ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Александр Белькович
Блины на масленицу - рецепт

Блины на масленицу - рецепт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Блины классические с беконом и сыром Ингредиенты на 12-14 блинов: Молоко - 750мл Яйцо - 2 шт. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1-2 ст. л. Мука - 300-400 гр Сливочное масло - 50г Бекон - 60 гр. Сыр сливочный плавленый - 2 ст. л. Приготовление: 1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску 2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком 3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем 4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео) 5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком 6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам 7. Сковородка должна быть очень горячей! 8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте 9. Начинаем жарить блины 10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей! 11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр 12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды 13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом
Дата: 2022-07-05

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте! Спасибо за советы, примите и мой) Чтобы не было комочков, я делаю сначала густое тесто(немного гуще, чем на оладьи, а потом можно добавлять молока или воды(любой, в зависимости от того, какие блины готовите. Таким образом доводим до нужной густоты. Уверена, что знаете: в густом -замесе-комочки разбиваются намного быстрее, нежели в 1л молока)Может кому пригодится, всем вкусных блинов и не только)
ответить

Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры! -
ответить

Ивлева уважаю, а вот Александра просто обажаю и смотреть, и слушать. всегда все легко, с юморком. просто-чудо! Спасибо Вам, здоровья и успехов(Я сама повар всю свою рабочую жизнь)
ответить

Вот спасибо, Саша! Век живи, век учись! Выдал все секреты! Очень люблю блинчики, пекла, как могла! А теперь буду, правильные -блины печь! Вам доброго здоровья!
ответить

Здравствуйте Александр. В ресторане, как то пробовала блины с начинкой с банками, но дома так не получается может скажете рецепт. Спасибо большое.
ответить

Смотреть и слушать Вас одно удовольствие, все так лаконично, четко, ничего лишнего, все по делу, при этом интересно и живо, и очень аппетитно! ----
ответить

когда масла много - тогда и дырки. В соус сливки бы добавил, загустил кукурузным крахмалом можно и без крахмала если жирные.
ответить

Для меня в диковинку, когда мужчина умеет, а главное - ЛЮБИТ готовить. Я таких, к сожалению, не встречала в свой жизни.
ответить

Только такую консистенцию теста признаю для блинов, но добавляю растительное масло, попробую сливочное, спасибо.
ответить

Какой удивительный рецепт. Много раз делала блины, но с Вашими секретиками, получается вообще супер! Удачи Вам!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала