zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев

Новый плов в двух казанах по-чеченски! Кавказ 2020 и кулинарный канал! Аксакал и !

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Внимание! Прямой эфир с просмотром конкурсных работ на приз Франца Эк и Сергея Майорова состоится в субботу, 31-октября, в 19: 00! Обязательно приходите и голосуйте за участников! Будет очень интересно! - начало серии о Чечне. Сталик Ханкишиев приехал в Чечню чтобы собрать материал для первой в мире книги о Чеченской Кухне. И обнаружил, что в Чечне тоже очень любят плов! И тогда Сталик решил создать новый рецепт плова для чеченского народа, в соответсвии с его кулинарными традициями и предпочтениями. Вроде бы, продукты те же, что и в узбекском плове, а в результате - совершенно другое, тоже очень вкусное блюдо. с особенным вкусом. На два килограмма риса возьмите шесть килограмм мяса - говядины и баранины поровну, крупными кусками. Мясо варите в отдельном казане, а курдючный жир перетопите в отдельном казане. Не забудьте снять пену с мяса, посолить и добавить пару луковиц для аромата. Уберите выжарки с вытопленного жира и опустите порезанный полукольцами лук. Затем обжарьте морковь, посолите, добавьте зиру, убавьте огонь и залейте водой, чтобы лук и морковь тушились. Уложите поверх прочих продуктов стручки острого перца. Две головки чеснока пропустите через чеснокодавилку и залейте жирной частью бульона, чтобы получился чесночный соус. Готовое отварное мясо достаньте из казана и разложите на блюде, чтобы оно просохло. Бульон перелейте в другую кастрюлю - бульон еще пригодится, а второй казан надо освободить и помыть. В чистый казан налейте растительное масло. Смешайте в одной тарелке соль, перец и зиру. Обжаривайте отварное мясо и присыпайте солью и специями. Из другого казана уберите перец и добавьте промытый рис. Добавьте в казан бульона, сколько потребуется, чтобы сварился рис. Накройте казан и дайте ему постоять хотя бы пол часа. Рис с морковью выкладывайте на большие блюда, а вокруг большие куски мяса. Мясо полейте чесночным соусом. Украсьте плов перцами. Поставьте чесночный соус на стол для желающих. Сначала плов должны попробовать самые старшие, произнеся благословение. Потом к плову приступает молодежь. Приятного аппетита! кавказ 2020 кулинарный канал нагорный карабах дачный ответ кумин
Дата: 2021-03-11

← Лобио и кулинарный канал ! Кавказ 2020 и похлебкин! Грузия и хочу пожрать! Паприка

Самаркандский плов без казана - идеально, очень просто! Электроплита, духовка, кастрюля и сталик нтв →

Похожие видео

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 8

Евгений
Какие же хорошие люди живут в Чечне, сейчас в наше время многих людей портит современная жизнь, а мы забываем что такое хорошие люди, а сколько раньше было хороших людей в советское время, когда было воспитание во всех наших народах советских и жили мы все одной семьей
ответить

Марьям
Я от начала и до окончания выпуска ооочень широко улыбалась: ) Сталик, как вы красиво все рассказываете и показываете, и с каким уважением! Спасибо огромное за ваш талант и душевную теплоту. Дал аьтто бойла хьа!
ответить

Буру
Знаешь брат, дай Аллах тебе здоровья! Ту радость которую ты даришь людям, к тебе вернётся добром! Про твою изысканную еду, я вообще молчу! Я желаю тебе Рая! Аллаху акбар!
ответить

Duman
Аксакал воскликнул - это чудо! На лице появился восторг и удивление, словно попробовал плод из долин рая.
Вот что значит талант, маэстро браво браво браво!
ответить

Симон
Спасибо Вам на 28 минуте не выдержал, поехал за продуктами плов будем кушать ночью Всей Семьёй, не возможно от такой искренности в кадре удержаться УФФ.
ответить

Aindi
Мне стало так приятно, не передать словами! Впервые за этот год увидел и добро, и дружбу, и уважение, .и всё хорошее, чего, особенно сейчас, не хватает
ответить

Abulfat
Спасибо Сталику за передачу из Чечни. Спасибо чеченцам за доброту, мужество, культуру. Да здравствует дружба между Азербайджаном и Чечней!
ответить

Dr.
Салам, Сталик. Ты такой человек, что просто слушать тебя приятно. Извини что на ты, у нас нет обращения на Вы. Салам и респект из Чечни
ответить

Добавить отзыв, комментарий