ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
ТАК абрикосы вы точно не готовили!  АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ!  Взрыв вкуса с чесноком и чили!

ТАК абрикосы вы точно не готовили! АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ! Взрыв вкуса с чесноком и чили!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Дегидратор RAWMID Modern RMD-0710 Купон на скидку 5% - DINA Реклама. РАВ МИТ. ИНН 7811774583, erid: 2VtzqxLE9Ey Я приготовила для вас кое-что совершенно особенное. Это мой авторский рецепт-эксперимент, гастрономический эксклюзив, которого вы еще точно не видели в интернете! Мы с вами уже вялили томаты, сливы и сладкий перец. Но пробовали ли вы когда-нибудь пряные вяленые абрикосы с чесноком, перцем чили и ароматным маслом Это невероятный, многогранный контраст вкусов: легкая фруктовая сладость, пикантная острота чили и пряный аромат чеснока. Настоящий ресторанный шедевр, который подается как изысканная самостоятельная закуска! Я подробно покажу: Как правильно выбрать плоды (чтобы они не превратились в кашу); Секреты подготовки 4 кг абрикосов (подойдут также персики и нектарины); Почему на этапе сушки нельзя добавлять масло и специи; Как правильно настроить дегидратор/сушилку для идеального результата. Забудьте про привычное варенье откройте для себя абрикосы в абсолютно новом формате! Поверьте, этот вкус покорит вас с первого кусочка. Настоящая кулинарная находка! СМОТРЕТЬ ИЗ РФ: RuTube Видео в Дзен Таймкоды: 0: 00 - Вступление 0: 22 - Сушим абрикосы 2: 15 - Краткий обзор дегидратора RAWMID Modern RMD-0710 4: 00 - Рецепт приготовления пряных вяляных абрикосов 8: 24 - Как приготовить йогурт в дегидраторе РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ------- СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ для вяленых абрикосов: 4, 3 кг абрикосов (4 кг без косточек) 15 г соли (посыпать до сушки) 45 г сахара (посыпать до сушки) МАРИНАД НА 800 г ВЯЛЕНЫХ АБРИКОСОВ: 10 г соли (1 ч. л) 150-180 г тростникового сахара (Мусковадо) 40-50 г яблочного или белого винного уксуса 6% 50 г очищенного чеснока 1 острый перец ( 1/3 ч. л. хлопьев чили) 1 ч. л. сухого орегано 1 ч. л. сухого базилика 1 ч. л. сухого майорана (тимьяна) 4-5 веточек свежего розмарина (1/2 ч. л. сухого) 1/3 ч. л. молотой смеси 5 перцев 600-700 г растительного масла Результат: 4 шт по 0, 4 л СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ для йогурта: 1 литр жирного молока (3, 2% и выше) 250 г густого греческого йогурта Результат: 1, 25 л Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А) Донат в Дзен - Спасибо -------
Дата: 2026-07-10

Комментарии и отзывы: 20


Уважаемая Дина!
Это у кого же соль и сахар не растворились
Всё отлично растворилось у меня, .
И ещё:
я делала /1-й раз/ в 2023 году сливы и помидоры всё чётко по Вашему рецепту! по 10 банок и ещё часть заморозила, чтоб добавлять.
Вы ответили, что хранить нужно банки в холодильнике. Наверное, сказали для страховки.
Так вот, я хранила /так как их много было/ при комнатной Температуре. Вижу они не портятся. И спец. но для эксперимента оставила по две банки и! они идеально сохранились и год, и два, и три.
И вот посл. открыла в 2026 г. идеально сохранилось. Да, и дольки чеснока , аш хрустят. Правда.
Вот такая вот история- парадокс.
Р. S.
Так что и абрикосы буду делать по старому рецепту. Ведь уже проверено!

ответить

Дина, я не готовлю такие шедевры дома. Я их покупаю, т. к. очень люблю использовать их в кулинарии. Но с удовольствием посмотрела Ваше видео (уже 2 раза. Завораживающий голос, четкая презентация рецептов и удивительно грамотная речь - это большая составляющая в Вашей коллекции рецептов. С удовольствием использую многое на своей кухне
ответить

Наконец-то я приготовила луковый конфитюр и параллельно в духовке сделала печеночные котлеты. Это очень, очень вкусно - положить на котлетку сладко-солено-пряный конфитюр из лука. В котлетках у меня были пассерованные лук, морковь, кабачки и яблоко. Ну и пряности разные. Дина, огромное Вам спасибо!
ответить

Извращение вкуса какое то. фрукты с чесноком, орегано и т. д. точно так же как и луковое варенье. Ни один нормальный человек это в рот не возьмёт.
Иногда такие рецепты. просто атас. Мало того, что абсолютно не практичные многие из них, так еще и совершенно не съедобные

ответить

Просто супер! Обязательно попробую. Я раньше тоже делала на праздники подобный рецепт только использовала курагу и чернослив, заливала их ароматным маслом и затем это было самое необычное, ароматное и любимое нами украшение бутербродов и канапе.
ответить

А касаемо вкуса: конечно, это универс. вкуснейший продукт.
Сливы у меня получились как наст. чернослив вкусн, какие были в советс. время югославские.
А помидоры лучше всех покупных италь. магазинных.
Спасибо большое Вам, Дина, за труд.

ответить

Дина, ну я просто в восхищении! Абрикосы уверенна, что наивкуснейшие. Но нам не приготовить, у нас в регионн вообще не растут. А вот про йогурт в дегидратореНикогда бы не догадалась, и про тесто тоже. Огромнейшее спасибо, огромнейшее!
ответить

Дина здравствуйте. Скажите пожалуйста, ваш рецепт вяленых слив можно сделать также, как абрикосы Я про растворение соли и сахара. Уж очень полюбили мы ваши сливы.
А абрикосы обязательно приготовлю. Спасибо вам, что вы есть! Удачи.

ответить

Добрий день! Дина, спасибо ещё раз за рецепт! Абрикосы уже в дигидраторе! Подскажите пожалуйста можно их будет заливать маслом виноградных косточек
Этот вопрос касается и вяленых томатов, слив и перца!
Спасибо!

ответить

К сожалению, у меня нет дегидратора, но в Узбекистане можно купить различные сорта урюка, которые вялят на солнце. Буду рад попробовать приготовить их по вашему рецепту. С уважением, из Узбекистана.
ответить

Дина, ваши сливы, томаты, сливовый соус. делаю каждый год и благодарю вас за очень вкусные рецепты! Обязательно сделаю и абрикосы, уверена вкусно. Спасибо, что делитесь замечательными рецептами
ответить

Спасибо, Диночка, за этот рецепт! Готовила много по Вашему рецепту, вяленые томаты, сливу. Но на видео не Ваши ручки. Вы себя хорошо чувствуете, наша кулесница Голос за кадром Ваш. Ручки не те!
ответить

Ассалому алейкум Дина привет Вам из Киргизии. В этом году нет урожая абрикосов, но есть прошлогодние сушеные абрикосы. Но мы их сущим косточками подойту ли они. Только уберу косточки.
ответить

Что за ЧУДО наша Дина! Что не сделает и ВСЁ шедевр. Диночка, пожалуйста, если можно, сделайте пирожное БУШЕ. Это шедевр из Советского союза, так хочется вспомнить ТОТ шедевральный вкус
ответить

Прекрасный рецепт, интересное видео. Всё профессионально показано и рассказано. Дина, у вас очень правильно поставлена речь, вас хочется слушать и слушать. Спасибо за рецепт.
ответить

Здравствуйте, Диночка) Ну вот, ещё один рецептик в мою коллекцию) Спасибо вам большое, у меня тоже уже своя коллекция ваших рецептов. Всегда вспоминаю вас добрым словом!
ответить

Дина, добрый день. Подскажите пожалуйста как заготовить абрикосы на зиму для пирогов. Чтоб зимой можно было использовать в рецептах с абрикосами. Спасибо
ответить

Сливы и томаты делаю каждый год. Спасибо за подробные рецепты! И дигидратор этой фирмы по Вашему промокоду тоже купила. Дигидратор мне очень нравится.
ответить

Может я не права, но я бы их сначала присолила и откинула на дуршлаг, чтобы сошла лишняя жидкость, а потом уже вялила - так было бы несколько экономнее.
ответить

Дина, скажите пожалуйста, можно ли абрикосы со специями настаивать в емкости из нержавейки Нет керамической. Спасибо вам огромное за ваши рецепты!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала