Ароматная курица с травами в духовке. Рецепт от шеф-повара Руслана Полякова
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Не знаете чем накормить нагрянувших гостей? Руслан Поляков, шеф повар ресторана Remy Kitchen Bakery, решил этот вопрос за вас - ароматную курицу с травами! Простой в исполнении, но такой вкусный рецепт, придется всем по душе.
Нам понадобится:
Оливковое масло, 1/2 стакана
Чеснок, 2 зубчика
Перец, щепотка
Итальянские травы, щепотка
Курица, 1 шт
Базилик свежий, пучок
Тимьян, 3 веточки
Розмарин, 3 веточки
Лук. 1 головка
Соль, пару щепоток
Делаем чесночное масло:
- чеснок мелко режем
-смешиваем с оливковым маслом, перцем и итальянскими травами
Подготавливаем курицу к фаршировке травами - нежно отделяя лодкой кожу от мяса.
Аккуратно фаршируем курицу под кожу базиликом, розмарином и тимьяном.
Лук режем полукольцами.
Фаршируем курицу внутри луком и травами.
Кладем в форму для запекания и обильно поливаем со всех сторон чесночным маслом.
Запекаем 1 час при температуре 100 градусов, и еще 10 минут на температуре 200 градусов ( получится хрустящая корочка)
Руслан Поляков - Remy Kitchen Bakery Дата: 2021-10-24
10:29
8:42
