Стабильный КРЕМ БЕЗ сыра, творога и сливок
содержание видео
Дата: 2020-06-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена
Вика, шикарно! С творогом беда совсем у нас и ваш творожный крем давно не использую. Хотя очень любила! А Чиз и надоел и капризы его тоже, всё надо изолировать итд. Попробую этот! В жару самое время. Интересно как на нем будет мастичный декор, бусинки итд вести? Сахарная картинка тоже. Вроде масло и шоколад это хорошо, но есть белок. И цветы не сложные надо попробовать Может сделаете тест видео?
ответить
Вика, шикарно! С творогом беда совсем у нас и ваш творожный крем давно не использую. Хотя очень любила! А Чиз и надоел и капризы его тоже, всё надо изолировать итд. Попробую этот! В жару самое время. Интересно как на нем будет мастичный декор, бусинки итд вести? Сахарная картинка тоже. Вроде масло и шоколад это хорошо, но есть белок. И цветы не сложные надо попробовать Может сделаете тест видео?
ответить
Макеева
Классный крем! Я когда взбиваю белки для крема мокрое безе, то чаша с белками соприкасается с кипящей водой и все прекрасно взбивается. Так же я взбивала и для суфле Птичье молоко. Для отсаживания безе лучше именно так делать, потому что на безешках хорошо прорисовывается рельеф и они в духовке совсем не трескаются, по сравнению, когда просто подогреть.
ответить
Классный крем! Я когда взбиваю белки для крема мокрое безе, то чаша с белками соприкасается с кипящей водой и все прекрасно взбивается. Так же я взбивала и для суфле Птичье молоко. Для отсаживания безе лучше именно так делать, потому что на безешках хорошо прорисовывается рельеф и они в духовке совсем не трескаются, по сравнению, когда просто подогреть.
ответить
Oksana
Вика, добрый день. Уже очень давно выравниваю торты творожным ганашем по вашему рецепту: творог, сахарная пудра, слив. масло и сгущенка. Последнее время по низу торта всегда ганаш начал трескаться. Пробовала и утолщать слой и другую марку масла, но трещина есть всегда. В чём причина? Подскажите? Как можно устранить?
ответить
Вика, добрый день. Уже очень давно выравниваю торты творожным ганашем по вашему рецепту: творог, сахарная пудра, слив. масло и сгущенка. Последнее время по низу торта всегда ганаш начал трескаться. Пробовала и утолщать слой и другую марку масла, но трещина есть всегда. В чём причина? Подскажите? Как можно устранить?
ответить
Татьяна
Боже, ка Вы вовремя! Я всегда работаю с кремом на швейцарской меренге, хотя перепробовала кучу кремов, но этот мой любимый. Сегодня собралась делать крем впрок и подумала - А если в него добавить белый шоколад?
И тут оповещение от Вашего канала, спасибо огромное!
ответить
Боже, ка Вы вовремя! Я всегда работаю с кремом на швейцарской меренге, хотя перепробовала кучу кремов, но этот мой любимый. Сегодня собралась делать крем впрок и подумала - А если в него добавить белый шоколад?
И тут оповещение от Вашего канала, спасибо огромное!
ответить
Лариса
Бомба, класс Вика Вы КУДЕСНИЦА Обязательно приготовлю и попробую этот крем! А, вот подойдёт ли он в прослойку торта или для наполнения пирожного? Спасибо Вам за потрясающий рецепт! Я Вам желаю удачи и процветания Вашего канала, а также побольше новых идей
ответить
Бомба, класс Вика Вы КУДЕСНИЦА Обязательно приготовлю и попробую этот крем! А, вот подойдёт ли он в прослойку торта или для наполнения пирожного? Спасибо Вам за потрясающий рецепт! Я Вам желаю удачи и процветания Вашего канала, а также побольше новых идей
ответить
Оксана
да это просто праздник какой-то! не верю своим глазам. без сыра и сливок! наконец-то хоть кто-то, из блогеров, решил разнообразить это сырно-сливочное болото! а то я, в последнее время, от половины отписалАсь, ибо из недели в неделю одно и то же.
ответить
да это просто праздник какой-то! не верю своим глазам. без сыра и сливок! наконец-то хоть кто-то, из блогеров, решил разнообразить это сырно-сливочное болото! а то я, в последнее время, от половины отписалАсь, ибо из недели в неделю одно и то же.
ответить
Наталья
Спасибо вам большое вы умница, приятная женщина и голос у вас замечательный слушаю и слушаю и конечно пользуюсь вашими рецептами, спасибо большое, успехов вам!
Здоровья вам и вашей семье, мужу привет, таких мужчин надо побольше
ответить
Спасибо вам большое вы умница, приятная женщина и голос у вас замечательный слушаю и слушаю и конечно пользуюсь вашими рецептами, спасибо большое, успехов вам!
Здоровья вам и вашей семье, мужу привет, таких мужчин надо побольше
ответить
Наталья
Спасибо вам большое вы умница, приятная женщина и голос у вас замечательный слушаю и слушаю и конечно пользуюсь вашими рецептами, спасибо большое, успехов вам!
Здоровья вам и вашей семье, мужу привет, таких мужчин надо побольше
ответить
Спасибо вам большое вы умница, приятная женщина и голос у вас замечательный слушаю и слушаю и конечно пользуюсь вашими рецептами, спасибо большое, успехов вам!
Здоровья вам и вашей семье, мужу привет, таких мужчин надо побольше
ответить
Елена
Добрый день! Вика, вы, как всегда, приятно удивляете. Очень люблю ваш канал ь, многому у вас научилась. А не подскажете, сколько в граммах будет 2 белка? У меня яйцо домашнее, мелкое, курочки молодые ещё. Не хочется накосячить.
ответить
Добрый день! Вика, вы, как всегда, приятно удивляете. Очень люблю ваш канал ь, многому у вас научилась. А не подскажете, сколько в граммах будет 2 белка? У меня яйцо домашнее, мелкое, курочки молодые ещё. Не хочется накосячить.
ответить
Юлия
Как вовремя вышло видео! У нас такая жара, я вот сегодня хотела в нете искать крем чтобы был стабильный, не потек, так как есть заказчики, которые могут оставить торт на столе при жаре! Хотя всегда напоминаю о холодильнике!
ответить
Как вовремя вышло видео! У нас такая жара, я вот сегодня хотела в нете искать крем чтобы был стабильный, не потек, так как есть заказчики, которые могут оставить торт на столе при жаре! Хотя всегда напоминаю о холодильнике!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
