ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди
Торт-мороженое 3 вкуса Мороженое за 5 минут в домашних условиях!

Торт-мороженое 3 вкуса Мороженое за 5 минут в домашних условиях!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Если не можете купить сливки 33%, то их можно сделать дома: Советую готовить из сливочного масла 82%, получается лучше! Чтобы приготовить Торт-мороженое 3 вкуса: Размер формы: 13 х 10 х 20 см Основа: Печенье 300 320 г Ванильное мороженое: Сливки 33% - 250 г Ванильный сахар 10 г Сгущенное молоко 80 г Шоколадное мороженое: Сливки 33% - 250 г Какао 2-3 ч. л. Сгущенное молоко 80 г Мороженое крем-брюле: Сливки 33% - 250 г Вареное сгущенное молоко 80 г Меренга: Белки 3 шт. (около 100 г) Сахар 110-120 г Ванильный сахар 10 г Щепотка соли 1. Форму выложить пищевой пленкой и печеньем. При необходимости печенье можно разрезать, чтобы оно помещалось в форму. 2. Для ванильного мороженого взбиваем охлажденные сливки с ванильным сахаром. Добавляем во взбитые сливки сгущенное молоко и взбиваем еще немного. 3. Для шоколадного мороженного: в сгущенное молоко добавляем какао. Сливки взбиваем и также добавляем сгущенное молоко с какао к сливкам. 4. Для мороженого крем-брюле: взбиваем сливки, добавляем вареное сгущенное молоко. Не забывайте: чтобы сливки хорошо взбились, они должны обязательно быть очень холодными. 5. Ложкой выкладываем в подготовленную форму каждый вид мороженого, постоянно чередуя, чтобы получился красивый рисунок. Также можно залить мороженое слоями. Накрываем верх печеньем. Контейнер закрываем крышкой, чтобы не попадали лишние запахи и отправляем в морозильную камеру до полной заморозки. 6. Для меренги взбиваем белки со щепоткой соли, постепенно добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до крепких пик, на это может уйти 10-15 минут. 7. Сверху торт покрываем меренгой, можно сделать любые узоры. Теперь ставим торт на 4-5 минут в духовку прогретую до максимума - 240-250 градусов, чтобі меренга зарумянилась
Дата: 2020-08-30

Комментарии и отзывы: 10


Всегда считала, что мороженное, сделанное из 33% сливок должно быть очень вкусное. Пока не сделала сама. Сливки жирностью 33% в мороженом оказались для меня несъедобными. Когда они заморожены, жир чувствуется очень сильно. И совсем невкусно. Может кому-то мой комментарий поможет не испортить продукты. Специально посмотрела сколько жира в стандартном пломбире, оказывается всего 13%! Теперь буду пробовать найти другой рецепт.
ответить

идея хорошая, спасибо но я люблю мороженое которое с заварной основой, а этот вид мороженого мне по вкусу ну не как мороженное не напоминает оно больше на крем замороженный похож. Ну у всех вкусы разные поэтому кому как. а по поводу на 5 минут в духовку за это время мороженое может растаять а белки так не разрумянятся как горелкой. Еще раз спасибо за идею а рецепт я свой применю
ответить

Захотел мороженое за 5 минут, день на закупку продуктов, день на проверку рецепта, день на заморозку. 3 дня вместо 15 мин, чтобы купить в магазине. Как вы дурите людей своими минутами. Это все равно что сказать, 5 минут и у вас родился ребенок. Так просто. Рецепт хороший, но постоянно чувствуешь себя обманутым.
ответить

Ни один блогер не убедил меня приготовить дома мороженое, а вот после просмотра этого видео решила - обязательно сделаю внучкам, да и сама когда - то очень любила советское сливочное мороженое или пломбир, сейчас не ем его вообще. Спасибо, ты умница!
ответить

Взбивайте горячую смесь на холодной водяной бане. Сливки по сути такая же эмульсия, что и майонез. А как мы знаем, майонез делают из охлажденных продуктов. А вот масло быстрее взбивается из теплых сливок.
ответить

Одно дело горелка и совсем другое - духовка. Если такое мороженое поставить в максимально разогретую духовку на 5 минут, то оно полностью растает. Почему вы даете такие рекомендации непроверенные!
ответить

Ты умничка, пересмотрела проктически все твои видео, это просто всё так красиво, так всё выглядит аппетитно, так все аккуратно МОЛОДЕЦ! Успехов тебе, процветания и исполнения всех заветных желаний
ответить

Help! Первый раз сделала, всё получилось, очень понравилось, вчера решила повторить, но сливки превратились в хлопья. Может кто знает причину!
P. S причину кривых ручек, не принимаю

ответить

После каки смотреть не хочется, а тем более готовить. Голос режет ухо, толи ребенок, толи девушка не понять. Ти просипаєшся, а она уже пищит.
ответить

Благодарю Вас, замечательно! Только один нюанс, -- возьмите силиконовую лопатку, -- и продукты экономит, и посуда почти чистая )
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала