ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Александр Белькович
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Жареная картошка от Александра Бельковича - просто и вкусно. Теперь вы узнаете все правила идеального жареного картофеля! На 3 порции вам понадобится: Картофель - 600 гр Лук репчатый - 150 гр Масло растительное - 50 гр Сметана 25% - 2 ст. ложки Икра трески - 2 ст. ложки Петрушка - 5 веточек Соль/перец - по вкусу Нарезаем картофель и отправляем его в воду. Промываем от крахмала. Режем лук - полукольцами, рубим стебли петрушки. Листья - оставляем для украшения блюда. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. Высыпаем картофель в один слой, чтобы он жарился, а не тушился! Осталяем на некоторое время - не мешаем! Даём появиться цвету и корочке. Получив цвет со всех сторон, добавляем лук. И еще немного растительного масла. Убавляем огонь, накрываем крышкой. Вот теперь - не забываем перемешивать. За минуту до готовности добавляем нарезанные стебли петрушки. Солим, перчим. Еще раз всё хорошо перемешиваем. Выкладываем на тарелку, украшаем сметаной, икрой трески и свежей зеленью
Дата: 2022-07-05

Комментарии и отзывы: 10


Я точно также жарю, только куски потолще делаю, а иногда длинные типа соломкой но тоже толстые! Всё сказанное в процессе приготовления, совершенно точно и правильно, иначе получится не жаренная, а тушёная! Подача с сметаной и икоркой вообще божественная! И ещё личный совет, на средней сковороде лучше жарить одну порцию, иначе картошка неравномерно прожарится и придётся под крышкой долго прогревать, картофан станет очень мягким, что тоже очень вкусно, но это будет уже не жареная, а жарено-вспотевшая! :)
ответить

Уважаю и люблю Александра, жаль, что в студенчестве некому было подсказать и научить правильно жарить картошку.
Блюдо конечно жутко калорийное если ещё и сметану добавить, но иногда в первой половине дня - можно. Саша - большое
тебе СПАСИБО! за харизму и оптимизм, радуй нас как можно дольше. Записал все видео ПроСТО Кухня, и хотя на еде (здоровой
еде) не экономим - смотреть очень увлекательно и красочно, прям затягивает - Респект от всей семьи.

ответить

А я скажу тебе, что самая идеально правильная картошечка жариться не на масле а на сале или свинном жиру во первых она никогда не пристанет к сковороде а во вторыхбудет сочна румяна аж сладкая и тогда когда она почти готова выкладываем две больших полукольцами луковицы на медленном огоньке ждем пока она дойдет и все готова ис молочком. и никакой там и близко нет икры.
ответить

Александр, где живёте? Бесплатно настрою ваш кухонный центр (я работаю в сервисе этого бренда) - эта горелка очевидно -задушена-, мало воздуха, не отрегулирован шибер. На не правильную работу горелки указывают огромные жёлтые языки пламени - настроить не долго и не сложно.
ответить

Отличный рецепт, но в окончании, сметана, икра и как мне кажется, петрушка, были явно лишними, достаточно было бы каких нибудь солений, зеленых, или бурых помидорчиков, огурчиков, или банально квашенной капусты, а эта вся гламурь, испортила, первые впечатления о блюде. ИМХО. ---
ответить

а я в самом начале жарки накрываю крышкой, по минуте-две с двух сторон картохи, чтобы влагу высушить. Не знаю, правильно ли я делаю, но картофель получается так ничё: ) Если не прав, разъясните сие моё действие.
ответить

Мой папа научил меня в детстве жарить картошку. Я была удивлена, посмотрев это видео, что все нюансы и секреты успеха этого блюда, которые Вы раскрываете, я слышала от папы тогда, в своем детстве, класс!
ответить

Спасибо, Александр!
Казалось бы, картошка! Всё умеют её приготовить, как будто, но есть такие тонкости, которые улучшают её в разы! Классное сопровождение объяснением, прям хоть тди и приготовь---

ответить

Молодец пацан. Учить надо лентяев как грамотно готовить. Настолько люди обленились всё покупают: еду напитки, в том числе French fries, кстати покажите как правильно её готовить. Вам респект. Красава.
ответить

Как приятно посмотреть на живого, весёлого, вдохновлённого, симпатичного мужчину. Саша, приготовление еды, это твоё призвание. Ты мастер своего дела. Благодарю за подсказки.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала