Хрустящие лепёшки Языки. Без дрожжей, яиц и молочных продуктов
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Хрустящие лепешки Языки - можно приготовить с добавлением ароматных трав или без. Лепешки получаются ароматными, хрустящими, слегка слоистыми. Прекрасно подходят к первым блюдам, закускам, типа паштета, к пиву, вину и т. д. Подойдут для постного стола.
Вместо духовки, лепешки можно готовить на сковороде без жира. Травы или специи можете подобрать по своему вкусу или не добавлять. Количество и размер лепешек может быть другим. Растительное масло можете подобрать по своему вкусу. В исходном рецепте используется оливковое масло первого отжима.
Хлеб
В 100 г - 352 ккал
Выход - 8 штук
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Соль - 4 г
Итальянские травы - 1 ч. л.
Вода - 100 г
Растительное масло - 50 г
Кунжут
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с Итальянскими травами и солью.
2. Влить оливковое масло первого отжима и воду комнатной температуры. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
4. Тесто подмесить, сформировать жгут и разделить его на 8 частей или другое количество. Каждую округлить.
5. Придать овальную форму руками, затем тонко раскатать скалкой примерным размером 10 на 28 см.
6. При помощи скалки перенести на бумагу с антипригарным покрытием.
По желанию языки можно приготовить с семенами кунжута или льна. Посыпать поверхность слегка раскатанной заготовки, а затем раскатать скалкой до нужного размера.
7. Выпекать в разогретой до 200 С духовке на среднем уровне без конвекции 9-12 минут.
У: Замесила пресно, да посадила тесно. Кошкам по ложкам, собакам по крошкам, нам по лепешкам! . Дата: 2021-03-30
