ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!

Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.2; Голоса: 4
Уверена, что в каждой семье есть свой полюбившийся рецепт консервированных огурцов на зиму, а то и не один, но все же иногда возникает желание попробовать что-то новенькое. Предлагаю вместе со мной приготовить салат из огурцов в томатном соусе! Вкусные, очень хрустящие, кисло-сладкие, в меру соленые огурчики - это отличная закуска, прекрасное дополнение к блюдам из мяса, птицы, картофеля, макаронных изделий и что самое удивительное - огурцы при таком способе консервации не похожи на огурцы, у них свой неповторимый вкус и аромат. Если вы хотите разнообразить меню своей семьи, то этот рецепт заслуживает внимания, тем более что помидоры с огурцами созревают в одно и то же время, и вы без труда сможете приготовить это замечательное летнее блюдо, чтобы наслаждаться им до самой весны. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1 кг помидоров / 0, 75-0, 8 л сока 1 ст. л. соли (25-30 г) 3 ст. л. сахара (50-60 г) 2-3 ст. л. растительного масла (30 г) 150 мл 5% яблочного уксуса ИЛИ: - 10 мл 70% уксусной кислоты (1 десертная л) - 80 мл 9% уксуса - 120 мл 6% уксуса - 180 мл 4% уксуса 1-2 сладких перца (100-150 г) 25 г чеснока (7-8 зубчиков) 1, 5 кг огурцов Острый перец по желанию Выход: 2 2, 2 л
Дата: 2021-08-09

Комментарии и отзывы: 10


Дина, спасибо за рецепт. Когда-то пробовала этот салат. Очень понравился. Рецепт взять забыла. Благодаря вам буду теперь его заготавливать Я делаю кабачки в томате. Это потрясающе вкусно. Есть ли у вас рецепт закрытия огурцов с ягодами красной смородины вместо уксуса? Мама делала такие огурцы. Но рецепт давно затерялся. Хотелось бы восстановить эту консервацию, чтобы внуки меньше уксуса поглощали.
ответить

Спасибо большое за отличный рецепт! И огурчики и соус в одном флаконе! Ммм, очень люблю такое! Можно также и кабачки закатать Кстати, ЛЮДИ, посоветуйте, пожалуйста, интернет-магазин или торговую точку в Москве, где достать хорошие закатные крышки! Прямо беда с ними, очень плохого качества попадаются: тонкие и резинка слабая, вылезает при закатке
ответить

Дина, уже писала это, но с удовольствием повторяю: ПРЕКРАСНО ИЗЛАГАЕТЕ ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ! С удовольствием смотрю Вас, слушаю, готовлю и с неменьшим удовольствием ем приготовленное, потому что получается всё ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо! Жарко, решила закончить с заготовкой огурцов, но тут Ваш новый рецепт, как же не попробовать! Закрою хотя бы 2-3 баночки!
ответить

Ну вот, закрыла 6 баночек по 0, 5. Честно скажу, помидоры после проваривания, пробила блендером и не протирала, сок очень густой, у меня свои очень вкусные томаты, немножко осталось, что редко бывает и удалось попробовать. Мне понравилось, но, я так думаю, что когда постоит станет еще вкуснее. Спасибо большое Диночка за рецепт.
ответить

Я только недавно встретила Вас на просторах интернета, подписалась, приготовила по Вашему рецепту помидоры (хотя никогда раньше не готовила в 3х литровый банках, огурцы, теперь попробую и такой вариант салатных огурчиков. Почему то Ваши рецепты вызывают доверие, отзывы очень хорошие. Будем готовить вместе, спасибо.
ответить

А я обдаю помидоры кипятком, очищаю кожицу и пропускаю через мясорубку, кипячу 20 минут, затем опускаю в них порезаные огурцы и кипячу ещё 10 мин, добавляю 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара, перец горошком и чайную ложку эсенции 70%, сразу горячим раскладывю в банки и под одеяло. Спасибо, попробую и перчик добавить.
ответить

Сделала пару дней назад подобный рецепт. На хорошей, натуральной томатной пасте. Для себя назвала этот рецепт Лечо из огурцов. Я не люблю болгарский перец. Соус очень вкусный. Но в следующий раз буду огурцы очищать от кожуры. Вкусно, зимой, как добавка к гарниру - отлично покатит!
ответить

Я делаю подобный салат из молоденьких кабачков, режу колечки четвертинками, солю, добавляю лук и чеснок, чёрный перчик и ставлю пускать сок.
А потом, часа через 3 сливаю сок в кипящий томат, и заливаю кабачки такой же кипящей заливкой.
Далее точно так же.

ответить

Благодарю за публикацию рецепта)
Знаю его давно и готовлю давно!
Рекомендую всем. Вкусный салат получается.
Он хорош и как самостоятельный гарнир и при приготовлении супа, например, рассольника - так же хорош.
Вы- молодец!

ответить

Дина, добрый день! Скажите, пожалуйста, влияет ли на вкус этой закуски уксус? хочу сэкономить яблочный и использовать эссенцию. Если вкусы отличаются-сделаю, конечно, с яблочным и огурцы вымачивать не надо?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала