zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская

Домашние БУЛОЧКИ для БУРГЕРОВ, гамбургеров Очень вкусные! Burger buns

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Рецепт настолько удачный, а булочки настолько вкусные, что они улетучиваются быстрее чем приходит момент насыщения ими! Время от времени, мы с мужем любим побаловать себя качественной едой из фаст фуда. А качественней чем дома, бывает очень редко! Булочки для гамбургеров очень легко готовить, как и бургеры в целом. Булочки для бургеров (6 штук) Опара: 70 гр. муки 50 мл. воды щепотка сухих дрожжей Основное тесто: 220 гр. муки 140 мл. воды 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 1, 5 ч. л. соли 2 ст. л. сухого молока 20 гр. сливочного масла Кроме того: 1 яйцо 2 ст. л. воды 2 ст. л. семян кунжута Несколько важных советов по приготовлению булочек: 1. Опару нужно сделать за 10-12 часов ( в зависимости от температуры помещения)до момента выпечки булочек. 2. Основное тесто нужно очень хорошо замешивать, это залог вкусных, воздушных и правильных булочек. 3. Посыпать булочки можно кунжутом, маком или вовсе упустить этот момент. 4. Из исходящего количества ингредиентов получается 6 булочек. Можно сделать булочек меньше (они будут меньшим размером) или больше, но тогда время расстойки теста и выпечки будет отличаться. 5. Можно сделать двойную порцию булочек, но выпекать их нужно будет в два этапа, так как на противне идеально помещается именно 6 штук. Булочки сильно увеличиваются в объеме, и если их будет больше, они будут слипаться
Дата: 2021-03-01

← ТВИКС Простой рецепт домашнего печенья TWIX Homemade Twix

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ из СУХОФРУКТОВ Домашние конфеты без сахара Homemade candy made from dried fruits →

Похожие видео

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Торт на кефире выручай-ка: просто, быстро и по-домашнему вкусно к 8 марта!

• Еда на любой Вкус

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Комментарии и отзывы: 10

Наталья
Спасибо, получилось очень вкусно! Если сахар побольше и изюм добавить в тесто, то будет сладкая булочка как в магазине только вкуснее и пышнее, ну тогда естественно без кунжута. Можно думаю попробовать даже из такого теста пирожки сделать Мне при смазывании булочек 2 яйца показалось много. одного вполне достаточно. По рецепту готовила всё также, но расстойка булочек заняла около 30 мин и в электродуховке 10 мин выпекались
ответить

Лиза
Спасибо за чудесный рецепт! Вкусно! Оля, ждем полный вариант твоих бургеров! Только вот слегка мокрое полотенце оказалось понятием субъективным. Мое высохло и прилипло. Пришлось сминать все и расстаивать еще час. Присыпала мукой и накрыла пленкой. Боялась перебродили, но нет, все отлично. Оля, подскажи, а мокрое полотенце принципиальный момент, что оно дает? Однозначно буду делать еще и еще!
ответить

Клеш
Здравствуйте Оля. Все спрашивают можно ли заменить сухое на обычное молоко. У меня есть и то и другое. Поменяется ли вкус булочек от обычного молока. Или всё же лучше использовать по рецепту сухое молоко?
ответить

Наталья
Доброго времени суток, Оля, подскажите обязательно нужно сухое молоко? Или можно заменить на обычное жидкое? И можно ли вместо сухих дрожжей положить свежие прессованные? Если да то сколько грамм
ответить

Клеш
Булочки получились обалденные, воздушные, мягкие( правда немножко соленые. Оля а можно в граммах сколько соли и сухих дрожжей. Может у меня ложки большие.
Спасибо за великолепный и простой рецепт.
ответить

svetlana011079
спасибо, булочки замечательные, но по мне чуть солоноватые, в следующий раз положу поменьше соли, делала 2-ую порцию. Спасибо Вам за рецепты, все, что делаю, всегда удается, сердце радуется
ответить

uzbechka
Здравствуйте Оля! Хочу спросить, а если удвоить норму, то и ингредиенты для опары также нужно удвоить? Заранее спасибо за ответ! отличный канал, самый лучший кулинарный канал!
ответить

Юля
Испекла ваши булочки! Какой удачный рецепт, они настолько вкусные, что не дожили до гамбургеров и чизбургеров, все съели так. Спасибо большое! Завтра ещё испеку.
ответить

Olga
Оленька, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сухое молоко? (Я живу в Турции, и здесь нет в свободной продаже сухого молока. Есть сливки для кофе. Спасибо
ответить

Татьяна
Оленька, здравствуйте. У меня к Вам большая просьба: снимите, пожалуйста, видео о том, как испечь нарезной батон. Заранее благодарна.
ответить

Добавить отзыв, комментарий