КОУЛ СЛОУ - Американский салат из капусты - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от шеф-повара Кирилла Русецкого
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Мы уверены, вы все знаете и пробовали этот салат, но далеко не все знают, как правильно приготовить заправку
Поэтому сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана Цирк, покажет, как же правильно сделать настоящий коулсло
Нам понадобится:
белокочанная капуста, шт.
красный лук, шт.
морковь, 1 шт.
соль, щепотка
перец, щепотка
сахар, щепотка
яблочный уксус, 50 г
сметана, 2 ст. л.
горчица, 2 ст. л.
майонез, 2 ст. л.
Начнем с овощей:
1. Шинкуем капусту, чтобы получились длинные кусочки.
2. Лук нарезаем тонкими полосками.
3. Морковку нарезаем полосками или трем на крупной терке.
4. Добавляем уксус и сахар.
5. Разминаем руками, чтобы овощи дали сок.
6. Солим и перчим.
Делаем соус:
7. Смешиваем сметану, горчицу и майонез.
Собираем салат:
8. Смешиваем овощи и соус. Дата: 2022-01-25
6:37
5:18
5:2