zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Пирожки турецкие на скорую руку. Много начинки и мало теста

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Простой рецепт вкусного теста для пирожков с самыми разными начинками. Идею рецепта подсмотрела на турецких кулинарных сайтах. Йогурт можно заменить кефиром, простоквашей, пахтой, сметаной. Сливочное масло можно заменить маргарином. Форма пирожков может быть самой разной. Вместо кунжута можно использовать мак или обойтись без декора. Кому нравятся более румяные пирожки, может заменить целое яйцо на желток. Перечень возможных начинок: - тушеная капуста + обжаренные грибы - тушеная капуста + картофельное пюре - тушеная капуста + отварные яйца - картофельное пюре + обжаренный лук + укроп - обжаренная печень + гречневая каша - отварные яйца + рис отварной + укроп - отварные яйца + творог + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + картофельное пюре +черный перец - фета + зелень - тушеные баклажаны с помидорами и репчатым луком - мясо (отварное или обжаренное) + лук репчатый обжаренный - обжаренные грибы с луком, пропущенные через мясорубку - гороховое пюре - отварная рыба или рыбные консервы без жидкости или жира Пропорции произвольные, соль и перец по вкусу В 100 г - 247 ккал Выход - 12 штук Ингредиенты Мука - 280 г Йогурт/кефир - 100 г Масло сливочное - 80 г Яйцо - 1 штука Соль - 3 г Разрыхлитель - 4 г Начинка Отварной картофель - 450 г Сливочное масло - 30 г Рубленый укроп - 2 столовых ложки Соль и черный перец по вкусу Для декора Яйцо Черный и светлый кунжут Приготовление 1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью. 2. Йогурт, растопленное сливочное масло и яйцо смешать до однородности. 3. Соединить обе смеси и замесить мягкое нелипнущее тесто. 4. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре. 5. Отварной картофель размять в пюре, добавить сливочное масло, рубленый укроп, соль и перец по вкусу, смешать и полностью остудить. 6. Тесто раскатать в жгут и разрезать на 12 частей. Каждую округлить и накрыть пленкой. 7. Раскатать тесто в лепешку диаметром 10-12 см, на центр выложить начинку и сформировать треугольную заготовку, тщательно скрепить края. 8. Боковые части заготовки смазать взболтанным яйцом и обкатать в смеси белого и черного кунжута. Выложить на бумагу для выпечки с антипригарным слоем и смазать верхушку. 9. Выпекать в разогретой до 180С духовке на среднем уровне без конвекции 20-25 минут до золотистого цвета. 10. Остудить и подать
Дата: 2019-11-30

← Пирог Шоколадная ватрушка

Простейший пирог с капустой из теста на кефире без дрожжей →

Похожие видео

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 10

Tiana Cat
Это прям супер рецепт Тесто прям находка - просто, быстро, вкусно Ну и как всегда тщательно выверенные пропорции У меня края скреплялись хорошо. Йогурт я заменила кефиром. Начинка у меня была такая: обжаренные с репчатым луком шампиньоны смешала с размятым в пюре картофелем. Это оооочень вкусно Мои мужчины хвалили. В следующий раз буду делать двойную норму теста и 2 вида начинок. Спасибо, Ирина, всего вам самого светлого и доброго
ответить

Born Ft
Новый формат прекрасен. Подробное описание процесса под видео, плюс нюансы. Без лишних слов, просто и понятно. Один из немногих каналов, куда хочется возвращаться и хочется, чтобы именно у вас были рецепты нужные, чтобы наверняка было вкусно и чтобы все получилось)Всё современно, просто, а главное быстро, а то некоторые рецепты хочется закрыть, где на 10 минут растянуто, а то и дольше
ответить

SoulAngelika1
Привлек оригинальный вид пирожков. Понравилось всё- прекрасный чистый звук, который создаёт атмосферу присутствия, фоновая умиротворяющая музыка, спокойные, без суеты движения- в общем % релакс, за 3 мин практически заснула, но думаю пока под впечатлением надо же коммент оставить. Пока печатала проснулась, ну ничего сейчас включу повтор, а пирожки пождут
ответить

Zhanna Gross
Ирина Приготовила пирожки. Правда, пришлось кое-что заменить: была сметана вместо кефира и капуста вместо картошки. Очень вкусно, красиво, празднично и при этом несложно и быстро. И в очередной раз моё восхищение не только рецептом, но и потрясающим исполнением. Такие красивые пирожки и такая красивая и лаконичная съёмка. Спокойная элегантность.
ответить

Ирина Брюховецкая
Здравствуйте Испекла пирожки по по вашему рецепту Йогурт заменила на ряженку и начинку сделала из: поджаренного лука с натёртой на крупной тёрке морковью и натёртого на крупной тёрке солёными огурцами (обжаренными на слив. масле. Ооочень вкусные пирожочки получились Смолотили за один присест ) Спасибо большое за рецепт
ответить

Sabrina
Добрый день Давно мы хотели испечь такие пирожки) У Вас они получились очень аппетитные спасибо Вам большое за то что поделились таким чудесным рецептом приготовления турецких пирожков, будем пробовать с разными начинками
ответить

Irade Mamedova
жалко как немое видео. ведь привыкли видеть и слушать вас. музыка заупокойная и звуки масла с чмокающем тестом. вообщем вернитесь к нам пожалуйста
ответить

Oleg Sakandelidze
Ирина, как всегда прекрасно сделано видео с аппетитным рецептом. Вопрос-как они на вкус на следующий день. Хочется готовить ну немного заранее
ответить

Готовим дома С Максом!
Здравствуйте, очень хороший рецептотличные пирожки у вас получилисьвас так приятно смотреть, у вас очень хорошее качество видео
ответить

Елена Арт
Второй раз пеку, вкусные пирожки, но. трудно слеплять края( слепишь, а они тут же разлепляпляются. не до декора, просто обсыпаю кунжутом и все
ответить

Добавить отзыв, комментарий