zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Птичье Молоко на желатине Божественно Вкусный десерт без выпечки

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Птичье молоко на желатине Воздушный как облачко ванильный мусс и шоколадный соус делают вкус птичьего молока просто неповторимым. Это не классический рецепт птички на агар-агаре, а вариация на желатине. Прекрасный вариант десерта без выпечки. Все гарантированно будут восторге! Лучше один раз попробовать, потому как словами не передать этот вкус! Если понравилось видео, не забудьте, пожалуйста, поставить лайк. Если не подписались, пожалуйста, подписывайтесь и давайте готовить вместе! Шоколадный соус 5 ст. л. сахара 5 ст. л. какао 10 гр желатина 230 мл воды 5 ст. л. молока Ванильный мусс 230 мл молока 20 гр ванильного сахара 15 гр желатина 500 мл сливок 33% 400 гр сметаны 20% 200 гр сахара 1. Для ванильного мусса смешать молоко, ванильный сахар и желатин. Варить на умеренном огне до появления пара, постоянно помешивая. Ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Снять мусс с огня, перелить в другую емкость, чтобы быстрее остывал. 2. Взбить 500 мл сливок до мягких пиков. 3. В отдельной емкости взбить сметану с сахаром. 4. Частями ввести взбитые сливки в сметану, перемешивая лопаточкой. 5. Ввести в получившуюся массу теплую молочную смесь, постоянно взбивая миксером на низкой скорости. 6. Форму смазать растительным маслом. Вылить мусс, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, пока верхний слой мусса застынет. 7. Для шоколадного соуса смешать в небольшой кастрюльке или сотейнике сахар и какао. Добавить воду, молоко, хорошо перемешать, нагреть на умеренном огне до кипения, постоянно помешивая. 8. Покрываем мусс остывшим шоколадным соусом, снова накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания. 10. Готовый торт-суфле украшаем по желанию
Дата: 2020-08-30

← Шарлотка с Яблоками САМЫЙ Вкусный и Простой Рецепт Яблочный Пирог

Рубленые Куриные Котлеты с сыром и укропом Просто Тают во Рту С Пикантным Соусом →

Похожие видео

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 10

Anna
Нам с мужем очень понравилось, но в следующий раз вместо шоколадной глазури с желатином просто использую шоколад темный. Растоплю и полью.
Вместо Сметаны использовала обезжиренный йогурт, а вместо сахара 110 грамм стевии. Получилось вкусно и не вредно!
ответить

Юлия
Хочу сделать такой тортик, но вижу рецепты на основе агар-агара и на основе желатина 50 на 50. Я в растерянности: какие плюсы и минусы, какой больше похож на оригинальный рецепт? Если кто-то пробовал оба варианта, напишите ваши впечатления, пожалуйста
ответить

Татьяна
какая милая девушка, как из доброй сказки! Голосок какой как из мультика ) такая милая! На кухне очень чисто и блюда все нарядные! Молодчинка! Родители должны гордится такой дочерью! Творческих успехов и процветания каналу,
ответить

CDнеDVDменя
все чудно, но про кислинку о которой говоришь, так если вместо сметаны положить сливки, то кислинки сметаны не будет и именно она дает отличие. а вот кислинку лучше получить от лимонного сока скорее всего столовую ложку.
ответить

Анатолий
Готовил сегодня!
Очень люблю этот десерт.
Единственное что я использовал 800 гр сметаны + 200 гр сливок +150 гр молока.
И в следующий раз положу какао не 5 а 3 ложки, а то слишком уж горький вышел!
Спасибо вам за контент!
ответить

Максим
Давно ищу подходящий рецепт моего любимого Птичьего Молока. Но, использование сливок, которые стоят 250-300 рублей. делают готовку не рентабельной, т. к. в магазине можно за 150 рублей уже купить готовый тортик.
ответить

Гузелия
Желатин сначало нужно поставить разбухать. После того как ввели желатин в молоко, смесь нужно процедить. И еще одно замечание желатин нельзя кипятить, оно теряет свои свойства.
ответить

Warren
Сделал. Прекрасное блюдо. Спасибо за прекрасное видео и рецепт. А подскажи, если заменить желатин на агарагар он получиться? Если да, то сколько нужно агарагара?
ответить

Anfisa
Отличный десерт, для лета самое классное решение. Легко готовится, нежнейший, тает во рту. Получается большая порция, которая быстро съедается. Спасибо!
ответить

Гюля
Огромное спасибо, за такой великолепный рецепт. Сегодня приготовила. Очень и очень довольна. Действительно божественный вкус и прост в приготовлении.
ответить

Добавить отзыв, комментарий