ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
НЕБЕСНЫЙ ТОРТ  Знаменитый немецкий ТОРТ (HIMMELSTORTE)

НЕБЕСНЫЙ ТОРТ Знаменитый немецкий ТОРТ (HIMMELSTORTE)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Готовим Небесный торт, это классика немецкой кухни! Кексовые коржи, воздушная меренга, нежный крем и кислинка малины! Мой канал в ТГ: Сообщество ВК: НЕБЕСНЫЙ ТОРТ (диаметр 22 см, вес 1, 5 кг) Коржи (2 шт диаметром 22см) 100 г сливочного масла 100 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли 2 ч. л. разрыхлителя 150 г муки 4 желтка 75 мл молока Меренга: 3 белка 150 г сахара щепотка соли 40 г миндальных лепестков Малиновая начинка (конфи): 200 г малины (свежей или замороженной) 50 г сахара 6 г желатина 30 г воды 7 г кукурузного крахмала Крем творожный: 250 г сливок 33-35% 180 г творога (у меня 9%) 70 г сахарной пудры 5 г желатина 25 г воды ваниль или 1 ч. л. ванильного сахара Выпекать коржи нужно при 200С - 5. 10 минут, далее снизить до 170С и выпекать до готовности. Общее время выпечки коржа без меренги - 20. 25 минут, с меренгой - 30. 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #Небесныйторт #торт #немецкийторт #выпечка #домашний_торт #Шобутинская
Дата: 2024-07-13

Комментарии и отзывы: 14


Оля молодец ничего не скажешь. А торт я пробовала в Германии. Ничего особенного. Я ещё и меренгу не люблю от слова совсем. По моему вкусу меренга д. б. только как в киевском торте. Сухая. Поэтому объективную оценку не могу дать. Тесто хорошее думаю найдется место в памяти. С ним много бортиков можно приготовить. Всем удачи! Ольге спасибо за работу!
ответить

Олюшка, как я рада, что снова могу Вас слышать, смотреть, а потом и воспроизводить Ваши рецепты. Как только спадет жара, сделаю непременно. Очень люблю Вашу выпечку и не только. По Вашему рецепту готовлю помидоры, ну очень вкусные. Лет бы 20 назад я бы пекла все, что Вы предлагаете. Вы умница. Здоровья Вашим рукам. Спасибо. С уважением.
ответить

Божественный рецепт, впрочем как и всеогромное спасибо! У мен, только вопрос ввиду отсутствия творога можно заменить на творожно сливочный сыр или маскарпоне
ответить

Оля, прекрасный рецепт.
Наконец-то крем творожный на желатине.
Оля, а можно этот крем использовать для прослойки бисквитного рулета

ответить

Очень простой в приготовлении торт, ну, ну, у меня аж голова закружилась и это только от взбивания белков и сливок, а еще конфи
ответить

Ольга тортик конечно чудесный, но сейчас по такой жаре хочется чтото побыстрей и вкусненькое, а такой торт, много заморочек
ответить

А сливки заменить сметаной можно Очень нравятся ваши рецепты, подскажите на какой платформе, кроме ютуба есть ваши рецепты
ответить

Думаю, что будет очень вкусно. Обязательно приготовлю. Спасибо за прекрасные рецепты
ответить

Интересный рецепт. Первый раз слышу о таком торте, хотя живу в Германии больше 30 лет.
ответить

На любителя! Тем, кто любит заморачиваться с тортиками! Нам, что проще, то лучше!
ответить

Оля, что то новенькое и оригинальное! Надо будет попробовать приготовить!
ответить

Олюшка, ты чудо. У меня есть этот рецепт прямоугольник пирога. Буду делать.
ответить

Ольга, а можно испечь в одной форме, например 30 см, мне нужен большой торт
ответить

Ольга, какая вы умничка! Всегда с удовольствием смотрю Ваши рецепты!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала