• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Классический Венгерский Перкёльт (ГУЛЯШ) из говядины

Классический Венгерский Перкёльт (ГУЛЯШ) из говядины

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Готовим гуляш из говядины, а точнее, перкёльт по классической венгерской технологии, ведь гуляш в нашем понимании у венгров это вовсе не тушеное мясо, а густой суп - суп Гуйяш. Кому интересно как он готовится, пишите в комментариях, приготовим вместе. Я все же по привычке называю это мясное блюдо гуляшом. В венгрии подают перкёльт с гарниром в виде продолговатых галушек средней мягкости или мучным изделием под названием Тархоня и обязательно с каким-нибудь пикантным соленьем, а мы традиционно подаем гуляш с картофелем, приготовленным любым способом, макаронными изделиями, гарнирами из круп, или с тушеной капустой. Желаю всем приятного аппетита! СМОТРЕТЬ ИЗ РФ: RuTube Текстовая версия в Дзен Видео в Дзен Премиум Друзья, это видео без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке! Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А) Донат в Дзен - Спасибо СМОТРИТЕ ФОТО-ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО УЖЕ ПРИГОТОВИЛ И ПУБЛИКУЙТЕ СВОИ: Telegram канал РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ------- СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1-1, 2 кг говядины, телятины 120 г свиного смальца / жира 250-300 г репчатого лука 20 г сухой сладкой паприки 200 г зеленого перца 100 г помидоров 2-3 зубчика чеснока Щепотка тмина (1-1, 5 г) Вода, бульон, вино (по необходимости) Соль по вкусу -------
Дата: 2025-05-10

Комментарии и отзывы: 20


Всем привет! Тут фишка в том, что Дина подсоливает мясо с луком, добиваясь отдачи сока, и тушит мясо сначала в собственном соку, наверняка это придаст и подливе и мясу несколько иной вкус- более насыщенный. Интересно! Пробую.
Правды ради, обязан сказать, что Дина- это Мастер-Гуру Ютуба (и не только) для всех моих друзей и родственников, любителей кулинарки и кондитерки, которой все они (включая меня) доверяю абсолютно -то есть на110%, чего не могу сказать о других мастерах этого профиля.
Ждём чего-нибудь этако, интересненького!
Всем любви всем добра!
ответить

Спасибо Дина вам огромное! Очень люблю ваши рецепты, очень многое из них готовлю и делаю закатки, мои любимые сливы маринованные, очень люблю сливу вообще, а эту особенно и внучка тоже. С большим удивлением сейчас узнала что я правильно готовлю гуляш. Я его всегда готовила по ощущениям. Вы меня обрадовали. Вам удачи, здоровья, мирного неба и мира. Крым
ответить

Как увижу рецепт от Дины, сразу в душе радость ( бабочки танцуют, знаю, что будет очень интересно, познавательно и очень вкусненько! И, действительно, всегда так и происходит! Огромное спасибо, Диночка, тебе за очередной шедевр, обязательно приготовлю, любим мясо в любом виде!
ответить

Ну, вот, Дина! Спасибо огромное за рецепт, ломала голову, что на завтра приготовить на воскресный обед. Теперь знаю. И как всегда беспроигрышно. Все Ваши рецепты великолепны. Низкий Вам поклон.
ответить

Спасибо большое. Всегда готовила гуляш с томатной пастой. Обязательно приготовлю с Паприкой. Обожаю сладкий перец.
Так красиво и конечно же вкусно.
Ваши рецепты просто супер!
ответить

Спасибо за очередной рецепт! Если честно, я гуляш делаю очень часто, иногда добавляю сметану при тушении, но остальное практически тоже. Блюдо простое и вкусное! Спасибо!
ответить

Большое спасибо. Как всегда, чудесный рецепт, без лишней болтовни, исчерпывающе, очень профессионально. Лучше Вас на Ютубе нет и равных - тоже.
ответить

Всё равно, самый вкусный - советский столовский гуляш с пюрешечкой Всегда брал по 2 порции и до сих пор его готовлю
ответить

Спасибо большое Диночка, ваши рецепты незаменимы, используем их в повседневной жизни и на праздниках, обнимаю
ответить

Вообще-то перкёльт- это не гуляш. Гудяш-это густой суп и готовится он с картлфелем. А перкёльт-это другое блюдо
ответить

Сппсибо, действительно, я и не знала, что тушить надо долго. Завтра сделаю, а сейчас за мясом на базар пойдем
ответить

Спасибо за рецепт! Буду делать! Мяско любим, приготовленное вкусно- особенно! Счастья и радости!
ответить

Дина, я не знала, что это блюдо имеет такое название! Вы всегда радуетет своими видео, благодарю!
ответить

Замечу, что перец лучше брать не просто зеленый, а именно темно зеленый! Он дает шикарный вкус!
ответить

Добрый день Дина Ух-ты как вкусно приготовили. Спасибо вам за вкусный рецепт на все
ответить

Отличный рецепт, превосходная, как всегда, подача блюда. Спасибо, будем готовить
ответить

Дождалась тебя и с новым рецептом, спасибо дорогая, сегодня у меня такое мясо.
ответить

Спасибо огромное за рецепт, это мое любимое блюдо, приготовлю обязательно
ответить

Да, Дина. Очень интересны ваши уроки! Пожалуйста выпускайте чаще свои уроки!
ответить

Думаю, що свинячий жир, можна замнити на овечий без запаху присмаку.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

5:37
ПРАЗДНИЧНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО - Лосось (семга, форель) под сливочно-икорным соусом!
4:43
Вкусное горячее блюдо на праздничный стол - Куриные ножки в пикантном соусе!
4:25
Оригинальная подача картофельного гарнира на праздничный стол! Картофель Герцогиня
19:43
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!
3:53
САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ С КУРИЦЕЙ И МАНДАРИНАМИ, рецепт легкого салата без майонеза!
5:49
САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ АНАНАС рецепт вкусного праздничного салата!
4:26
САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ С ФАСОЛЬЮ И ГОВЯДИНОЙ Тбилиси - вкусный рецепт без майонеза!
5:53
САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ СЕЛЬДИ с яблоком и маринованной свеклой
4:34
Пряные морковные кексы из кукурузной и рисовой муки
7:4
Разрыхлитель для теста, рецепт в домашних условиях, как приготовить и чем заменить?