ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Я Тортодел!
Сливочный БИСКВИТ с белым шоколадом

Сливочный БИСКВИТ с белым шоколадом

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Бисквит универсальная выпечка. Без бисквита не обходится практически ни один торт, его используют как основу для любых кондитерских изделий. И поэтому очень важно найти для себя лучший, с которым будет не только приятно работать, но и он будет очень вкусным, в меру сладким и влажным. Бисквит: Сахар(желт) - 100 гр. Сахар(Белк) - 50 гр. Мука - 140 гр. Сливки - 60 мл. ( ) Яйцо - 4 шт. Шоколад Бел. - 80 гр. Масло Раст. - 65 мл. Крахмал - 60 гр. Разрых. - 1 ч. л. Ванильный сахар -8 гр. На такое количество теста - формы 16 см2; 18 см2; 20 см2; с 22 диаметра на 1 форму. Весы кухонные GEMLUX GL-KS1702A ( ) Миксер ручной GEMLUX GL-HM-305P
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Я буду печь этот бисквит на день рождения ребенку. Хочу сделать муссовый вишневый крем и вишневое конфи, а затем покрыть ганашем и мастикой с объемными фигурками. Вопрос такой: долго ли можно держать (украшать) торт без холодильника? Не поплывет ли все оформление? Какую мастику лучше сделать для фигурок и обтяжки? На основе желатина или маршмеллоу или медовую? Буду очень ждать ответ. Заранее спасибо.
ответить

Очень интересный бисквит И как раз вовремя Уже поставила выпекаться, только думала, какой бы бисквит испечь, осталось немного крем-чиза и шоколадного крема, нужно было использовать. Спасибо, Вика Рецепты всегда точные Очень много делаю и учусь именно по Вашим рецептамИспекся) Высокий Пекла в кольце 22 см, получилась высота 6 см, не считая шапочки.
ответить

Замечательный бисквит, оооочень вкусный. Я пробовала в форме 22 см. , но на мой взгляд недостаточно поднялся. Хочу попробовать в форме 18см. Вы сказали, что если меньший диаметр, то можно поделить тесто на две части. А что сделать со второй частью пока первый будет печься, он не опадёт, ничего страшного? Возможности печь одновременно в двух формах нет.
ответить

Спасибо за интересный бисквит)обычно берешь рецепт и начинаешь адаптировать. а тут все сделано за тебяВаши рецепты и правда никогда не подводят. я думаю. потому что, не от витания в облаках. а от жизни-если делаешь на заказ людям. то все должно быть вкусно и красиво)а еще Вы всегда честны со своими зрителями-это дорогого стоит. Спасибо)
ответить

Здравствуйте. Спасибо за Ваши видеоИзвините за вопрос не по теме. Очень хочется попробовать трафарет для торта. Торт собиралась покрыть мастикой. Вот и встает вопрос: чем лучше нанести рисунок на мастику? Не уползет ли крем нанесенный на торцы торта? Или лучше использовать что-то типа айсинга?
ответить

Вика спасибо большое Очень аппетитно и воздушно смотрится Если добавить в бисквит перемолотую кокосовую стружку смешанную с мукой, в прослойку безе корж и крем с кокосовым ванилином- получится замечательный тортик Рафаэлло, поэкспериментировала с подобным бисквитом получилось очень вкусно
ответить

Сегодня сделала этот бисквит. Какая вкуснятина Сочный, сладкий, даже можно не пропитывать. У меня пролежал в пленке на столе около 8 часов. Утром сделала, вечером собрала. Верхушку обрезала для ровности, влет смели ) В общем, огромное спасибо за рецепт
ответить

Виктория. у вас как всегда все отлично. вот вопрос. а яйца должны быть комнатной температуры. И свежие. А недельной давности подрйдут. И испеченный бисквит завернув в пергамент можно хранить в прохладной комнате. Спасибо заранее.
ответить

Вика, спасибо огромное за рецепт, бисквит получился божественный. Делала тортики с вашим шоколадным шифоновым бисквитом тоже очень вкусно, теперь этот попробовала и просто обалдела, какой он вкусный Вы кудесница
ответить

Хотела заказать торт у вики, так как живу совсем рядом с ней, но решила испечь бисквит сама. Получился этот бисквит, сделала к нему крем чиз и получился прекрасный и очень вкусный торт, чему я рада очень) спасибо за рецепт)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала