ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Шоколадный крем с орехами для шоколадного торта

Шоколадный крем с орехами для шоколадного торта

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Крема на основе шоколада всегда получаются вкуснее, можно использовать темный, горький, молочный, белый шоколад. все будет зависеть от того какой вкус вы ожидаете от своего крема. Конечно это не самый бюджетный вариант, но результат превзойдёт ожидания. Главное соблюдать некоторые правила: не кипятить сливки, сливки должны быть жирными, взбивать крем нужно только тогда, когда сливки с шоколадом будут полностью охлаждены ( не торопитесь. Для девочек которые используют растительные сливки сразу пишу, на их основе тоже можно готовить этот крем, пропорции те же. Ингредиенты: Крем Шоколад - 250 гр. Сливки для взбивания - 400 мл. ) Орехи измельченные - 50-100 гр. ( по вкусу) Бисквит Шоколад на кипятке на форму 21 см. , разрезать на 3 коржа. Мука - 300 гр. Какао - 60 гр. Разрыхлитель - 1. 5 ч. л Сода 1. 5 ч. л Яйцо - 3 шт. Соль - 1/4 ч. л Сахар - 330 гр. Молоко - 225 мл. Растительное масло - 75 мл. Кипяток - 270 мл. Глазурь Сливки -60 мл. Шоколад - 90 гр
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


Вика, спасибо большое за крем и шифоновый бисквит Я сегодня собрала тортик для сына: шифоновый шоколадный бисквит и крем шоколадный из сливок и шоколада с орехами, пропитка сиропом из вишни и вишенки Как у вас Получилась красота и вкуснятина, все пробовала по ходу. Спасибо вам за ваш труд Я пользуюсь всеми вашими рецептами, подсказками Будьте здоровы и счастливы Развития вашему каналу и благополучия БРАВО Вы уже не тортодел, а настоящий кондитер и очень красивая Женщина
ответить

Виктория добрый день, у меня к вам вопрос, собираюсь приготовить торт красный бархат, знаю что многие добавляют гелевый или жидкий краситель, я купила в кондитерском магазине сухой, мне там девушка посоветовала, говорит делала торты и добавляла 1/2 ч. л. что вы скажите по этому поводу
ответить

подскажите вы сказали в видео что можно использовать растительные сливки. но я слышала что из нельзя греть они становяться горькими. тогда как сделать такой крем на раст. сливках? и еще можно ли таким кремом выровнить торт. заранее спасибо.
ответить

Вика, спасибо Вам большое за точное описание этого торта Сейчас делаю его себе на свадьбу нижним ярусом. Очень надеюсь, что я все делаю правильно) осталась только сборка, жутко переживаю, но Ваш спокойный голос прям успокаивает
ответить

здравствуйте подскажите пожалуйста, если заказали торт, но не могут решить как хотят украсить. и чтоб орехов не было, и крема мало было, и шикарно и благородно и без мастики и без фруктов. посоветуйте пожалуйста. голова идет кругом.
ответить

Здравствуйте, скажите пожалуйста, у вас в рецепте шоколада 250гр указано, а в видео получаеться 150. Это не опечатка, а то я уже растопила шоколад в сливках, боюсь что крем не получится. Заранее спасибо
ответить

Здравствуйте, у меня на этапе охлаждения крем жидкий, даже после взбивания крем не густой. Делала два раза на разных сливках 33 -34%с шоколадом и даже с глазурью не получается. сливки не кипятила.
ответить

Виктория, спасибо вам за то, что вы с нами. Ваши рецепты и уроки просто супер. Многому у вас учусь. Очень нужна ваша помощь, есть ли у вас проверенный рецепт торта бельгийский шоколад?
ответить

Спасибо большое за рецепт, вчера/сегодня делала папе на ДР. Он большой гурман и не все ему нравится, но от этого торта были все в восторге, а папа сказал что это один из лучших тортов.
ответить

тортик супер я часто готрвлю по вашим рецептам скажите пожалуйста, из этого рецепта какой вес торта получается в итоге? и если можно, указывайте, пожалуйста, вес готового торта
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала