Мишуи - баранина на вертеле и не-узбекская шурпа
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Павел
Небольшое дополнение про кедровую смолу. У нас в Сибири растёт не кедр, а Сосна сибирская, по сути родственник наших подмосковных сосен но с более крупными орешками. А в Марокко растёт настоящий Кедр атласский, и название своё он получил по марокканским Атласским горам, хвоя у него более мягкая, а аромат смолы от наших сосен отличается. Смолу Атласского кедра можно попробовать заменить живицей с наших обычных сосен, тем более что на местах ран на дереве она выделяется и застывает в виде шариков, похожих на те что вы показали. Интересно было бы сравнить вкус кедровой и сосновой смолы.
ответить
Небольшое дополнение про кедровую смолу. У нас в Сибири растёт не кедр, а Сосна сибирская, по сути родственник наших подмосковных сосен но с более крупными орешками. А в Марокко растёт настоящий Кедр атласский, и название своё он получил по марокканским Атласским горам, хвоя у него более мягкая, а аромат смолы от наших сосен отличается. Смолу Атласского кедра можно попробовать заменить живицей с наших обычных сосен, тем более что на местах ран на дереве она выделяется и застывает в виде шариков, похожих на те что вы показали. Интересно было бы сравнить вкус кедровой и сосновой смолы.
ответить
Александр
Тоже не понимаю, в чем смысл приготовления целой туши на вертеле. Ведь разные куски барана требуют разного времени готовки. Например мясо вдоль позвоночника (кроме шеи) готовится быстрее, голяшка хороша в бульоне, бедро и лопатка вкусней и мягче, когда долго варятся, томятся или тушатся в соусе. А как целиком, подальше от углей несколько часов крутить и поливать жиром и соусом? Как просолить тушу? Или мясо срезается и солится на тарелке?
ответить
Тоже не понимаю, в чем смысл приготовления целой туши на вертеле. Ведь разные куски барана требуют разного времени готовки. Например мясо вдоль позвоночника (кроме шеи) готовится быстрее, голяшка хороша в бульоне, бедро и лопатка вкусней и мягче, когда долго варятся, томятся или тушатся в соусе. А как целиком, подальше от углей несколько часов крутить и поливать жиром и соусом? Как просолить тушу? Или мясо срезается и солится на тарелке?
ответить
Антон
Минут 10 пытаюсь сформулировать то, как мне понравилось это видео, не могу найти правильных слов. Да, да и да, музыка, подача, это просто отлично, смотрел с удовольствием.
ответить
Минут 10 пытаюсь сформулировать то, как мне понравилось это видео, не могу найти правильных слов. Да, да и да, музыка, подача, это просто отлично, смотрел с удовольствием.
ответить
filmec. kamera.
Загорелись потому что, вино было, если водой на мочить щепки, тогда точно дымется будут копчением. Но если вино использовать все равно водичкой на мочить чуть чуть.
ответить
Загорелись потому что, вино было, если водой на мочить щепки, тогда точно дымется будут копчением. Но если вино использовать все равно водичкой на мочить чуть чуть.
ответить
Аскар
Здравствуйте! Я хотел спросить, я замариновал мясо и так получилось, что не получилось пожарить в этот день и теперь оно в морзилке уже две недели. Выбрасывать?
ответить
Здравствуйте! Я хотел спросить, я замариновал мясо и так получилось, что не получилось пожарить в этот день и теперь оно в морзилке уже две недели. Выбрасывать?
ответить
Re
Готовил давича плов на природе, по вашему рецепту. Плов получился просто неповторимый, в жизни не пробовал подобного. Большое спасибо. Хороший вы человек)
ответить
Готовил давича плов на природе, по вашему рецепту. Плов получился просто неповторимый, в жизни не пробовал подобного. Большое спасибо. Хороший вы человек)
ответить
Владимир
Дядя Сталик в Хорватии тоже очень чудесное мясо на вертеле. Там барашки на вертеле и поросята так вкусно. Вспоминаю и сразу слюньки выделяются.
ответить
Дядя Сталик в Хорватии тоже очень чудесное мясо на вертеле. Там барашки на вертеле и поросята так вкусно. Вспоминаю и сразу слюньки выделяются.
ответить
hedgehog
Рецепт замечательный, оратор/повор, Сталик, Вы, молодец, но оператор или кто за это отвечает, не соответствует. Сделайте действия в нужную сторону.
ответить
Рецепт замечательный, оратор/повор, Сталик, Вы, молодец, но оператор или кто за это отвечает, не соответствует. Сделайте действия в нужную сторону.
ответить
Viktor
Сталик, спасибо за новое интересное видео. Подскажите, пожалуйста, чья версия Norvegian Wood звучит в начале ролика? Не первый раз, кстати: )
ответить
Сталик, спасибо за новое интересное видео. Подскажите, пожалуйста, чья версия Norvegian Wood звучит в начале ролика? Не первый раз, кстати: )
ответить
Юрий
Спасибо Вам уважаемый Сталик за очередной кулинарный урок! Благодаря Вам я научился таки готовить плов а не рисовую кашу с мясом!
ответить
Спасибо Вам уважаемый Сталик за очередной кулинарный урок! Благодаря Вам я научился таки готовить плов а не рисовую кашу с мясом!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
