zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Освежающая ОКРОШКА на бульоне! Семейный рецепт окрошки с колбасой и курочкой / Вкусная окрошка

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Освежающая вкусная окрошка что еще нужно в летнюю жару. По этому рецепту мы делаем окрошку в нашей семье уже много лет. Окрошка на бульоне с домашним майонезом получается питательной и очень вкусной. Вода 2, 5 л Куриное филе 1 шт. Колбаса вареная 250-300 гр Огурец 2 шт. Отварной картофель 5 шт. Отварные яйца 5-6 шт. Зеленый лук 1 пучок Укроп 1 пучок Для домашнего майонеза Яйцо сырое хорошо помытое 1 шт. Растительное масло - 120-150 мл Лимонный сок 1 ст. л. Соль 1/3 ч. л. Сахар ч. л. Горчица 1 ч. л. 1. Куриное филе отварить в воде 30-40 минут, бульон посолить по вкусу. Остывший бульон поставить в холодильник на 3 часа, за это время все частички жира застынуть, бульон процедить через сито с 2 слоями марли. 2. Кубиками нарезать картофель, яйца, вареную колбасу, огурец. 3. Измельчить зеленый лук и укроп. 4. Для майонеза: переложить 1 яйцо, горчицу, лимонный сок, соль, сахар в баночку или емкость с маленьким диаметром и высокими стенками. Залить 120-150 мл растительного масла. Ножкой блендера накрыть желток и взбивать до получения белой густой эмульсии. 5. Залить немного бульона в майонез и перемешать блендером, чтобы майонез стал более жидким. Залить окрошку бульоном с майонезом и дать настояться 4 часа в холодильнике. При подаче лимонный сок можно добавлять порционно по желанию
Дата: 2020-08-30

← Неудержимый ЛАВАШ! Всего 10 минут и конверт с сочной вкуснятиной готов!

Лепешки-СЛОЙКИ луковые - СМАКОТА! Рецепт лепешек с луком на сковороде / Катлама с луком →

Похожие видео

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 10

Юлия
Супер окрошечка Если не считать колбасу. то вообще здоровая. полезная и освежщая окрошка. Теперь точно буду так готовить. А в основном я делаю на свеколке
Домашние мои обажают. лучше чем на квасе. Спасибо за хороший рецепт
Вы такая милая. умелая девушка
Как вас зовут. А то не знаю даже как обратиться в комментариях
ответить

Edmond
Конечно вкусно, даже кучерявенко(одно мясо и колбаса, но заправленную окрошку на 3-4 часа в холодильник! Огурцы и зелень же в тряпки превратятся. хотя, если куру поварить с курьими шейками в скороварке и не добавлять огурцов, то получится весьма недурный и бюджетный холодец. всё равно ставлю нравку)
ответить

Елена
Очень интересный рецептик. Но мы готовим совсем другую окрошку. Картофель жарим маленькими кубиками+колбаска +яйцо+огурец+укроп, лук, и. Колька в томате. Заправляет ся простой холодной кипяченой подкисленой уксусом водой по вкусу. по желанию майонезом. Не поверите. Очень вкусно.
ответить

Аленький
У меня несколько вариантов окрошки - на Айране или Тане со сметаной; на квасе домашнем; и кефир с газированной водой + сметана. Готовлю по настроению и по наличию ингредиентов)
В окрошку всегда добавляю редиску, она дает интересный вкус.
ответить

Migran
Когда мне предлагали попробовать окрошку на курином бульоне я очень сомневался что это будет вкусно. Ну а на самом деле мне очень понравился и теперь сам тоже готовлю частенко на бульоне со сметаной или на тане или на айране.
ответить

Анастасия
Наша любимая с мясом говядины и копченой колбасой на кефире с минералкой, кубиками картофель, яйца, мясо, огурцы и редис на мелкой терке) майонез, соль и перец по вкусу)
ответить

Татьяна
Привет, Алиночка! Такой рецепт никогда не видела! Готовлю на кефире и газированной воде 50 на 50, а так все как у тебя, правда курицу не добавляю, зато кладу редиску!
ответить

Татьяна
Конечно каждый готовит окрошку по своему вкусу но это не окрошка не окрошка. получается суп. я если честно не понимаю окрошку на бульоне. извини пожалуйста.
ответить

Семён
Очень люблю окрошку. Делаю на кефире с минералкой. Такой рецепт я не пробовал, но думаю приготовленная окрошка такой симпатичной хозяюшкой очень вкусна!
ответить

Екатерина
Добрый день Алиночка! Я делаю окрошку на кефире+сыворотка(2 пакета сыворотки, 1 кефира) и ещё добавляю редиску. Получается очень вкусно, попробуйте.
ответить

Добавить отзыв, комментарий