Густое варенье за 3 минуты! Как конфитюр! Меньше сахара, больше ягод или фруктов!
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Очень простой рецепт, как сделать густое варенье всего лишь за 3 минуты с пониженным содержанием сахара. Для меня этот способ с помощью Желфикса стал настоящей палочкой-выручалочкой. Я еще никогда не варила варенье так быстро, тем более такое густое.
Чтобы приготовить густое варенье как конфитюр:
Клубника или другие ягоды или фрукты 1 кг
Сахар 0, 5 кг
Лимонная кислота 1/3 ч. л.
Желфикс от Dr Oetker 2: 1 1 упаковка (соотношение 2: 1 означает, что на 2 части ягод или фруктов берем 1 часть сахара)
1. Клубнику или другие ягоды хорошо помыть и просушить. Удалить хвостики.
2. Измельчить 2/3 ягод при помощи блендера. Нарезать 1/3 на небольшие ломтики.
3. Смешать Желфикс с 2 ст. л. сахара, добавить в ягодную смесь.
4. Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить еще около 3 минут на маленьком огне.
5. Добавить оставшийся сахар и лимонную кислоту по вкусу, чтобы сбалансировать сладость варенья. Варить еще 3 минуты на маленьком огне.
6. Снять пенку.
7. Снять с огня и сразу разложить в сухие, заранее простерилизованные банки. Из этого объема продуктов получается около 1 литр варенья. Закупорить банки крышками. Перевернуть верх дном на 5 минут. Хранить в темном прохладном месте Дата: 2021-06-28
Катюша Алина, это невероятно! Я варю клубничное варенье сегодня. Пришла к вам - рецепта не нашла. Пошла варить сама. Сварила. Через 3 минуты вы выложили на сайте желаемый рецепт. Вы считали мои мысли!
ответить
Konfetka Никогда такого не готовила, но попробую! Обожаю ваши рецепты, всегда всё получается!
ответить
Из Несколько раз добавляла в варенье чистый пектин - результат очень порадовал! )
ответить
alinafoodee Спасибо большое за замечательный рецепт, просто супер очень аппетитно
ответить
Самат Классно спасибо большое за рецепт Алина ответить
3:36