zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Сдобные пуховые ванильные булочки к чаю! Очень воздушные и мягкие!

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3

Очень вкусные, нежные и мягкие булочки к чаю на завтрак! Чтобы приготовить сдобные ванильные булочки: Дрожжевое сдобное тесто: Молоко теплое - 250 г Дрожжи сухие - 6 г или 18 г живых дрожжей Яйцо - 1 шт. Сахар - 80-100 г Ванильный сахар - 20 г Соль - 0, 5 ч. л. Мука - около 500 г Растительное масло - 40 г Сливочное масло - 60 г Для смазывания: 1 желток + 1 ст. л. молока 1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара и муки из общей нормы. Оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Дрожжи должны начать пениться, если это не произошло, то дрожжи неактивные, и дальше их использовать нельзя, потому что тесто не поднимется. 2. В молоко с дрожжами добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое тесто. Все ингредиенты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры, так тесто будет быстрее подходить. В конце вмешать в тесто мягкое сливочное масло. Вымесить тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Не добавляйте слишком много муки, чтобы булочки получились воздушными. Тесто округлить, полодить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1, 5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в 2 раза. 3. Разделить тесто на 12 равных частей, каждую скатать в шарик. Накрыть шарики пищевой пленкой, чтобы они не подсыхали. 4. Раскатать шарик в вытянутый овал, свернуть пополам с вытянутой стороны, скатать в рол. 5. Булочки выложить на пергамент, накрыть полотенцем, оставить на расстойку на 30-40 минут. 6. Смазать булочки желтком, смешанным с молоком. Выпекать приблизительно 25 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 15 минут. Благодаря этому булочки будут мягкими
Дата: 2021-05-26

← Рассыпчатый Рис на гарнир готовлю только ТАК!

Мой дежурный САЛАТ из свежей капусты - очень вкусный и простой рецепт! →

Похожие видео

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 8

mivmire
Привет, Земляки! Прекрасно сняли процесс готовки булочек! Очень аппетитно смотрятся! А на 5: 55 перепугался, когда не увидел кончика указательного пальца правой руки. Потом перематывал назад - все нормально, а то просто пластырь телесного цвета и ракурс съёмок такой.
ответить

Saperpolosat
Чай без вкусняшек время потраченное зря! Ударим выпечкой по пресным будням УРА товарищи сделаем день вкуснее Хотя я пью только кофе и только утром и без всего. Молоко лучше чая, а сгущенка еще лучше
ответить

Дмитрий
Не перестаю удивляться: как же ловко у Вас получается вымешивать тесто! Вы просто умница! Каждое ваше новое видео как лучик солнца. Огромного здоровья и всех благ Вам и Вашей семье!
ответить

Ольга
Алиночка, солнышко! Как приятно на вас смотреть, как говорите, как все делаете! Легко, голосок нежный, ласковый! Благодарю!
ответить

господин
Смотрю приготовление этих булочек травмоопасно. Надо было указать наиболее опасный момент процесса
ответить

Ira
Здравствуйте. Спасибо за рецепт У меня нет ванильного сахара. Обычным можно заменить или вообще не класть?
ответить

Наталья
Когда готовишь с душой и добром всё получается супер! Спасибо за тепло в вашем сердце!
ответить

Лейла
Только виду название и думаю ну Алина, ну опять же вдохновлюсь и начну готовить мучное!
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала