zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев

Блины на кефире, как у мамы , дачный ответ, россия, узбекистан, кулинарная книга

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Факты таковы, что еще задолго до начала моей работы на НТВ, в программе Дачный Ответ, задолго до того, как появилась на свет моя первая кулинарная книга или я начал вести кулинарный канал в Ютубе, обычные домашние хлопоты лежали на плечах моей мамы либо жены. И многие блюда, в основе которых лежит ручная работа, были коронными у наших женщин. Ну, а женщины-узбечки, жившие по соседству, чаще всего выспрашивали у нас рецепт самых простых, самых быстрых, но очень вкусных блинов. Да, межнациональные отношения в Узбекистане состояли еще и в обмене самыми простыми, домашними рецептами! Еда это то, что объединяет людей! Как приготовить, как испечь блины? Как сварить вкусную шурпу и как сделать плов? С обмена опытом, взаимного угощения начинается самая крепкая дружба! Для их приготовления не нужны дрожжи, не надо ставить опару, и даже дровяная печь не нужна. 2 яйца, 1 стл сахара 1 чл соли 2 л молока 1 кг муки 1/4 чл соды 250 мл кефира, простого йогурта, простокваши 2-3 ст л растительного масла сливочное масло для смазывания Яйца взбейте с сахаром и солью, пока сахар не разойдется. Долейте немного молока и добавляйте муку, пока не получится довольно густое тесто без единого комочка. Разбавляйте тесто молоком и понемногу добавляйте муки. Должно получиться жидкое, хорошо растекающееся по сковороде тесто, но без единого комочка. В кефир добавьте соду и размешивайте, пока не увидите, как кефир увеличивается в объеме. Это сода вступает в реакцию с кислотой, содержащейся в кисло-молочных продуктах и образуются точно такие же пузырьки углекислого газа, как в результате жизнедеятельности дрожжей. Как готовить тесто для блинов на опаре, как выпекать блины в русской печи, можно посмотреть в прошлогоднем ролике: Между прочим, выпечка блинов в дровяной печи - не такое уж простое дело! И неважно, есть у вас такая печь или еще только когда нибудь будет - вы посмотрите тот ролик и запомните, это важные, интересные сведения! Ну, а если тесто готово, то разогревайте сковороду! Кстати, в каких случаях нужна именно блинная сковорода с низкими бортиками, а в каких можно обойтись любой другой, лишь бы нагрев был равномерным, тоже можно узнать в прошлогоднем ролике. Вот вы как думаете - чугунная лучше, или алюминиевая, но с современным покрытием? Перед тем, как лить тесто на сковороду, смажьте ее, как нагреется, хоть для первого блина - можно сливочным маслом, можно кусочком сала. А в тесто налить несколько ложек растительного масла и не очень сильно перемешать. Подберите правильный нагрев сковороды, чтобы блин пропекался равномерно, быстро, не успевая подсохнуть. Подавайте блины со сметаной, медом и вареньем. От всей души вам советую - попробуйте джемы Махеев. На рынке практически нет продукта, который можно сравнить с их джемами по вкусу и предельной натуральности! Они реально вкусные, отличные! Если до сих пор не подписались на мой канал, то сделайте это не откладывая - вас ждет самый профессиональный рассказ о том, как сделать еду дома вкуснее, чем в любом ресторане, как выбирать продукты, как организовать домашний праздник и как жить так, чтобы на пенсии не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы! Нажмите колокольчик и получайте уведомления о загрузке новых видео - не пропускайте ничего, чтобы ваши дети вспоминали о своем детстве, как о периоде бесконечного счастья и самом вкусном этапе жизни! Ну и лайк не забудьте поставить - лайк не деньги, но съемочной группе будет очень приятно! - другая версия блинов на кефире - подробный рассказ о блинах на опаре, в русской печи на дровах
Дата: 2021-03-11

← Разделка барана, азиатская кухня и кулинарный канал

Баранья туша - лучшие рецепты для печи и духовки , дачный ответ, кулинарная книга →

Похожие видео

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Комментарии и отзывы: 10

Алексей
Спасибо, дорогой Сталик! За такие вкусные рецепты и интересные видео. Дай Бог здоровья, Вам и Вашей семье. У меня даже дети смотрят, Ваши видео, младший сын ему 9 лет и племянник. Говорят мне: - Включи нам Сталика Ханкишиева, мы посмотрим. Смотрят не отрываясь, говорят что интересно )
ответить

Татьяна
Ролики у Сталика такие позитивные, приятный человек, от которого веет добротой, любовью к людям, дай бог вам здоровья, чтобы радовали нас своими роликами, даже когда нет настроения, посмотрите ролики этого чудесного человека и настроение будет на высоте
ответить

Гульмира
Добрый день! СПАСИБО вам за рецепты, непросто рецепты вы всё расставили по местам в моей голове. Обожаю ваши блоги -это каждый раз наука. Вы щедрый человек, раздаёте всё что знаете. Спасибо многому научилась!
ответить

Татьяна
Смотрю Ваши рецепты и так легко и спокойно на душе становиться. Давно нет родителей. Но такое чувство, что кто то родной и добрый дает советы. Блины по вашему рецепту получились обплденные. Спасибо)
ответить

Кристина
Сталик Гусейнович, большое Вам спасибо за видео и рецепт! Я наконец нашла лучший рецепт блинов! Здоровья Вам и долгих лет! Спасибо за то что Вы делаете!
ответить

Irene
СПАСИБО вам большое за прекрасную работу, чувствуется слаженная работа всего коллектива, не халам баламСпасибо вашей маме за рецепт
Оставайтесь здоровы!
ответить

Ya
Сталик, от вас прямо искрит позитивом! Невозможно смотреть без улыбки! А ваши рецепты просто чудо! Очень много полезного узнал здесь, так как люблю готовить!
ответить

Екатерина
Весёлый дядя Сталик очень интересно рассказывает по делу и ничего лишнего! ! Попробую сделать по вашему рецепту спасибо большое за рецепт блинов
ответить

Татьяна
Сталик! Вы очень похожи на моего отчима. Он был Беларус, что то в вашем говоре
Белорусское, и с юмором.
Сегодня 23 февраля, вас с праздником!
ответить

Tatiana
Приготовила по рецепту Вашей мамы блины, спасибо Вам большое за рецепт - получились нежные, вкусные и не сухие и не пригорели! С Масленицей!
ответить

Добавить отзыв, комментарий