zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Пять вариантов печенья из одного теста

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Самое лучшее дополнение к праздничным подаркам - домашняя вкусная и оригинальная выпечка В этом видео я предлагаю приготовить 5 видов печенья для подарочной коробки из одного теста. Тесто песочное нежное и тающее. Все печенье можно испечь только из светлого, или только из шоколадного теста. Печенье можно приготовить за неделю до праздников и хранить при комнатной температуре в закрытой таре. Масло можно заменить маргарином жирностью 82% Сладкоежки могут увеличить количество сахарной пудры до 200 г Крахмал можно использовать любой или заменить его мукой. Орехи пойдут самые разные: грецкие, кешью, фундук, миндаль или смесь. Тесто можно хранить в холодильнике до 2 суток или в морозилке до 1 месяца. Ингредиенты Масло сливочное 82% - 300 г Сахарная пудра - 170 г Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы) Ванилин - 1 г Соль - 1 г Светлое печенье Мука - 220 г Крахмал - 30 г Разрыхлитель - 1 г (1/4 чайной ложки) Шоколадное печенье Мука - 220 г Какао-порошок - 30 г Разрыхлитель - 1 г (1/4 чайной ложки) Ореховые уголки Орехи - 130 г Масло сливочное - 40 г Сахар - 40 г Вода - 20 г Густой джем - 100-120 г Трюфель Сахарная пудра - 20 г Какао-порошок - 10 г Мраморное Сахар - 80-100 г Белок - 1 штука Миндаль целый или другие орехи по желанию Приготовление 1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и крахмалом, а в другой ёмкости - с разрыхлителем и какао-порошком, который лучше просеять, чтобы не было комочков. Я использую алкализированный какао-порошок, он даёт более насыщенный цвет. 2. Мягкое сливочное масло соединить с солью, ванилином и сахарной пудрой. Взбить в однородную массу, добавить яйцо, тщательно размешать. 3. При помощи весов разделить на две части, в одну добавить муку с крахмалом. Быстро замесить тесто при помощи лопатки. В другую часть добавить муку с какао-порошком. Долго не вымешивать иначе тесто затянется и изделия получатся твердыми. 4. Каждой части придать плоскую форму, чтобы она равномерно охладилась, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 2 часа или ночь. К сожалению, полное описание не поместилось, так как тут ограниченное количество места. Описание по каждому виду тут Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма
Дата: 2020-12-05

Торт Черный принц без молочных продуктов и яиц →

Похожие видео

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Комментарии и отзывы: 10

Жибек
Как рада снова слышать Вас с новым прекрасным рецептом печенья. Прекрасная форма изложения рецепта. И сама подача видеоряда просто замечательная. Рахмет. Всех благ, здоровья.
ответить

Зинаида
Ирина! Вам бы преподавателем работать! Нашим учителям поучится уВас как нужно вести свой предмет! Все просто, понятно, доступно! Благодарю!
ответить

Svetlana
Так аппетитно выглядит, что не возможно удержаться чтобы приготовить. Огромное спасибо за отличную идею вкусного и оригинального подарка!
ответить

Ули
А есть рецепт хрустящего печенья, а то все показывают мягкое, нежное. Хочется хрустящего, немножко тверденького. было бы очень интересно
ответить

Валентина
Конечно, красиво! А я сегодня приготовила Мороженное по вашему видео Шоколадное мороженное из 3 ингредиентов(десерт после ужина)
ответить

Домашние
Желаю любви, хорошего настроения, много улыбок и большого-большого счастья! Еще здоровья и массу эмоций! замечательных
ответить

Валентина
Спасибо огромнейшее, Ирина! Отличное печенье! Подскажите, пожалуйста, что такое темперированный шоколад? Спасибо.
ответить

Raisa
Ирина, Спасибо за рецепты печенья Но подскажите пожалуйста, что такое темперированный шоколад?
ответить

Галина
Ирина, вы так четко и обстоятельно всё рассказываете. Оригинально и просто. Благодарю вас.
ответить

Liudmila_
Ирина, спасибо вам за вашу харизму, профессионализм и вкусные, классные, рецепты! Браво!
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала

2:40

Пирожки с картошкой. Бездрожжевое тесто на кефире, подходит для обжаривания

2:57

Блинный пирог Масленичный с творогом и изюмом + Рецепт эластичных блинчиков на крахмале

3:3

Хлеб с овсяными хлопьями. Нежный, воздушный, ароматный. Готовлю всегда двойную порцию

3:4

Тающие сдобные ватрушки-завитушки с творогом