zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Острый перец на зиму - 3 простых рецепта заготовки горького перца!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Горький стручковый перец хорошо знаком хозяйкам, его часто используют для приготовления всевозможных блюд, соусов и приправ. Заготовить на зиму его можно различными способами высушить, заморозить, смолоть на мясорубке, залить маслом, замариновать и т. д. Хочу предложить вам три простых рецепта как сохранить острый перец, чтобы разнообразить зимой домашнюю кухню. Принцип один, но рецепты разные. Этот способ заготовки особенно понравится любителям остренького. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1 рецепт острый перец 9 % уксус 2 рецепт острый перец 250 мл 6% яблочного уксуса 4 ст. л. жидкого меда 3 рецепт острый перец 250 мл 6% винного уксуса 4 ст. л. жидкого меда 1 ч. л. соли Пошаговый рецепт: Я подготовила острый перец разных цветов зеленый и красный. Тщательно его помыла и обсушила. Также нам понадобятся баночки, желательно высокие, если хотите сохранить перец целиком, но это не обязательно, его можно и разрезать. При работе с горьким перцем рекомендую надеть перчатки. У перца удаляем плодоножку, а также, по желанию сердцевину с семенами, но я оставлю. Нарезаем перец произвольными кусочками, такими, чтобы легко помещались в баночку зимой удобно достать сколько нужно и использовать. Укладываем перец в банки довольно плотно. Для другой баночки возьмем красные длинные перцы целиком. Отрезаем плодоножки и плотно укладываем их в банку вертикально. Зимой достаньте один перец, используйте сколько необходимо, а остатки снова уберите в баночку. И еще одну банку сделаю ассорти из зеленого и красного перца. Нарезаем его кусочками и плотно укладываем в банки
Дата: 2021-05-12

← МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ, простой и вкусный рецепт заготовки на зиму

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ на зиму и не только! →

Похожие видео

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 10

Татьяна
Сегодня сделала две баночки с яблочным и виноградным уксусом, теперь не терпится попробовать. Во время приготовления, залетела такая мысль, а если с такой заливкой сделать болгарский перец. Дина, Вы пробовали, или может есть подобный рецепт? У Вас очень вкусный и эстетичный канал, последнее время пользуюсь рецептами!
ответить

Екатерина
Диночка, спасибо за рецепты. В этом году вырастила столько горького перца, что уже раздаю родственникам и друзьям. Собрала уже 9 ящиков крупного красного перца. По вашим рецептам закрыла, хочу ещё спросить у вас: если с 9% уксусом-2 ложки столовых и 2 столовых сахара, что получится. Муж любит острое и сладкое.
ответить

татьяна
Девочки, в прошлом году я делала эти три рецепта. Это что-то! И, самое главное, я банки хранила просто в прохладном месте, т. к. в холодильнике не было места. И всё прекрасно сохранилось. Вот сейчас опять буду делать, но уже двойную порцию. Блин, вредно, но так вкуснооооо!
ответить

Ольга
Дина, подсела на ваш канал, одно лучше другого. Кобру приготовила, не от тупая от рецепта, как же вкусно, спасибо. Как бы закатать острый перец, в холодильнике места нет хранить. Сегодня посоветовала ваш канал девченкам, заразила вашими заготовка и. Удачи.
ответить

Nelly
Добрый день, Дина Джан!
Купила стручковый перец, что бы приготовить, по вашему рецепту.
Попробовала, а он не горький.
Что же делать, может в каждую баночку, по перчику Чили положить, для остроты? Что вы посоветуете?
ответить

Татьяна
Да, вначале заливала просто уксусом, но потом стала уксус 6% разбавлять один к одному с водой, соль, сахар по больше. Когда уксус слабенький то чувствуешь вкус перца, а если он и сладко горький то супер!
ответить

Тетяна
Диночка огромное спасибо за рецепты. У вас на канале есть ещё один рецепт, где перец заливается яблочным уксусом с сахаром 1: 1.
На Ваш взгляд, какой из четырёх рецептов самый удачный и вкусный?
ответить

Елена
Спасибо огромное за прекрасный рецепт. Приготовила, очень вкусно получилось. Подскажите, пожалуйста, баночки с перцем где хранить, не обязательно в холодильнике? Спасибо за ответ
ответить

Ольга
Диночка, какие классные рецепты, спасибо огромное! А такие перчики можно добавлять к гарниру, так кушать или использовать его только для приготовления блюд?
ответить

ЛЮДМИЛА
Похоже, я отсюда взяла 3-й рецепт. Благодарю в любом случае Вас потому, что мне было интересно, как сохранить горький перец на зиму без сушки.
ответить

Добавить отзыв, комментарий