Знаменитые чахохбили по-кутаисски. Грузинская кухня. Рецепт от шеф-повара Алексея Ермакова
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Любите грузинскую кухню? Мы очень! И сегодня Алексей Ермаков, шеф-повар ресторана El Copitas Bar, покажет, как готовить чахохбили по старинному кутаисскому рецепту. Это не совсем такой чахохбили, к которому все привыкли, но вы его обязательно оцените.
Готовьте с нами и делитесь своим опытом в комментариях
Нам понадобится:
цыпленок 1 шт.
лук 4 шт.
томаты 6 шт.
грецкие орехи 100 г
чеснок 3 зубчика
кинза большой пучок
1. Цыпленка режем на небольшие куски.
2. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и закидываем цыпленка.
3. Лук режем мелким кубиком и добавляем к цыпленку.
4. Помидоры режем мелким кубиком и добавляем к цыпленку.
5. Накрываем крышкой и оставляем томиться минут 10.
6. Орехи и чеснок мелко режем и добавляем к цыпленку.
7. Добавляем соль, сахар и кайенский перец и даем потомиться под крышкой еще 10 минут.
8. Рубим кинзу, добавляем к чахохбили и подаем.
Алексей Ермаков
El Copitas Bar Дата: 2021-10-24
10:29