zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Домашний майонез на яйцах блендером за 2 минуты

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Этот майонез Вы сделаете блендером буквально за 2 минуты из продуктов, которые всегда есть в холодильнике! Главные ингредиенты для майонеза это растительное масло и яйца, а именно яичный желток, который выступает в роли эмульгатора. Ингредиенты 1. Растительное масло 160 мл 2. Яйцо 1 шт. 3. Лимонный сок 1 ст. л. 4. Сахар 1 ч. л. 6 гр. 5. Соль по вкусу, я добавляла 0, 5 ч. л. 3 гр. 6. Горчица 1 ч. л. Теперь аккуратно помещаем все ингредиенты в емкость, в которой будем сбывать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно хранить его. Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка. Ножкой блендера закрываем яйцо и начинаем взбивать. Не пройдет и 2 минут, как домашний майонез готов
Дата: 2020-08-30

Секреты удачного воздушного бисквита, который получается всегда! Secrets of fluffy sponge cake →

Похожие видео

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 6

raffgar
Предлагаю немного изменить рецепт майонезика.
- вместо сахара использовать мёд
- больше растительного масла 200250 мл; с таким количеством масла майонез получится очень, очень густым, поэтому
- густой майонез немного разбавить сливками (2050 мл): влить сливки, перемешать смесь ложкой и довести до однородности блендером. сливки не следует вливать сразу, чтобы они не свернулись от лимонного сока
- в ёмкость первым наливать масло, и только потом добавлять всё остальное. Так яйцо не прилипнет ко дну или стенкам ёмкости
ответить

Natallia
Я делала майонез по вашему видео и у меня он не загустел. Но потом нашла в интернете подсказку, как исправить ситуацию. В итоге все получилось. Видимо я подняла блендер раньше времени. Жаль, что вы не заострили на этом наше внимание. Но это простительно, поскольку видео одно из первых, и у вас было мало опыта. Майонез получился очень вкусный. Теперь всегда буду делать майонез сама. Это и вкуснее и полезнее.
ответить

Товарищ
Маловато информации.
Как же вы не упомянули, что все ингредиенты должны быть одинаковой температуры? Это же основной принцип. С верх всего, на мой взгляд нужно объяснять в ролике, о том, почему эмульсия фармеруется.
ответить

Leo
Лена Ивина добрый день, а прошу прощения чьих кровей девушка то, уж больно похожа. Да и канал имеет качественный подпор очень весьма при недавнем сроке
ответить

Елена
Алина, большое спасибо за рецепт. Первый раз у меня получился майонез. Сколько раз я пробовала делать по другим рецептам и не получалось.
ответить

Vika
Здравствуйте) Подскажите пожалуйста, получиться ли майонез если все ингредиенты погрузить в обычный блендер а не в погружной?
ответить

Добавить отзыв, комментарий