zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Воздушный десерт БЕЗ муки и масла вот что я ем на завтрак к чаю!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Невесомый десерт из творога, который просто тает во рту! Без муки, без масла с минимальным количеством сахара. Сейчас готовлю себе постоянно на завтрак к чаю. РЕЦЕПТ: Диаметр формы 21 см Творог 600 г Йогурт густой или сметана 250 г + 70 г (чтобы смазать сверху) Яйца 4 шт. Сахар 90 г (получается не слишком сладко) Ванильный сахар 20 г Крахмал 30 г Малина 250-300 г Соль щепотка 1. Творог, йогурт, крахмал и желтки перебить блендером до однородности. 2. Белки взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. В зависимости от мощности миксера придется взбивать минут 10-12. Если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить. Но я делаю не слишком сладко. Потом можно сверху просто полить медом, так получается полезнее. 3. Ввести небольшими порциями взбитые белки к творожной массе. Перемешать аккуратными движениями сверху вниз, стараясь максимально сохранить воздушность массы. 4. Дно и бока формы выстелить пергаментом, переложить творожную массу в форму. Выпекать в заранее прогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. При выпекании запеканка поднимется и могут появится трещинки. При остывании она снова опуститься и трещинки станут менее заметными. 5. Дать запеканке остыть в форме, только потом достать из формы. Верх смазать йогуртом и украсить малиной
Дата: 2020-08-30

← Минтай в лаваше - любимый рецепт рыбы в духовке! Как просто и вкусно приготовить минтай

Пища БОГОВ - все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! БАСМА по-домашнему готовится очень просто! →

Похожие видео

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Куличи МЕДОВЫЕ НАСТОЯЩИЕ! Жизнь прожила и не ела ТАКИХ вкусных куличеи!

• Кухня наизнанку

Комментарии и отзывы: 5

Avila
По поводу как перемешивать белки, правильно говорите! Как меня в кулинарном колледже учили: )
Если размешивать быстро и не аккуратно, то масса осядет и не будет воздушной, и не было смысла взбивать. Мне понравилось как объясняете: )
Хорошо, что я нашла хороший канал, там где объясняют и готовят как образованные повара. Это ещё мне повезло среди всех кулинарных каналов ваш канал найти. Мне понравилось. И видео не длинные, всё понятно и доходчиво. :)
ответить

Mama
Не вижу разницы между мукой и крахмалом, те же быстрые углеводы. Влияет только на консистенцию, и то не сильно.
А девочка и вправду замечательная.
ответить

Aziza
Какой он вкусный и получился хорошо, ингредиенты подобраны отлично и количество их. Спасибо за рецепт. Сегодня, снова буду печь его
ответить

Dana
ах эти ягодки малины мне вас напомнили девушка. такая милая я была увлечена вашим голоском, а рецепт пришлось пересмотреть
ответить

Малика
Приветик, а можно вместо такого йогурта добавлять обычный типо там Чудо или что то такое, уже со фруктами? видео класс
ответить

Добавить отзыв, комментарий