Покупаю на 300 рублей и кормлю семью ТРИ недели! Вкусно! Все СЕКРЕТЫ - как я готовлю КОСТНЫИ БУЛЬОН
содержание видео
Дата: 2024-11-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
natan214
Кости в духовке можно обжарить быстрее и при более высокой температуре, главное слово тут жарить. Хотя, если вы хотите из них излишки жира вытопить, то может так и лучше. Про уксус удивили, надо попробовать. Кстати, овощи из бульона лучше выбрасывать. Читала по-моему у Лазерсона, что они кладутся для аромата и как бы собирают на себя все вредное из этого бульона, поэтому и добавляют их не раньше чем за час до конца варки. Иначе, все что они собрали из бульона, обратно отдадут. Идея с конфетками на кружку очень понравилась. Спасибо.
ответить
Кости в духовке можно обжарить быстрее и при более высокой температуре, главное слово тут жарить. Хотя, если вы хотите из них излишки жира вытопить, то может так и лучше. Про уксус удивили, надо попробовать. Кстати, овощи из бульона лучше выбрасывать. Читала по-моему у Лазерсона, что они кладутся для аромата и как бы собирают на себя все вредное из этого бульона, поэтому и добавляют их не раньше чем за час до конца варки. Иначе, все что они собрали из бульона, обратно отдадут. Идея с конфетками на кружку очень понравилась. Спасибо.
ответить
kukhnya_naiznanku
О, как бы я хотел так же потомить свои кости где нибудь на Карибах, но больше шансов стать холодцом-бледно синим молодцом. Дожили, уже готовку костей обсуждаем, следующий выпуск: сколько калорий в тараканьих бедрышках и как самому опалить ворону над газовой плитой, или-бледная поганка как последний ужин с пробуждением к сытой райской жизни, далее: ангелы как дичь-тонкости помещения в духовку.
ответить
О, как бы я хотел так же потомить свои кости где нибудь на Карибах, но больше шансов стать холодцом-бледно синим молодцом. Дожили, уже готовку костей обсуждаем, следующий выпуск: сколько калорий в тараканьих бедрышках и как самому опалить ворону над газовой плитой, или-бледная поганка как последний ужин с пробуждением к сытой райской жизни, далее: ангелы как дичь-тонкости помещения в духовку.
ответить
elenarubanyak7701
Я костный бульон пью уже второй год. Сразу варю много. Замораживаю, по мере надобности достаю и ставлю в холодильник. Пью разогретым по 150 мл. Заметила, что ногти стали очень крепкими и волосы хорошие, не выпадают. Только томлю я бульон 24 часа, кости только говяжьи, запекаю кости с овощами и варю с овощами, добавляю в начале варки. Добавляю и болгарский перец и чеснок. Это источник коллагена.
ответить
Я костный бульон пью уже второй год. Сразу варю много. Замораживаю, по мере надобности достаю и ставлю в холодильник. Пью разогретым по 150 мл. Заметила, что ногти стали очень крепкими и волосы хорошие, не выпадают. Только томлю я бульон 24 часа, кости только говяжьи, запекаю кости с овощами и варю с овощами, добавляю в начале варки. Добавляю и болгарский перец и чеснок. Это источник коллагена.
ответить
kukhnya_naiznanku
Мне показалось, что в Вашей кастрюле (первый рецепт) вода не полностью покрывает кости. Дальше. Когда готовишь холодец (там тоже кости) запах на кухне не сказать, чтобы приятный. А тут 12 часов томить без крышки! А так нормально. Уксус, и то, что надо в духовке жарить. Буду иметь в виду. А с мультиваркой вообще нормально. Вопросов нет. Удачи Вам! Я Ваша поклонница. Много чего перенимаю.
ответить
Мне показалось, что в Вашей кастрюле (первый рецепт) вода не полностью покрывает кости. Дальше. Когда готовишь холодец (там тоже кости) запах на кухне не сказать, чтобы приятный. А тут 12 часов томить без крышки! А так нормально. Уксус, и то, что надо в духовке жарить. Буду иметь в виду. А с мультиваркой вообще нормально. Вопросов нет. Удачи Вам! Я Ваша поклонница. Много чего перенимаю.
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксана, спасибочки Вам за ролик.
Полезная информация. Я кости стороной обходила. Приобретала на холодец. Да и то рульку.
Сейчас времени много. Буду приобретать по возможности.
Мужу спасибо за его вопросы относительно времени приготтвления. Вовремя.
ответить
Оксана, спасибочки Вам за ролик.
Полезная информация. Я кости стороной обходила. Приобретала на холодец. Да и то рульку.
Сейчас времени много. Буду приобретать по возможности.
Мужу спасибо за его вопросы относительно времени приготтвления. Вовремя.
ответить
irakon29
Ну когда мне говорят, что куриный бульон сварили за час, то это не бульон. Даже из курицы бульон должен варится минимум 2 часа. И он не должен кипеть, он должен, как у Оксаны, иногда поднимать бульки со дна. Как говаривала моя бабушка: 4 бульки в минуту.
ответить
Ну когда мне говорят, что куриный бульон сварили за час, то это не бульон. Даже из курицы бульон должен варится минимум 2 часа. И он не должен кипеть, он должен, как у Оксаны, иногда поднимать бульки со дна. Как говаривала моя бабушка: 4 бульки в минуту.
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксана, здравствуйте. Костный бульон делаю до сих пор по-старинке. Так делала моя мама. Рецепт проверенный временем. Спасибо Вам, что даете полезные советы. Они очень нужны. Не все же умеют готовить. Очень нужное видео. Спасибо.
ответить
Оксана, здравствуйте. Костный бульон делаю до сих пор по-старинке. Так делала моя мама. Рецепт проверенный временем. Спасибо Вам, что даете полезные советы. Они очень нужны. Не все же умеют готовить. Очень нужное видео. Спасибо.
ответить
kukhnya_naiznanku
Спасибо за рецепты. Но, ребята, НАДО ПОМНИТЬ О ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЕ. И О ПОЧКАХ - МОЧЕВАЯ КИСЛОТА ПОДНИМАЕТСЯ В КРОВИ ОТ ТАКОГО ПИТАНИЯ. Хотя это блюдо -готовый хондроитин глюкозаминогликан - польза для костей и суставов 100%.
ответить
Спасибо за рецепты. Но, ребята, НАДО ПОМНИТЬ О ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЕ. И О ПОЧКАХ - МОЧЕВАЯ КИСЛОТА ПОДНИМАЕТСЯ В КРОВИ ОТ ТАКОГО ПИТАНИЯ. Хотя это блюдо -готовый хондроитин глюкозаминогликан - польза для костей и суставов 100%.
ответить
kukhnya_naiznanku
Вся беда в том, что бульоны влияют на образование кислоты, которая приводит к подагре. А ведь раньше больным давали наваристые куриные бульоны для скорейшего выздоровлени. И не думали, чем это может обернуться в будущем
ответить
Вся беда в том, что бульоны влияют на образование кислоты, которая приводит к подагре. А ведь раньше больным давали наваристые куриные бульоны для скорейшего выздоровлени. И не думали, чем это может обернуться в будущем
ответить
kukhnya_naiznanku
Я не могу понять, ну как, как рождаются такие хозяйственные умницы- разумницы. Мне скоро 100 лет, а я кости никогда в духовке не прожаривала. Прошу вас, удочерите меня. Так хочется вкусно поесть. Сама готовить не люблю.
ответить
Я не могу понять, ну как, как рождаются такие хозяйственные умницы- разумницы. Мне скоро 100 лет, а я кости никогда в духовке не прожаривала. Прошу вас, удочерите меня. Так хочется вкусно поесть. Сама готовить не люблю.
ответить
kukhnya_naiznanku
Оксана, вы настоящая хозяйка. Ничего у вас не пропадает, всё в дело. И рецепты ваши хороши. Много чего готовлю, пользуюсь вашими рецептами. Напишите пожалуйста название модели вашей мультиварки .
ответить
Оксана, вы настоящая хозяйка. Ничего у вас не пропадает, всё в дело. И рецепты ваши хороши. Много чего готовлю, пользуюсь вашими рецептами. Напишите пожалуйста название модели вашей мультиварки .
ответить
larisalarik9768
Доброе время суток. Почему нельзя покрыть крышкойчто это дает Я варю такие косточки. В духовке тоже не держу, это вы делаете для лучшего вкуса Спасибо за ваши рецепты, пользуюсь, очень нравиться
ответить
Доброе время суток. Почему нельзя покрыть крышкойчто это дает Я варю такие косточки. В духовке тоже не держу, это вы делаете для лучшего вкуса Спасибо за ваши рецепты, пользуюсь, очень нравиться
ответить
nataguseva1193
В мясную солянку лимон не кладут. В прошлом, в кабаках подавали и рыбную солянку тоже и, чтобы официанты не путали, клали лимон в рыбную Это в советское время начали лимон класть в мясную солянку
ответить
В мясную солянку лимон не кладут. В прошлом, в кабаках подавали и рыбную солянку тоже и, чтобы официанты не путали, клали лимон в рыбную Это в советское время начали лимон класть в мясную солянку
ответить
kukhnya_naiznanku
Раньше мало пожилых людей ходили с палочками, так как варили супы и борщи на костях - мясо было в дефиците. А теперь каждый второй пожилой с палочкой! Перестали варить супы Или мясо дорогое
ответить
Раньше мало пожилых людей ходили с палочками, так как варили супы и борщи на костях - мясо было в дефиците. А теперь каждый второй пожилой с палочкой! Перестали варить супы Или мясо дорогое
ответить
elenabarina7240
Для лечения суставов такой бульон используется так. По полстакана теплого за полчаса до еды, 3 раза в день. Пить для результата не менее 3 месяцев. Не холодном, а в тёплом виде. Всем здоровья.
ответить
Для лечения суставов такой бульон используется так. По полстакана теплого за полчаса до еды, 3 раза в день. Пить для результата не менее 3 месяцев. Не холодном, а в тёплом виде. Всем здоровья.
ответить
kukhnya_naiznanku
Добрвй день где мне купить такую кастрлю я живу в росов на дону у меня такие есть только маленкогт размера хочу как увас у у меня самой большой четыри сполов литра если можно подскажите
ответить
Добрвй день где мне купить такую кастрлю я живу в росов на дону у меня такие есть только маленкогт размера хочу как увас у у меня самой большой четыри сполов литра если можно подскажите
ответить
kukhnya_naiznanku
Я тоже варю бульен, но в него добавляю ещё подаренные на сухой сковороде лук и морковь, б-н обычно варю ночью и томится он до утра, а утром встаю и б-н готов, процеживаю и вуаля всё готово
ответить
Я тоже варю бульен, но в него добавляю ещё подаренные на сухой сковороде лук и морковь, б-н обычно варю ночью и томится он до утра, а утром встаю и б-н готов, процеживаю и вуаля всё готово
ответить
kukhnya_naiznanku
Это заморочно и долго более 12 часов ну кто в здравом уме будет этим занимается у кого куча времени свободного есть на это и холодец практики всё варить умеют так что глупость всё это
ответить
Это заморочно и долго более 12 часов ну кто в здравом уме будет этим занимается у кого куча времени свободного есть на это и холодец практики всё варить умеют так что глупость всё это
ответить
holli1961
Большое спасибо за информацию
Надо попробовать по вашему рецепту приготовить
А вообще я уже давно пользуюсь вашими рецептами
Особенно нравятся ваши огурцы без уксуса
ответить
Большое спасибо за информацию
Надо попробовать по вашему рецепту приготовить
А вообще я уже давно пользуюсь вашими рецептами
Особенно нравятся ваши огурцы без уксуса
ответить
user-76122
у меня нет духовки.
И холодильника.
И микроволновки.
И газа.
Машинки стиральной нет. и пылесоса.
И нет. догадались. правильно! ЖЕНЫ нет! это кайф! Праздник!
Счастья вам!
ответить
у меня нет духовки.
И холодильника.
И микроволновки.
И газа.
Машинки стиральной нет. и пылесоса.
И нет. догадались. правильно! ЖЕНЫ нет! это кайф! Праздник!
Счастья вам!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
