Творожные кексы Воздушные на скорую руку #быстро_к_чаю
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Творожные кексы Воздушные на скорую руку получаются воздушными, ароматными с нежным вкусным мякишем. Идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то быстро к чаю. Из этой порции теста получается 7-8 кексов.
Крахмал можно использовать любой или заменить мукой. Творог лучше выбирать влажный, мягкий с жирностью 0-5% или заменить рикоттой.
В 100 г - 295 ккал
Ингредиенты
Творог 0% - 130 г
Мука - 110 г
Крахмал (любой) - 30 г
Сахар - 80-100 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра апельсина - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 штуки (100-110 г без скорлупы)
Разрыхлитель - 4 г
Соль - 0. 5 г
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, солью, крахмалом. Я использую картофельный, но подойдёт любой, в крайнем случае, заменить мукой.
2. Мягкий обезжиренный творог соединить с яйцами, растопленным сливочным маслом или маргарином, сахаром, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой. Взбить блендером в однородную массу.
3. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой.
4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками. Заполнить каждую на 2/3 объема.
5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут до золотистого цвета.
6. Готовые изделия остудить на решетке.
7. Перед подачей, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Elena: ммм) надо попробовать творожные кексы) какая красота) Благодаря такому большому количеству рецептов у вас, жизнь наша становится более разнообразной и интересной! Дата: 2021-04-06
Катя Ирина, добрый вечер! как вовремя! Как раз остался творог, думала чтобы с ним испечь. Ирина, один вопрос, цедру апельсина можно заменить на лимона?
ответить
У Ну, если ты будешь есть кексы, но при этом думать, то не потолстеешь.
ответить
УДачные Люблю на скорую руку ) Спасибо вам за рецепт Очень аппетитно! ответить
