zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!

Сырник Пасхальный с великолепным цитрусовым ароматом

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Сырник Пасхальный с нежной консистенцией, больше напоминающей чизкейк, с великолепным цитрусовым ароматом и вкусными дополнениями из сухофруктов и цукатов. Подобный сырник, в моей семье, готовился обязательно к празднику вместо творожный пасхи. Сухофрукты можно подобрать по своему вкусу. Декор может быть другим по вашему вкусу. Чтобы помадка была более пластичной, после охлаждения, рекомендую использовать молочный шоколад. В 100 г - 231 ккал Форма диаметром 20 см Ингредиенты Творог 0-5% - 800 г Яйца - 4 шт (200-220 г без скорлупы) Сахар - 140 г Ванильный сахар - 10 г Крахмал картофельный - 50 г Сметана 20-25% - 200 г Масло сливочное - 100 г Изюм светлый - 50 г Изюм темный - 50 г Вишневые цукаты - 50 г Апельсиновые цукаты - 50 г Цедра апельсина и лимона - 5 г Помадка Шоколад черный или молочный - 100 г Кофе или горячая вода - 20 г Масло сливочное 82% - 40 г Крем для декора - 200-250 г (отвешенная сметана + сахараная пудра+ ванилин) Приготовление 1. Дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить бумажную ленту, которая выступает на несколько сантиметров над верхним уровнем формы. 2. Творог соединить со сметаной и мягким сливочным маслом, ванильным сахаром и сахаром, измельчить массу блендером. 3. Добавить картофельный крахмал и два яйца, тщательно перемешать. Добавить оставшиеся яйца и продолжить смешивание до максимально однородного состояния. 4. В завершение, добавить два вида изюма, цукаты вишневые и из апельсиновых корок. 5. Исключительно по желанию, добавить цедру, у меня смесь лимонной и апельсиновой. Перемешать. 6. Переложить массу в подготовленную форму и разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 150 С духовке на среднем уровне без конвенции 1 час 20 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник на 30 минут. 8. Полностью отсудить на решетке. 9. Накрыть форму пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 10-12 часов для стабилизации. 10. Сырник извлечь из формы, освободить от бумаги и перенести на блюдо. 11. Для помадки, растопленный черный или молочный шоколад соединить с горячим кофе или водой, перемешать до однородности. Добавить теплое растопленное масло, тщательно перемешать и сразу вылить на сырник. 12. Распределить по поверхности и по желанию сделать рельеф. Посыпать сахарным драже. 13. Боковые части украсить кремом из отвешенной сметаны или сливочного сыра
Дата: 2021-04-22

← Домашний Пшенично-ржаной хлеб на спелом тесте в кастрюле

Воздушные кексы на сметане - к чаю →

Похожие видео

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 7

Medea
Здравствуйте, спасибо за прекрасный рецепт.
Хочу спросить, можно ли использовать пастообразный творог? Если да, сколько и нужно ли добавить сметану если творог пастообразный? Спасибо
ответить

Raisa
Ирина, Спасибо большое за рецепт сырника пасхального, а подскажите может вместо картофельного крахмала взять кукурузный или манку или эффекта такого не будет, как надо? Спасибо
ответить

Olha
Вот и закрыла вопрос с выбором творожной выпечки к празднику! Три кита стабильности: доступно, вкусно, красиво. Ирина, наше Вам почтение и благодарность!
ответить

nava
господи сума можно сойти очень очень хочу сьесть точно не засну спасибо дорогая привет всем из баку всем мира и добра берегите себя люди добрые
ответить

Анна
Как всегда замечательный рецепт. Будет новая выпечка на Пасху. Спасибо большое за рецепт. Удачи вам во всем. С наступающим праздником.
ответить

Лала
Как всё красиво! Сначала до конца - голос, музыка, процес приготовления, ну и сам результат)
ответить

Аnjela
Спасибо вам, Ирина! Очень все вкусное готовите! Здоровья Вам, и Вашей семье!
ответить

Добавить отзыв, комментарий