zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Александр Белькович

КУРИЦА С СЫРОМ И БЕКОНОМ - рецепт

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Куриная фаршированная грудка! Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр Бекон - 60 гр Сыр российский - 50 гр Мука пшеничная - 20 гр Яйцо куриное - 1 штука Сухари - 20 гр Масло растительное - 40 гр Лук репчатый - 60 гр Грибы шампиньоны - 120 гр Сливки -150 гр Соль, перец - по вкусу Приготовление: - Первым делом необходимо раскрыть куриную грудку! Важно: у грудки есть тонкая и толстая часть, прорезайте ножом грудку с толстой стороны не до конца, чтобы получился кармашек! Главное, чтобы в кармашке не было дырок, чтобы наш сыр не вытек! - Подсаливаем и перчим внутреннюю часть грудки - Внутрь кладём бекон - Нарезаем средними брусочками сыр и также кладём внутрь в наш кармашек - Чтобы курицу плотнее закрыть, советую края отбить! Они станут тоньше и лучше слипнутся друг с другом - Закрываем наши куриные грудки и солим/перчим сверху - Подготавливаем Льезон! В первую тарелку насыпаем муку, во вторую сухари и в третью разбиваем одно куриное яйцо (можно добавить капельку водички) - Приступаем к панировке. Важно сделать это качественно, чтобы не оставалось ни одного места без панировки! Сначала со всех сторон в муку, потом в яйцо и сухари! - Не бойтесь делать много панировки, это сделает вашу курицу сочнее! - Поэтому сделаем двойную панировку! После сухарей отправляем курицу обратно в яйцо и снова в сухарииии! - Даем курице полежать 10 минут, чтобы вся панировка скрепилась - Наливаем в сковородку растительное масло! Масло не жалейте, потому что панировка моментально впитывает его! - Отправляем жариться! И в этот момент необходимо включить заранее духовку - Быстро обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки! - Выкладываем в форму для запекания и отравляем в духовку на 15 минут/ 180 градусов - А пока курица запекается, сделаем классный сливочно-грибной соус! - Нарезаем лук кубиком, а грибы слайсами! - Отправляемся к плите всё обжаривать в сотейнике на небольшом количестве растительного масла! Сначала обжариваем лук на слабом огне. - После того как лук стал мягким и золотистым, отправляем к нему грибы! Долго жарить их не надо, буквально минут 5 и заливаем сразу сливки (чем сливки жирнее, тем соус получится гуще) - Добавляем пару щепоток соли! - Достаём куриную грудку и даём ей чуть-чуть отдохнуть! - Итак, самый долгожданный момент! Разрезаем курицу, выкладываем на тарелку и рядом наливаем наш сливочно-грибной соуууус!
Дата: 2022-07-05

← ЛУЧШИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ - рецепт

ПРОСТОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ с яйцом пашот - Рецепт →

Похожие видео

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 10

Elena
Александр, как всегда все понятно, красиво и однозначно вкусно-- покажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты с чечевицей, с нутом, в общем белковые крупы интересны) хумус, фалафель - это все понятно, хочется чего-то интересного, не -заезженного-, и чтобы детей можно было накормить, а то ни в какую не хотят пробовать- заранее спасибо-
ответить

Евгений
Уже сегодня назрел вопрос выживания всего человечества и каждого в отдельности - Критическое состояние климата, экологии, информация о том, что поможет пережить катаклизмы и выжить человечеству на Международной конференции ГЛОБАЛЬНЫЙ КРИЗИС. ЭТО УЖЕ КАСАЕТСЯ КАЖДОГО.
ответить

Маргарита
Привет, Саша. Все твои рецепты обалденные, пробую все приготовить, а можно тебя попросить приготовить картофельные зразы с мясом и постные с грибами, потому что скоро пост, если конечно такое блюдо есть в твоем списке блюд. Зарание спасибо! -
ответить

Геннадий
Ну да, получилось здорово! Очень хочется приготовить грузинское блюдо Чахохбили. В интернете много рецептов. Покажите, как Вы приготовите и желательно с красным вином. Спасибо! -
ответить

Елена
Саша ты обалденный шеф, так хорошо объясняешь все нюансы рецепта. Хотелось бы увидеть рецепт приготовления из красной рыбы. Удачи во всем и кулинарного вдохновения!
ответить

Наталья
Александр, спасибо, все рецепты вроде известны, и готовлю их, но после Вашего показа сразу хочется их приготовить ещё раз, с Вашими фишками. Молодец: )
ответить

Анна
Всем доброго времени суток! Приготовила грудку, получилось очень вкусненько --. Круче чем котлета по Киевски, а главное просто! Спасибо за рецепт -
ответить

Pololoshka
Круто - буду готовить. Осень нравится ваша подача рецептов, с эмоциями, с азартом, видно что вы горите и любите свое дело, это заряжает. Спасибо
ответить

Boogie
Удивительное открытие - шеф Белькович. Глоток воздуха среди пафосных поваров. Подача материала отличная. Продолжайте в том же духе)
ответить

Физрук
Очень нужна какая-то та мелодия на фоне, этого очень не хватает, желательно быструю какуюту чтобы не уснуть во время просмотра
ответить

Добавить отзыв, комментарий