Рецепт пиццы. Очень тонкое бездрожжевое тесто
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Кристина Волгина
Очень вкусная пицца Делала всё строго по рецепту, на 1 яйцо С1 добавила все составляющие, единственное муки (у меня в этот раз была Нордик) ушло меньше примерно 360г. Когда извлекла пиццу из духовки, то подумала, что тесто будет суховато. Но на деле и в горячем и в холодном виде мягкое. Домашним всем без исключения понравилось. Быстро, не хлопотно и результат радует. Вика, огромное СПАСИБО Беру рецепт в копилку и однозначно буду готовить ещё много много раз. И для вновь готовящих, регулируйте количество муки, чтобы тесто не прилипало, но и не было слишком сухим и тугим, не забивайте тесто мукой, в этом проблема у многих, кто кладёт строго по рецепту, отсюда резиновость и сухость. Да, и яйца разные. Для данного рецепта на мой взгляд более подходит категория С1 или С2.
ответить
Очень вкусная пицца Делала всё строго по рецепту, на 1 яйцо С1 добавила все составляющие, единственное муки (у меня в этот раз была Нордик) ушло меньше примерно 360г. Когда извлекла пиццу из духовки, то подумала, что тесто будет суховато. Но на деле и в горячем и в холодном виде мягкое. Домашним всем без исключения понравилось. Быстро, не хлопотно и результат радует. Вика, огромное СПАСИБО Беру рецепт в копилку и однозначно буду готовить ещё много много раз. И для вновь готовящих, регулируйте количество муки, чтобы тесто не прилипало, но и не было слишком сухим и тугим, не забивайте тесто мукой, в этом проблема у многих, кто кладёт строго по рецепту, отсюда резиновость и сухость. Да, и яйца разные. Для данного рецепта на мой взгляд более подходит категория С1 или С2.
ответить
Aldan Aldashka
Спасибо большое за рецепт Делал 12 летний товарищ. Я помогала Когда он во всю муку сразу вылил жидкие ингредиенты, я думала: всё- тесто забито мукой Потом с ним по-очереди вымешивали тесто на столе ( минут 7. Оно стало помягче, но конечно, не такое мягкое как у Вас. После отлёжки тесто стало ещё мягче, но раскатывалось не очень охотно. Выпекали первую пиццу 10 минут при 200 градусах на предпоследнем уровне, режим верх-низ и ещё 5 минут при 180 градусах- на самом нижнем уровне. Очень вкусно получилось. А вторую пекли позже для папы с мамой, тесто было в холодильнике часа 2-3. Раскаталось легко и получилась пицца такая же вкусная и мягкая. Всем понравилось
ответить
Спасибо большое за рецепт Делал 12 летний товарищ. Я помогала Когда он во всю муку сразу вылил жидкие ингредиенты, я думала: всё- тесто забито мукой Потом с ним по-очереди вымешивали тесто на столе ( минут 7. Оно стало помягче, но конечно, не такое мягкое как у Вас. После отлёжки тесто стало ещё мягче, но раскатывалось не очень охотно. Выпекали первую пиццу 10 минут при 200 градусах на предпоследнем уровне, режим верх-низ и ещё 5 минут при 180 градусах- на самом нижнем уровне. Очень вкусно получилось. А вторую пекли позже для папы с мамой, тесто было в холодильнике часа 2-3. Раскаталось легко и получилась пицца такая же вкусная и мягкая. Всем понравилось
ответить
Гузель Гиззатуллина
Рецепт хороший Получилось вкусно. Немного пресноватое, думаю соли надо 1/2 чайной ложки. На мое тесто 400 гр муки многовато было. Я готовила на высокой температуре 240 с обдувом 6 минут ( предварительно нагрела духовку) Здесь некоторые написали, что получилось жетсковато. Это скорее всего зависит от способа приготовления в самой духовке и от количества муки. Лучше на высокой температуре и недолго, и тесто помягче.
ответить
Рецепт хороший Получилось вкусно. Немного пресноватое, думаю соли надо 1/2 чайной ложки. На мое тесто 400 гр муки многовато было. Я готовила на высокой температуре 240 с обдувом 6 минут ( предварительно нагрела духовку) Здесь некоторые написали, что получилось жетсковато. Это скорее всего зависит от способа приготовления в самой духовке и от количества муки. Лучше на высокой температуре и недолго, и тесто помягче.
ответить
Анастасия Иванова
Спасибо огромное. Пицца вышла с первого раза и очень вкусная. Только соус я делаю другой: 2 свежих помидора( без кожуры) или в собственном соку и даже томат подходит. 2 головки чеснока Щепотка сухого ОреганоЩепотка сухого базилика Кофейная ложка соли1 ч л сахара 1-2 ст л оливкового или подсол маслаВсе перебить блендером и 5 минут проварить. Готов, как в ресторане.
ответить
Спасибо огромное. Пицца вышла с первого раза и очень вкусная. Только соус я делаю другой: 2 свежих помидора( без кожуры) или в собственном соку и даже томат подходит. 2 головки чеснока Щепотка сухого ОреганоЩепотка сухого базилика Кофейная ложка соли1 ч л сахара 1-2 ст л оливкового или подсол маслаВсе перебить блендером и 5 минут проварить. Готов, как в ресторане.
ответить
Anna Anna
2 раз готовлю пиццу по вашему рецепту. Итог после 300 гр муки уже мешать трудно. Гораздо туже тесто чем у вас на видео. Прям каменное. С тестом знакома хорошо, понимаю визуально что у вас мягче тесто. А как у меня быть не должно. В идеале я бы не 400 а 270 гр добавила. Почему так не понимаю? мука макфа высший сорт. Итог: пиццу только горячей есть можно, потом ей можно кости ломать)
ответить
2 раз готовлю пиццу по вашему рецепту. Итог после 300 гр муки уже мешать трудно. Гораздо туже тесто чем у вас на видео. Прям каменное. С тестом знакома хорошо, понимаю визуально что у вас мягче тесто. А как у меня быть не должно. В идеале я бы не 400 а 270 гр добавила. Почему так не понимаю? мука макфа высший сорт. Итог: пиццу только горячей есть можно, потом ей можно кости ломать)
ответить
Тиана Джойс
Добрый день. Не прошло и трёх дней, как я делала пиццу и оставила половину теста в пакете Вы сказали в холодильнике(5-7 дней, сегодня посмотрела, завтра к гостям, тесто почему-то серое пятнами, в чём проблема, объясните пожалуйста. Я очень расстроена, не ожидала, не вовремя, надо срочно искать альтернативу
ответить
Добрый день. Не прошло и трёх дней, как я делала пиццу и оставила половину теста в пакете Вы сказали в холодильнике(5-7 дней, сегодня посмотрела, завтра к гостям, тесто почему-то серое пятнами, в чём проблема, объясните пожалуйста. Я очень расстроена, не ожидала, не вовремя, надо срочно искать альтернативу
ответить
EvgenLika Li
Тесто при раскатке скалкой почему то сжималось но это пол беда, кое как растянула в форме руками, а главное под начинкой не пропеклась вышла сырая, хотя выпекала по указанной температуре минут 15, потом опять поставила ещё на минут 20, и все равно клеклая под начинкой и сырая
ответить
Тесто при раскатке скалкой почему то сжималось но это пол беда, кое как растянула в форме руками, а главное под начинкой не пропеклась вышла сырая, хотя выпекала по указанной температуре минут 15, потом опять поставила ещё на минут 20, и все равно клеклая под начинкой и сырая
ответить
жизнь малина
остановила выбор на этом тесте и не пожалела. пицца получилась супертесто тонкое, мягкое, вкууусное. из данной нормы получилось две большие пиццы. спасибо Вам, что поделилисьда и пекла я пиццу на обратной стороне противня, слегка подпылив мукой.
ответить
остановила выбор на этом тесте и не пожалела. пицца получилась супертесто тонкое, мягкое, вкууусное. из данной нормы получилось две большие пиццы. спасибо Вам, что поделилисьда и пекла я пиццу на обратной стороне противня, слегка подпылив мукой.
ответить
Гульжан Есжанова
Проверка прошла на Урадействительно хороший рецепт, сьели и потребовали немедленно еще приготовить. Только я пекла на максимальной температуре и на обратной стороне противня. Классный рецепт
ответить
Проверка прошла на Урадействительно хороший рецепт, сьели и потребовали немедленно еще приготовить. Только я пекла на максимальной температуре и на обратной стороне противня. Классный рецепт
ответить
Надежда 777
Хочу поблагодарить и написать отзыв, сегодня сделала по вашему рецепту тесто. Получилось очень классное, тоненькое хрустящее у меня дочка привиреда, но она оценила на высший класс.
ответить
Хочу поблагодарить и написать отзыв, сегодня сделала по вашему рецепту тесто. Получилось очень классное, тоненькое хрустящее у меня дочка привиреда, но она оценила на высший класс.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
