрный молотый шепотка Перец Чили щепотка Кориандр молотый 1/2 ч л Пажитник (шамбала, фенугрек, уцхо-сунели) щепотка Тимьян 1/2 ч л Горчица порошок 1/2 ч л Соль На 100 г 120, 4 кКал 6, 8/2, 1/20, 1 Выход 770 г 03: 18 Кулеш с фаршем Фарш из куриного бедра 150 г Пшено 200 г Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г Лук репчатый 120 г Морковь 100 г Картофель 150 г Петрушка 10 г Зелёный лук 20 г Чеснок 2-3 зубчика Лавровый лист Перец чёрный молотый Соль Вода 2 л На 100 г 53, 5 кКал 2, 4/1, 5/7, 6 Выход 2420 г ЛЛЛ: Рецепты пришлись по вкусу, спасибо! Томатную пасту надо пару минут прокипятить на медленном огне с добавлением кусочка сливочного \лучше топленого\ масла. Уходит агрессивность кислоты, появляется приятный вкус, и не надо потом пережаривать с луком и морковью, хранится долго в банке в холодильнике, сверху еще присолить. Это тоже привет из 80-х -общепитовский) Порционно замораживаю в п/э пакете подлиннее, каждую завязывая узелком, потом отрезаю сколько надо колобков. Кстати, и для зелени такой способ использую. И еще, бывает, что фарш плохо разделяется при обжарке, я его перемешиваю сразу с луком, так легче разделять, все равно все вместе жарится, на вкус не влияет.
Дата: 2020-05-24

← Супер результат из кабачков 3 рецепта никто не устоит!

Салаты без майонеза и заморочек на ужин! Будете готовить как и я каждый день! →

Похожие видео

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Пирог Стёганое одеяло или Подушки за 15 минут время на выпечку! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 9

Наталия
Я тоже храню томатную пасту в морозилке. Покупаю сразу большую банку, выкладываю в плотный пакет (ели банка большая, то делю на два пакета, разравниваю пасту на пол пакета руками толщиной не больше 0, 5 см, как тесто раскатываем, получается ровный прямоугольник, складываю пакет и сначала на разделочной доске убираю в морозилку. Потом доску убираю и у меня в морозилке лежит ровнький пласт томатной пасты. Когда надо, я просто отламываю кусочек побольше или поменьше, смотря сколько надо. Отламывается без усилий. Очень удобный способ. Я к нему пришла, испробовав разные другие способы (заливать маслом, крышка с горчицей и т. п)
ответить

Оксана
Как я люблю готовить такие блюда, чтоб на армию, чтоб в большой кастрюле булькало! Но мои дети это не едят. Они могут есть перловку, ячку, гречку просто с молоком, сырую морковь, отварную курицу, просто отварные яйца, брокколи, сырые овощи, макароны без всего, котлеты только из чистой куриной грудки без всего. Из приготовленного едят только суп и пиццу. Негде разгуляться кашевару! Муж ест все, но мы готовим только то, что будут есть дети.
ответить

Любовь
Благодарю за рецепты! А я храню томатную пасту так: после использования поверхность пасты ровняю, заливаю тонким слоем растительного масла, можно вначале слегка присолить. Хранится отлично без заморозки. Так хранила ещё моя бабушка, когда не было холодильников. Хочу спросить, что это за птичка? У нас в скворешнике живут и выводят птенцов такие птички каждый год, а мы не знаем как они называются)
ответить

Татьяна
Первое блюдо готовлю немного не так. Делаю маленькие фрикадельки, а в остальном все то же самое Вспомнила суп из детства(в школе готовили) В супе были макароны, картофель, фарш Ну, скорее всего лук, морковь Назывался он Скороварка Просто, равномерно по всему супу фарш Было очень вкусно. А с томатной пастой(правда, она у меня домашняя)поступаю так же
ответить

Ирма
Я покупаю томатную пасту только в стеклянной банке. После открытия накрываю банку горчичником, а сверху крышкой. И никаких проблем. Будет храниться в холодильнике без плесени, без изменения вкуса до тех пор, пока не закончится. Давно пользуюсь таким методом и ни разу не подвёл. Рекомендую.
ответить

Валентина
Я тоже смазываю крышку столовой горчицей и всееее, проблем никаких. Маслом тоже заливать нормально, но если долго хранить масло становится густой пленкой. Горчицей супер. Любые банки открываю и горчицей смазываю крышки, не плесневее тогда ничего.
ответить

Мария
Кулеш не понравился, но каждому свое) все остальное, просто отлично! Очень актуально на сегодняшний день. Так же хочу отметить, что это не вредное питание! Много мяса, очень вредно. Люблю мало мяса, и много овощей! Поэтому все круто, в принципе как всегда
ответить

Любовь
Ну ничего нового вы не открыли в своем выпуске, просто очень экономно, т. к. просто очень мало фарша в каждом рецепте и по сути еда не с мясом, а с намеком на мясо. Мой муж бы такие котлеты есть не стал, котлеты у мужиков с мясом ассоциируются все таки (
ответить

Татьяна
Перловку не нужно замачивать, ее нужно кинуть в холодную воду, довести до кипения, промыть и залить холодной водой. Чтобы прямо остыла. А потом, хоть в суп вместе с картошкой, хоть куда. 20 лет назад сестра на повара училась и поделилась секретом.
ответить

Добавить отзыв, комментарий