ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА, вкусный рецепт на зиму

МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА, вкусный рецепт на зиму

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Приготовим еще один простой и вкусный рецепт на зиму - маринованную свеклу. Этот рецепт универсальный из такой свеклы можно готовить борщи, свекольники, холодники, добавлять в салаты и винегреты, подавать в качестве закуски или овощного гарнира. Такую маринованную свеклу зимой можно подать в качестве закуски с кунжутом и жаренным луком, с орехами, с зеленью, с черносливом, с чесноком или сыром. Приготовьте и попробуйте, надеюсь, что вы оцените его по достоинству, ведь салаты и закуски, приготовленные с маринованной свеклой гораздо вкуснее, чем с отварной. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 4 кг свеклы МАРИНАД: 2 л воды 2 ст. л. соли 2 ст. сахара 1 ст. 9 % уксуса 5-6 бутонов гвоздики 5-6 лавровых листов 1/2 ч. л. душистого перца 1/2 ч. л. черного перца ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Итак, приступим. Для начала приготовим маринад. В кастрюлю объемом 5-6 литров наливаем 2 литра воды, всыпаем 2 стакана сахара, вливаем стакан 9% уксуса, добавляем 2 ст. л. соли и специи. Из специй я взяла перец душистый, перец черный горошком и гвоздику. Добавляем 5-6 лавровых листочков, все хорошо перемешиваем, устанавливаем кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения. Помимо уже добавленных специй вы можете по своему вкусу и желанию добавить в маринад чеснок, перец-чили, кориандр, мускатный орех, кардамон или корицу. А пока маринад закипает, займемся свеклой у меня 4 кг, ее надо заранее отварить до полной готовности и очистить, что я и сделала, в итоге получилось 3, 5 кг отварной. При работе со свеклой желательно одеть перчатки, чтобы не окрасить руки свекольным соком. Нарезаем свеклу произвольно такими кусочками, чтобы
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Моя Дорогая и Любимая Диночка! КАК ЖЕ Я ВАМ БЛАГОДАРНА! У меня нет слов, чтобы всё рассказать! У меня завтра др, я с таким Удовольствием, СНОВА И СНОВА Опять на Вашем Канале, Это Здорово, Это Не Заменимо, Это то, что Всегда Вкусно, Оригинально, Восхитительно, ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ - ВЫСШИЙ КЛАСС! Мы с мужем спорим по поводу торта, я за Сент - Оноре, он же так любит Ваш Эстерхази ( этот торт кстати сказать, мне как то сразу дался, я даже сама удивилась ) Но я Диночка Сент - Оноре обожаю, Ваш рецепт Люблю Безгранично, иногда просто профитрольки с Вашим Вкуснейшим кремом делаю на раз, вот ведь до чего Люблю! А Ваши мясные блюда, закуски и салаты - БЕСПОДОБНЫ, НЕПОВТОРИМЫ, СУПЕР! Вот видео пересматриваю и убеждена ПОЛНОСТЬЮ, КАКОЙ ЖЕ ВСЁ ТАКИ ЖЕНЯ ПРОФЕССИОНАЛ, ЛЮБО - ДОРОГО ЭТО СМОТРЕТЬ! Диночка, Вы для меня МАСТЕР, ВЕЛИКИЙ МАСТЕР И ВЕЛИКИЙ КУЛИНАР! Вот когда действительно Хочется Человеку Поклониться до земли! СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО! Ваша Татьяна Волкова.
ответить

Вы меня впечатлили
Я не ожидала что так просто можно заготовить свёклу впрок
Очень удобный для меня вариант - осенью обязательно воспользуюсь когда соберём урожай - это такая находка в мою коллекцию рецептов!
Я вам очень благодарна!
Кстати варенье из белой черешни на вкус просто супер!
На днях буду консервировать абрикосы с агаром уж очень интересно что получится.
А заготовки из кабачков в вашей коллекции есть? Уж очень хочется что нибудь этакое! Благодарю вас!

ответить

Дорогая Дина! Ваши рецепты изумительны! Искала рецепт как заготовить свеклу на зиму. Просмотрела несколько вариантов, и тут вдруг ваш рецепт. Всё без сомнения, сегодня сделаю по вашему рецепту. Всё, что закрывала по вашим рецептам- замечательно! Доверяю вашему вкусу, мне нравиться. Правда свеклу не отваривала, а запекла в форме, накрыв фольгой. Получилось очень вкусно. Спасибо огромное! Божьих благословений вам!
ответить

Добрый день! Огромное спасибо за рецепт! Именно такой я долго искала, жаль что не сделала по нему все банки. Маринад изумительный! Но, сразу весь сахар добавлять не стала, положила 1 стакан и когда в маринаде уже была свекла, пробовала на вкус и досахаривала на своё усмотрение. Думаю, что количество сахара зависит от сладости самой свеклы, поэтому торопиться и высыпать весь сахар сразу не советую.
ответить

Спасибо за рецепт. Каждый год мариную свеклу на зиму, но со стерелизацией, что отнимает немало времени и неудобно банки доставать с кипящей жидкостью. В этом году решила найти рецепт без стерелизации. Остановилась на вашем. Надеюсь что понравится.
ответить

Сегодня открыла баночку, ну очень вкусная. Сладкая в меру, держит форму, одним словом обалденная. Уж на что я к свекле равнодушна, пробовала с удовольствием. Всё что не делала по Вашим рецептам, всё вкусное, без заморочек. Спасибо.
ответить

Запах маринада просто потрясающий с соседнего дома пришли, спрашивают что я закрываю, мама говорит рассол весь выпьешь спасибо вам огромный за рецепт 2 мешка огромной свёклы переработать надо на 3 семьи. Спасибо ещё раз
ответить

Очень хороший рецепт!
С мамой давно делали такую заготовку, только не помню сырые овощи были или вареные - проокручивали на мясорубке свеклу, морковь и лук, потом закатывали в банках, вкус зимой был очень свежий.

ответить

Ага. До зимы. Это мне литров 100 надо) Очень люблю!
Но если делать из молоденькой, её даже варить не надо. А если не полениться и кубиками нарубить, то и варить не надо. А маринад - 200 баллов! Гвоздика - обязательно.

ответить

Дина, спасибо большое за этот рецепт! Когда буду делать заготовки, обязательно применю! Да и сейчас быстрым способом воспользуюсь! Дина, благодарю вас за ваш профессионализм, за чёткость и красоту исполнения!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала