zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Сочное, ароматное мясное блюдо, в котором соединилось все разнообразие летних овощей и зелени. Лучше всего, конечно, приготовить басму в казане на костре. Но даже в домашних условиях у вас получится неописуемая вкуснятина мягкое мясо, которое томилось в соке овощей и большое количество невероятно вкусного бульона. Говядина 1, 5 кг (у меня ребра и ошеек) Сало 70 г Лук 700 г Картофель 600 г Морковь 200-250 г Помидор 200 г (3 небольших) Капуста 300 г Баклажан 200-250 г Чеснок 2-3 головки Острый перец 1 шт. Зелень небольшой пучок (у меня кинза и базилик) Болгарский перец 1-2 шт. Соль, черный перец по вкусу 1. Лук, болгарский перец, помидоры нарезать полукольцами. Морковь, баклажаны кружочками. 2. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы она дала побольше сока. 3. На дно толстостенной емкости (лучше всего использовать казан) укладываем тонко нарезанное сало. Если не хотите использовать сало, можно щедро налить растительного масла. 4. Мясо нарезать произвольными кусками, посолить и поперчить по вкусу. Выложить сверху на сало. Далее лук, помидоры, морковь, картошка. Каждый слой подсаливаем и приправляем. Обратите внимание, чтобы картошка не соприкасалась с помидорами, иначе кислота помидор не даст картошке хорошо приготовиться, и картошка останется стеклянной. 5. Головки чеснока хорошо помыть, вставить их в овощи. Также, если любите, можно использовать острый перец. Только не нужно его резать, кладите целиком, а то будет уж очень остро. Следующий слой болгарский перец, зелень, капуста. 6. Сверх все накрываем целыми листьями капусты (2-4 шт, они не дадут пару выходит наружу. Придавливаем все миской, сверху ставим груз. 7. Включаем огонь выше среднего и ждем пока все начнет булькать. Теперь уменьшаем огонь и томим на маленьком огне 1, 5-2, 5 часа. Чем дольше, тем вкуснее получается
Дата: 2020-08-30

← Воздушный десерт БЕЗ муки и масла вот что я ем на завтрак к чаю!

Пирог к чаю за 10 минут Вашего времени! Творожная галета с ягодами →

Похожие видео

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 5

Любовь
Да что ж там думать? Нас тут почти половина чуть не захлебнулась слюной. Спасибо, дорогая! . Запах дошел аж до России! Это замечательное сытное, полезное и красивое блюдо. Будем готовить и наслаждаться. А тебе большой удачи и везения во всем
ответить

Оксана
Моя мама всегда в августе на свой День рождения готовит похожее блюдо, очень вкусно! Попробую теперь ее удивить вашим, Алиночка, блюдом! Спасибо за вкусняшку и ваше лучезарное настроение, которое окутывает всех, кто смотрит ваш канал!
ответить

Rafael
Лук порезать крупнее и в месте с целым чесноком, и приправами положить сразу на жир, перед мясом - тогда и будет печёное томление, а так варево. Говьяжий и бараний жир, также можно использовать,
ответить

Виктор
Буквально вчера делал нечто подобное, только с курицей и ещё немного белых грибов добавил. Отличное блюдо, вы правы. Спасибо.
ответить

Василий
Почему перец болгарский, его родина Мексика. Когда же Вы забудете совок. Вы же там не жили, а повторяете совковые глупости
ответить

Добавить отзыв, комментарий