zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Пирог Три слоя - Очень нежный и вкусный пирог с маком / Маковый пирог

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Маковый пирог 3 слоя - нежный и вкусный пирог, состоящий из 3 разных по вкусу и текстуре слоев: рассыпчатое песочное тесто, зернистая маковая начинка и нежная сметанная заливка. В результате очень вкусный пирог из доступных ингредиентов. Диаметр формы 18 см Тесто: 60 гр сливочного масла 120 гр пшеничной муки 60 гр сахарной пудры Щепотка соли 1 желток Маковая начинка: 200 гр мака 1 белок 2-3 ст. л. сахара (по вкусу) 1 щепотка соли Заливка: 300 гр сметаны 1 яйцо 1 ст. л. крахмала с горкой 10 гр ванильного сахара 2-3 ст. л. сахара (по вкусу) 1. Смешать и просеять муку с сахарной пудрой, добавить щепотку соли. Быстро натереть на терке замороженное сливочное масло, постоянно обваливая его в муке с пудрой. Добавить желток и быстро замесить тесто. Чем меньше сливочное масло нагревается, тем более хрустящим будет корж. Отправить тесто в морозилку на 30 минут. 2. Мак залить кипятком на 2-3 сантиметра выше уровня мака. Варить 15 минут. Слить воду через дуршлаг. Перетереть мак с сахаром при помощи блендера до посветления. Добавить 1 белок. Благодаря белку, готовая маковая начинка будет хорошо держаться в готовом пироге. 3. Тесто раскатать для формы диаметром 18 см. Я делаю пирог без бортиков, если хотите с бортиками, то количество ингредиентов для основы нужно увеличить в 2 раза. Наколоть тесто вилкой. Запекать основу при 180 градусах 10 минут. 4. Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Бока формы смазать сливочным маслом. Выложить на песочную основу маковую начинку. 5. Для заливки смешать все ингредиенты. Залить ее слой мака. Выпекать 25-30 при 160 градусах. Готовому пирогу дать остыть, потом можно доставать из формы и нарезать
Дата: 2020-08-30

← Быстрая маринованная капуста! Самый ПРОСТОЙ и вкусный рецепт

Творожная запеканка Неженка нежная и пышная запеканка из творога на завтрак! →

Похожие видео

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Хватить варить кабачки часами, есть проще рецепт! Густая и нежная икра из кабачков

• Еда на любой Вкус

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Пирог Стёганое одеяло или Подушки за 15 минут время на выпечку! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Комментарии и отзывы: 10

Elena
Сделала, не понравилось: . Мак, по-моему, в заливном сметанном пироге лишний. После 15-минутной варки мак стал сухим и почти безвкусным, все же лучше делать, как моя бабушка: залить пару раз кипятком и хорошенько перетереть. И белок мак почти не скрепляет, особенно это заметно на следующий день - сметанный верх норовит съехать в одну сторону, основа с маком - в другую. Не в обиду очаровательной ведущей.
ответить

Людмила
Спасибо большое за рецепт! Готовила незадолго до прихода гостей, поэтому пирог попал на стол немного теплым в середине. Было очень вкусно, но в холодном варианте будет еще лучше!
Только у меня вопрос: почему мое тесто рассыпалось на кусочки и не хотело сворачиваться в эластичный шар? Все ингредиенты брала точно по рецепту
ответить

Helen
Нарешті приготувала цей пиріг, вийшло неймовірно смачно і дуже поживно! На форму діаметром 22 см готувала 1, 5 порції. Довелося витратити чимало часу, щоб перетерти мак, тому приготування пирога зайняло в мене майже три години. Наступного разу буде швидше. Дякую за рецепт, моя родина оцінила)
ответить

food
Добрий день. Приготувала пиріг по вашому рецепту. Дуже смачно, тому, що я обожнюю мак. Сметанне суфле теж супер Тіста на мій смак малувато, наступного разу зроблю подвійну порцію. Дякую за рецептНа черзі - сирна запіканка.
ответить

Красота
Испекла сегодня пирог. Вначале думала не получится, тесто не собралось в комок, пришлось просто высыпать всю массу в форму и приплюснуть его руками. Короче получился очень вкусным и необычным.
ответить

Mona
моя оценка много мака МНОГО и мало сметаны а песочное тесто твёрдое! Выпекания 20/30 минут мало, как минимум 40 минут и духовка у меня новая. Моей семье не понравилось все в мусор пошло, продуктов жалко!
ответить

Дадад
Какая вкуснятина получилась! Готовила дочка 14 летняя, всё понятно и не сложно. И главное результат - это самый вкусный десерт! Просто конфетка! Спасибо, продолжаем пробовать все ваши рецепты
ответить

Bota
Испекла пирог по рецерту. Получился вкусно! Но с тестом было что то явно не то! Позже испекла второй раз но уже в тесто добавила чайную ложку разрыхлителя, и тогда получилось прямо то что надо!
ответить

Марина
Очень вкусный пирог получился, необычный) заливка то что надо, нежно сливается с маком. С тестом пришлось повозиться, т. к. не могла его раскатать, сыпалось. Пришлось разравнивать в форме.
ответить

Alla
Пирог получился очень вкусным! Нижний слой очень и очень нежный-рассыпчастый, а мак придает особенную изюминку этому пирогу! Думаю, что этот пирог можно сделать и с фруктами! Респект Алинке!
ответить

Добавить отзыв, комментарий