ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
Лепешки-СЛОЙКИ луковые - СМАКОТА! Рецепт лепешек с луком на сковороде / Катлама с луком

Лепешки-СЛОЙКИ луковые - СМАКОТА! Рецепт лепешек с луком на сковороде / Катлама с луком

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Невероятно вкусные лепешки луковые и слоеные. Сочетание сливочного масла с луком и тестом настоящее объедение. Также рекомендую посмотреь и приготовить: Хычины с картошкой и сыром: Тонкий лаваш: Шаурма: Лепешки с мясом: Слойки с беконом: Мука пшеничная просеянная 360 гр + 10-20 гр для раскатки Соль ч. л. в тесто + посолить лук по вкусу Растительное масло 1 ч. л. Горячая вода 200 мл Сливочное масло 100-120 гр Лук 3 шт. (средние) 1. Лук нарезать очень тонко, посолить и немного помять, оставить, чтобы из него выделился сок. Сок удалить, чтобы от него не размокало тесто. 2. Для теста смешать муку, соль, растительное масло с горячей водой, замесить тесто, положить его в пакет и оставить отдыхать на 20-30 минут. 3. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть округлить и положить под пленку, чтобы тесто не заветривалось. 4. Каждую лепешку раскатать очень тонко, подсыпая муку по необходимости. Сверху смазать тесто мягким сливочным маслом, выложить лук. 5. Разрезать на продольные полоски шириной 2, 5 см. Сложить полоски одна на другую и свернуть лепешку. Каждую готовую лепешку отправляем в морозилку на 20-30 минут, чтобы масло застыло, пока делаем остальные лепешки. 6. Лепешку, которая отправилась в морозилку самой первой, немного прижимаем для диаметра 12-15 см, обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на умеренном огне. 7. Я крышкой не накрываю, чтобы была хрустящая корочка. И так же поступаем со всеми лепешками по очереди
Дата: 2020-08-30

Комментарии и отзывы: 10


Только что сделала такие лепешки, единственное я в лук положила паприку копчёную, сушёный чеснок и черный молотый перец. И кстати раскатывать после морозилки очень удобно через пакет в котором лепешка была в холодильнике.
Ребенку делала такую лепешку с сыром. Мне кажется что начинку вообще любую можно сделать, и сыр, и грибы, и фарш, только его наверное предварительно надо обжарить. А с луком вместо хлеба к борщу либо супу самое то

ответить

Чт-то типа этого я делаю, раскатав тесто в очень тонкий лист и положив сверху на него начинку, а затем свернув его в рулет.
Только вот не догадалась положить нарезанные шайбочки в морозилку. Спасибо за совет, Алина! Так получается намного слоистей.

ответить

Алинушка, благодарю! У нас в Казахстане мы едим такой хлеб! Делаю немножко проще: раскатанную лепешечку с луком закатываю в рулет и прижимаю в лавашик. Можно жарить, можно печь! Рада видеть наши блюда! Благодарю вас, Позитивчик!
ответить

Алиночка! Вы такая милая, умничка! Будущая хорошая хозяйка! Кому-то повезёт. Всегда ласковая и добродушная! Приятно смотреть Ваши видео! Ну и конечно что-то попробовать приготовить из Ваших рецептов! Удачи и здоровья!
ответить

Надеюсь когда нибудь приготовить это прекрасное хрустящей чудо! Хочу спросить, а в духовке можно их выпекать и добавить твёрдый на тёртый сыр? Я думаю что такая начинка как лук и сыр это здорово. Спасибо!
ответить

Алиночка, какая ты молодец. Умничка, красавица, хозяйка хорошая. Какие у тебя хорошие родители, воспитали чудесную дочку. Спасибо. И кому то очень повезло, золотая жена и прекрасная невестка.
ответить

Алиночка! Вы непревзойденны, дитя мое! Как же Природа угодила Вам, подарив красоту, ум, обаяние и кулинарный талант. А еще -чудесный, приветливый, добрый и остроумный характер! Я Вас обожаю!
ответить

Приветик пробовала луковые лепешки получились, только чуть подгорали, лук особенно, уменьшила градусы, думаю что с бульеном будет или с томатным соком очень даже, но долгий процесс.
ответить

Алина, спасибо за рецепт, очень вкусно. Но для тех у кого мало времени на приготовление, имейте ввиду, что это не быстро. Много ушло времени на обжарку, жарила на двух сковородках.
ответить

Это таджикские слоённые лепёшки называются КАТЛАМА, значит слоённые! Да они действительно вкусные! МЫ ИХ ГОТОВИМ ЧУТЬ ЛИ НЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала