• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Корпусное пирожное ИНЖИР

Корпусное пирожное ИНЖИР

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Привет, друзья! Ловите новый вкус, корпусное пирожное ИНЖИР! _______ Сливки Чудское Озеро Еще больше интересных десертов смотрите на страничке Чудское озеро _______ Рецептура рассчитана на 10 пирожных Ганаш с камамбером 300 г сливок 33% 30 г желтков 30 г сахара щепотка соли ваниль 40 г белого шоколада 28% 5 г желатина (180) 50 г камамбера Конфи 200 г пюре инжира (с кожицей) 20 г меда 20 г сахара 1 г пектина NH щепотка корицы 100 г кусочков инжира 30 г грецких орехов Флокаж 140 г какао-масла 200 г белого шоколада 28% жирорастворимые красители
Дата: 2026-10-28

Комментарии и отзывы: 20


Три раза делала фисташку по вашему рецепту, малину один раз. Манго и лимон два раза, ганаш взяла из рецепта малины, он универсальный. Лимонный курд и манго на пектине, всё просто) Думала уже хватит. но сегодня поняла что инжир мне срочно нужно сделать на заказ не делаю, угощаю в основном. Одно из моих хобби. в фисташке немного пасты во второй раз убавила, у меня изумрудная (от арамона) и она слегка терпкая получилась. Во второй прям отлично. Поняла что, можно и обычную фист. пасту брать. И мне с бисквитом нравится, а кому-то без.
Спасибо вам Юленька)

ответить

Юлия, вы просто маэстро! Расскажите, вы снимаете первое приготовление пирожного или перед этим готовите пробную партию Я новичок в кондитерском деле и очень интересно узнать ваш путь, как набирались опыта и много ли было неудач, прежде чем стать таким мастером
ответить

Юлия, всегда готовлю десерты только по вашим рецептам, только Вам доверяю. Сейчас набирает популярность Шоколадный Наполеон с вишней и маком. Очень хотелось бы увидеть данный торт в вашем исполнении.
ответить

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой к них срок хранения в морозилке Задумалась об этом, потому что, там свежие кусочки инжира Сегодня приготовила, но ещё не собирала и подумала, про срок )
ответить

Добрый! Как это аппетитно, красиво смотрится. И уверенна что оооочень вкусно А мне хочется увидеть в вашем исполнении Яблоко ведь как раз их сезон
ответить

Я сделала это! Это божественный десерт, первый раз делала корпусные пирожные.
Большое спасибо за рецепт и подробное видео!

ответить

Это можно смотреть только на сытый желудок - иначе слюной изойдёшь! Это бесподобно - красиво, вкусно, изящно! Благодарю!
ответить

Это очень красиво, впрочем, как всё что вы делаете. Рецепт ганаша просто потрясающий, такое изысканное сочетание.
ответить

Спасибо за рецепт Сколько оно может пролежать при комнатной температуре Хочу учителям сделать на подарок
ответить

смотрю такие видео ради эстетического удовольствия
этот хруст
так всё аккуратно, голос приятный

ответить

У меня всегда шпажка соскальзывает и потом приходиться вилкой ловить. В чем причина не подскажите!
ответить

Мммм, как же вкусно выглядит!
Юлечка, Вы-супер профессионал!
Благодарю за очередной рецепт и МК

ответить

Здравствуйте, можно видео рецепт флокажа для заморозки десертов А то с этим флокажем они лопаются
ответить

Спасибо Юлечка за шикарный рецепт. Мы скучаем по вас, выходите по чаще. Ждём очень тортик
ответить

Звук хруста Завораживает! Какая Красота! И не сомневаюсь что Вкусные! Спасибо Юленька!
ответить

Чем можно заменить камамбер чтобы сохранить граммовку в рецептуре Заранее спасибо
ответить

Какие аппетитные, Оля чем отличаются корпусные пирожные от муссовых пирожных
ответить

Все как всегда на высшем профессиональном уровне! Спасибо за прекрасный рецепт!
ответить

Здравствуйте, Юлия, а чем можно заменить сыр камамбер или вообще не добавлять
ответить

Ооочень хотелось бы фундук корпусный. Как раз осень и начинается сезон орехов
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала