zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Супер ароматный Рождественский кекс быстрого приготовления. Без созревания

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Вариант Рождественского кекса без созревания, который можно употреблять сразу после выпекания. Выпечка получается ароматной, влажной и невероятно вкусной. Гораздо вкуснее на второй день. Рецепт классического Рождественского кекса Сухофрукты можно использовать другие в любых комбинациях по вкусу. Цукаты апельсиновые Ром, в тесте, можно заменить таким же количеством апельсинового сока. Вместо рома, можно использовать коньяк или апельсиновый ликер. Грецкие орехи можно заменить миндалем, фундуком, кешью или смесью орехов. Пряности можно подобрать под свой вкус. Какао-порошок подбирайте ароматный с насыщенным шоколадным вкусом. Кекс можно испечь без какао, заменив его таким же количеством муки. Мед должен быть натуральным, подойдет жидкий или засахаренный. Тем, кто поверил около научной пропаганде про токсичность нагретого меда, рекомендую очень внимательно прочитать материалы по этой ссылке Кекс можно выпекать в форме диаметром 24 см или в форме 3010 см. Время выпекания будет отличаться от заявленного. В 100 г - 376 ккал Ингредиенты Диаметр формы 20 см Изюм - 250 г Сушёная клюква - 100 г Цукаты апельсиновые - 150 г Ром - 100 г Апельсиновый сок - 100 г Мед - 150 г Сахар - 150 г Гвоздика - 2 г Имбирь - 4 г Корица - 4 г Цедра лимона - 5 г Сливочное масло - 200 г Мука - 260 г Какао-порошок - 20 г Сода - 4 г Разрыхлитель - 3 г Яйца - 3 штуки среднего размера Грецкие орехи - 100 г Сахарная пудра для украшения Приготовление 1. Просеянную муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель смешать. 2. Форму диаметром 20 см выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 3. В кастрюле соединить мед, изюм, клюкву, цукаты, ром, апельсиновый сок, сахар, пряности и масло. Поставить на огонь и варить, с момента закипания, 10 минут на малом огне постоянно помешивая. 4. Снять с огня, оставить на 15 минут. Это делать обязательно, иначе яйца свернутся. 5. Яйца размешать и добавить в слегка остывшую медовую смесь, перемешать и вылить в мучную смесь. 6. Хорошо перемешать и вылить в форму. 7. Выпекать в разогретой до 150С духовке на среднем уровне в течение 80 минут. 8. Кекс полностью остудить на решетке. 9. Перед подачей покрыть сахарной пудрой или марципаном. Кекс можно хранить до недели в закрытой таре при комнатной температуре
Дата: 2019-11-30

← Два салата на скорую руку из доступных ингредиентов

Мясо для нарезки и бутербродов. Нежное, ароматное, вкусное →

Похожие видео

Самые НЕЖНЫЕ творожные ОЛАДЬИ

• Юлия Смолл

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Атмосферно - вдома у батькв

• Оксана Леви

Способ готовки, когда нет сил! МОЙ СПАСАТЕЛЬ

• Калнина Наталья

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 10

Zhanna Gross
Ирина С наступившим Новым годом С пожеланиями всего самого хорошего и большой благодарностью: )Кекс восхитительный Ещё раз моё восхищение безупречной формой подачи приготовления. Что немаловажно, при богатстве вкуса - несложное приготовление. Чуть изменила под себя, взяла 125 г изюма и 125 г вяленой вишни. У меня есть рецепт тоже очень вкусного кекса на Портере, но он настаивается 3 недели. Этот кекс такого не требует, но, всё-таки, все оттенки раскрываются лучше через несколько дней. Хотя есть его можно уже через день. Это очень удобно, что можно приготовить заранее. Спасибо
ответить

korra
Спасибо Формат видео очень понравился и очень удобно то, что в инфобоксе есть перечень продуктов и описание, и что ингредиенты указаны в гр, а не щепотками, ложками и стаканами, короче, все по серьезному, а не в расчете исключительно на хозяек-дилетанток. И музыкальное сопровождение тоже весьма приятное и подходящее к видео. я на Різдво пекла гарбузовий пиріг накшталт кексу, теж з запареними сушеними ягодами і фруктами, я часто його печу осінню і взимку, але за Вашим рецептом я теж спробую спекти, бо певна, що цей кекс, з такою кількістю масла і рому, має бути аж занадто смачним
ответить

Анастасия Петрова
Испекла Он реально супер ароматный Кекс очень необычный на вкус: как будто и вкус алкоголя чувствуется или это апельсиновый сок даёт такой привкус. Очень вкусный, плотный и хватает малюсенького кусочка, чтобы насытиться, поэтому очень экономно, надолго можно растянуть. Ну а начинка - это взрыв цукатов, сухофруктов и орехов. Этот кекс действительно Рождественский У меня он получился волшебный В своей духовке пекла по времени 70 мин. Пеките, кто не пёк Желаю всем успеха и поздравляю со светлым Рождеством Ирина, благодарю за чудесные рецепты и прекрасные видео
ответить

Марина Миронова
Ирина, я хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт этого кекса. Хотя кексом его назвать трудно. он вкуснее многих тортов. Нежный, рассыпчатый, ароматный и невероятно вкусный. Уже когда он был в духовке ароматы были потрясающие. Все сделала по вашему рецепту. Немного пришлось изменить только состав сухофруктов. Не было цукатов апельсиновых. Вместо них добавила сушеную вишню из-под наливки, а к цедре лимона добавила цедру апельсина. Ооочень вкусно и здорово. Гости были в восторге. Кто еще не испек такой кекс-обязательно испеките. Не пожалеете
ответить

Mariya Asmandiyarova
Спасибо большое Очень вкусно получилось) Когда готовила сомневалась по поводу большого количества изюма. Казалось что получится не изюм в тесте, а тесто в изюме. В итоге получилось невероятно вкусно И все хорошо сочетается. Кекс немного плотнее, чем обычный. Как жаль, что у меня не было на момент приготовления апельсиновых цукатов, приготовленные по Вашему рецепту. Они очень вкусные Их сушу вторые сутки и не могу оторваться)
ответить

Tatyana Liashchenko
Спасибо большое что делитесь с нами своими рецептами и идеями А ещё и своим ВРЕМЕНЕМ да ещё и бесплатно) это большой труд На счёт комментариев по поводу унылой музыки и отсутствие автора на видео - СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНУЮ КЛАССИЧЕСКУЮ ИНСТРУМЕНТАЛЬНУЮ МУЗЫКУ И ЗА ТО ЧТО ВЫ ИРИНА С УВАЖЕНИЕМ ОТНОСИТЕСЬ КО ВРЕМЕНИ ДРУГИХ ЛЮДЕЙ. Ваши видео очень понятны, лаконичные и простые. В наше время суеты это то что нужно СПАСИБО Вам за труд.
ответить

О. Казароzа
Это не кекс, это гастрономический оргазм просто) В нем столько полезного- что его можно принимать при простуде, или вместо пластыря прикладывать на душевные раны, и покорять сердца всех: от свекрови до соседа, если вы его случайно пятый раз затопили)Будем печь, главное, пробуя все ваши рецепты- это изящно проталкиваться боком в дверные проемы)Хочется все) Спасибо
ответить

Name Surname
Спасибо большое Оооочень долго думала, стоит ли начинать готовить, так как тут заранее надо было подготовить цукаты (за рецепт с ними тоже респект, впервые готовила. Нооооо у меня все получилось, и это просто сказочно-божественный вкусНе знаю, как тут пишут, что ставят на несколько дней созревать еще. я за вечер (максимум плюс утро) все слуплю
ответить

marina craft
Спасибо за рецепт Испекла, вкуснейший Сахара положила меньше, 90 гр, масла - 180, изюма - 150 (показалось, что очень много. Кроме изюма положила сушеные сливы и мелко порезанную курагу. А ещё пекарского порошка и соды чуть больше на всякий случай. Тесто получилось более плотное, чем на видео. Пекся около часа в форме 24 см. Аромат и вкус прекрасные
ответить

Надя Васильева
Спасибо за рецепт Он хоть и без созревания, но так получилось, что пекла в конце декабря, а кушали его недели через 2-3. Хранился в пергаменте в холодильнике. Получился отличный не очень сладкий, замечательно пряный кекс. Понравился гостям с разными вкусами. Спасибо
ответить

Добавить отзыв, комментарий